Сравнительная оценка качества пельменей от разных производителей в г. Кызыле

Пельмени как один из самых распространенных мясных полуфабрикатов. Описание вкусовых качеств данного изделия. Оценка безопасности и качества пельменей от разных производителей. Анализ органолептических показателей пельменей от разных производителей.

Подобные документы

  • Оценка ТУ нового токарного станка. Определение технического уровня машин. Частные методики определения единичных показателей качества продукции. Определения интегрального показателя качества изделия. Сопоставление изделия с совокупностью базовых образцов.

    контрольная работа, добавлен 31.01.2014

  • Разработка технологического процесса литья художественного изделия. Выбор материала и способа получения отливки. Расчет литниковой питательной системы. Моделирование и анализ литейного процесса кристаллизации изделия. Оценка качества полученной отливки.

    курсовая работа, добавлен 02.12.2021

  • Оценка разницы в стоимости содержания однородных и смешанных парков самолетов при формировании политики производителей авиационной техники. Зависимость стоимости поддержания готовности парка от его штатной численности в расчете на один летный час.

    статья, добавлен 25.02.2021

  • Анализ содержания в разных сортах чая зеленого и черного, пакетированного и рассыпного разного количества фторидов, которые влияют на зубную эмаль. Определение количественного состава фторидов в разных видах и сортах чая фотоколориметрическим методом.

    статья, добавлен 03.05.2019

  • Особенности подбора технологического оборудования. Характеристика технологической линии производства пельменей. Рассмотрение устройства и принципа действия мясорубки. Кинематический расчет и выбор электродвигателя. Расчет зубчатых колес редуктора.

    курсовая работа, добавлен 05.10.2015

  • Оценка качества изделий машиностроения: вала, подшипников качения, шпоночного и резьбового соединения. Подбор полей допусков и посадки для всех частей исследуемого изделия. Выбор средства измерения для контроля размера вала под посадку с натягом.

    курсовая работа, добавлен 12.11.2014

  • Определение эргономических требований, предъявляемых к изделию. Утеплитель как слой, обеспечивающий теплозащитные функции одежды. Ключевые свойства швейных ниток. Номенклатура показателей качества материалов для изготовления женского зимнего пальто.

    курсовая работа, добавлен 07.05.2014

  • Единичные и комплексные показатели качества. Классификация показателей качества промышленной продукции, их номенклатура. Комплексный метод оценки уровня качества продукции. Порядок построения "иерархического дерева качества", его основные элементы.

    реферат, добавлен 25.04.2013

  • Расчет показателей качества воды для установки обратного осмоса. Показатели качества осветленной воды после разных схем предочистки и по стадиям обработки. Технологический расчет механических и Nа-катионитных фильтров. Выбор осветлителя типа ВТИ.

    контрольная работа, добавлен 19.09.2017

  • Правовая основа квалиметрии. Обобщенная структура показателей качества. Основа и правила выбора состава показателей качества. Структура и математический расчет показателей качества. Основы применения квалиметрических шкал для оценки качества продукции.

    практическая работа, добавлен 03.04.2017

  • Раскрытие понятия качества продукции. Группировка показателей, определяющих уровень качества технической продукции. Приведение единичных показателей качества автомобиля, таких как показатели надежности, технологичности, транспортабельности, безопасности.

    лабораторная работа, добавлен 04.03.2019

  • Показатели качества продукции, их характеристика и классификация. Сущность, значение и описание групп показателей качества машин. Динамика развития показателей качества. Понятие и специфика дифференциального метода оценки технического уровня машин.

    контрольная работа, добавлен 25.03.2015

  • Изучение отечественного рынка пушно-меховой продукции. Исследование конструктивных параметров и качества меховой одежды, представленной в розничной торговле. Использование маркировок для защиты интересов производителей и оздоровления конкурентной среды.

    статья, добавлен 06.05.2018

  • Описание объекта исследования. Алгоритм оценки уровня качества продукции. Дифференциальный и комплексный методы оценки уровня качества продукции. Построение иерархического дерева свойств качества. Определение коэффициента весомости экспертным методом.

    курсовая работа, добавлен 20.06.2016

  • Выбор модели для составления технологической последовательности. Характеристика используемых материалов, выбор и обоснование режимов их обработки. Схема сборки изделия. Подбор и технологическое описание оборудования. Оценка качества обработки изделия.

    курсовая работа, добавлен 13.01.2016

  • Квалиметрия – наука об измерении и количественной оценки качества всевозможных предметов и процессов, история ее появления. Объект, предмет и структура, принципы и задачи квалиметрии. Методология определения и квалиметрического оценивания качества.

    реферат, добавлен 26.05.2010

  • Формирование потребительских свойств и качеств одежды. Характеристика деталей модели швейно-трикотажного изделия. Использование разных материалов и их комбинаций. Характеристика и переплетение материала. Выбор режимов обработки трикотажного изделия.

    курсовая работа, добавлен 16.05.2020

  • Исследование органолептических показателей и влажности готовых бисквитных полуфабрикатов. Установление закономерности изменения органолептических бисквитных полуфабрикатов в зависимости от содержания муки из семян расторопши и цитрусовых пищевых волокон.

    статья, добавлен 30.04.2018

  • Разработка системы показателей для оценки качества шипов. Проектирование моделей для расчета уровня качества шиповых соединений. Результаты дифференциальной оценки качества альтернативных вариантов соединений по длине. Показатели прочности варианта.

    статья, добавлен 29.11.2018

  • Основные проблемы нормирования показателей качества питьевой воды. Анализ всех существующих межгосударственных стандартов технологий. Оценка новых санитарных правил и норм, регламентирующих показатели качества питьевой воды, утвержденных в 2010 году.

    статья, добавлен 06.04.2019

  • Насосы и насосное оборудование от ведущих мировых производителей. Принцип работы устройства для напорного перемещения жидкостей. Рассмотрение особенностей лопастного и центробежного насосов. Оценка давления или соответствующего ему напора в устройстве.

    реферат, добавлен 02.02.2014

  • Сравнительная характеристика отечественных и зарубежных производителей кожгалантереи. Факторы, обеспечивающие потребительский спрос. Анализ российского рынка. Проблема производства качественной фурнитуры. Разработка женских сумок с учетом сезона.

    курсовая работа, добавлен 15.06.2011

  • Сравнительный анализ энергоэффективности мультизональных систем кондиционирования воздуха, стандартные условия их испытания. Зависимость холодильного коэффициента от температуры воздуха. Значения коэффициента для VRF систем различных производителей.

    реферат, добавлен 18.04.2010

  • Оценка качества и технологических свойств кулинарной продукции, приготовленной из котлетного мяса и говяжьего фарша промышленного производства. Предложение рекомендаций по разработке новых видов кулинарной продукции из фарша с повышенным содержанием жира.

    статья, добавлен 30.04.2018

  • Сравнение сертификационных показателей компрессорных агрегатов подвижного состава железных дорог различных производителей. Анализ результатов испытаний некоторых типов компрессорных агрегатов на устойчивость к воздействию внешних механических факторов.

    статья, добавлен 20.02.2016

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.