Совершенствование организации складского хозяйства на примере ресторана
Роль складского хозяйства в бесперебойном обеспечении производства. Анализ организации складского хозяйства на примере ресторана "TGI Fridays". Процедура заказа товаров для склада ресторана. Мероприятия по оптимизации производственных и сбытовых запасов.
Подобные документы
Теоретические аспекты организации закупочной деятельности ресторана. Процесс организации и планирования закупок материальных ресурсов на примере ресторана "Фрески". Совершенствование системы управления закупками, создание инфраструктуры товародвижения.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013Основные цели складов и их классификация. Характеристика складской структуры и основных операций на складах. Информационные технологии и показатели планирования работы склада. Мероприятия по совершенствованию складского хозяйства в ОАО "Ростсельмаш".
курсовая работа, добавлен 05.01.2017Задачи и функции современного склада. Классификация складского оборудования, механизмы подбора подъемно-транспортного оборудования. Показатели эффективности системы складирования организации. Расчет параметров склада и показателей его мощностей.
курсовая работа, добавлен 13.02.2015Анализ конкурентных позиций ресторана во внешней и внутренней среде. Изучение сферы деятельности и организационных основ функционирования организации. Анализирование существующей рекламной компании ресторана и разработка мер ее усовершенствования.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Раскрытие содержания и изучение принципов организации складского технологического процесса. Поступление товаров на склад: разгрузка, распаковка, приемка по качеству и определение потребности в складской площади. Технология отпуска товаров со склада.
курсовая работа, добавлен 22.01.2014Становление современной системы складского хранения. История развития зарубежных складских помещений. Классификация товарных складов, их обустройство. Развитие бизнеса складов-отелей. Поступательное развитие складского хозяйства, его совершенствование.
реферат, добавлен 23.11.2016Описание бизнес-процессов деятельности склада в нотации BPMN 2.0 "Поступление товаров от поставщика". Преимущества сканирования штрих-кода товара, мест хранения и прочих объектов складского хозяйства на различных этапах бизнес-процессов склада.
статья, добавлен 24.02.2019Общая характеристика, определение типа и оценка конкурентных преимуществ ресторана "Замок Йети" как предприятия общественного питания. Изучение торговых и производственных помещений ресторана. Разработка производственной и торговой программы предприятия.
курсовая работа, добавлен 01.06.2012Состав, функции, задачи складского хозяйства предприятия. Организация работы складских помещений на предприятиях питания и требования к ним. Основные принципы работы и анализ работы. Зарубежный опыт работы с тарой. Пути снижения расходов и потерь.
курсовая работа, добавлен 09.12.2011Исследование логистических концепций технологии эффективного функционирования складского хозяйства. Разработка и моделирование критериев оптимизации функционирования склада. Расчет технико-экономических показателей от внедрения логистических процессов.
дипломная работа, добавлен 06.02.2023Современное содержание общего и маркетинг-контроллинга, особенности применения контроллинга на предприятиях оптовой торговли. Основные методы внедрения маркетинг-контроллинга в организационную структуру складского хозяйства предприятий оптовой торговли.
автореферат, добавлен 27.07.2018Исследование особенностей продвижения товаров с точки зрения логистики. Характеристика роли доставки товара в системе товародвижения. Пути оптимизации и рационализации складских операций. Зарубежный и отечественный опыт организации складского хозяйства.
реферат, добавлен 03.04.2014Товарные склады: понятие, функции, классификация и их характеристика. Виды складских помещений и их планировка. Технология хранения и отпуска товаров со склада. Общая характеристика, анализ коммерческой деятельности и рекомендации по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Организация складских процессов как основной элемент логистической системы предприятия. Анализ товародвижения на складах предприятия ООО "Альтпроект". Инфраструктура складского хозяйства. Основные манипуляционные и информационные функции склада.
курсовая работа, добавлен 28.08.2014Содержание складского технологического процесса. Исследование складского технологического процесса СП ЗАО "Милавица". Организация хранения товаров на складе сырья и материалов. Организация отпуска сырья и материалов со склада в раскройный и швейные цеха.
курсовая работа, добавлен 04.03.2015Понятие и основные задачи складов в логистике. Структура и классификация складов. Задачи складского хозяйства по повышению качества обслуживания потребителей. Проектирование сквозных процессов. Сочетание складского и транзитного способов продвижения.
курсовая работа, добавлен 24.05.2014Характеристика видов и функций складского комплекса. Выбор типа, количества и мощности складов, а также их местоположения. Определение потребности в складских площадях и оборудовании. Анализ складского хозяйства предприятия и путей его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Характеристика теоретических аспектов устройства и оборудования складских помещений. Краткая технико-экономическая характеристика предприятия ООО "Никольск". Изучение складского подъемно-транспортного, санитарно-технического оборудования предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.04.2016Баланс между размером затрат на организацию и ведение складского хозяйства и уровнем логистического сервиса. Разработка и внедрение методики по выбору формы развития складского комплекса компании, исходя из состояния логистической системы предприятия.
дипломная работа, добавлен 24.08.2016Особенности кадрового состава ресторана. Краткое резюме, цели и задачи ресторана "Бестужевъ". План сбыта услуг ресторанного заведения. Оценка конкурентов и анализ потребительских предпочтений. Инвестиционный, производственный и финансовый план ресторана.
бизнес-план, добавлен 08.01.2011Изучение нормативной документации, регламентирующий процесс приёмки товаров по количеству и качеству. Определение порядка приёмки товаров на складе предприятия. Характеристика торгового предприятия ПО "Мишкино" и организация его складского хозяйства.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Изучение понятия логистики складирования – отрасли логистики, занимающейся вопросами разработки методов организации складского хозяйства, системы закупок, приемки, размещения, учета товаров. Рассмотрение автоматизированных систем управления складом.
контрольная работа, добавлен 17.11.2015Содержание и принцип организации складских операций. Технология хранения и размещения товаров на складе. Организация складского хозяйства на предприятии, укладка товаров на хранение и сроки его хранения. Требования к хранению отдельных видов товаров.
курсовая работа, добавлен 02.03.2009Организация хранения товаров, оптимальные режимы хранения. Методы борьбы с товарными потерями. Принципы организации технологических процессов в непродовольственных магазинах. Приемка товаров по количеству и качеству. Структура складского хозяйства.
курсовая работа, добавлен 18.08.2009Производственная структура ОАО "Знамя индустриализации", анализ работы инструментального, ремонтного, энергетического, складского и транспортного хозяйства. Показатели плана производства и реализации, характеристика его состав и структуры издержек.
дипломная работа, добавлен 06.06.2016