Дослідження збереження вітаміну С в плодах дині при тривалому зберіганні з використанням обробки електроіонізованим повітрям і упаковки в термоусадочну плівку
Дослідження і характеристика динаміки вітаміну С в плодах дині сорту Золотиста. Визначення й аналіз вмісту аскорбінової кислоти в процесі зберігання плодів дині із застосуванням обробки електроіонізованим повітрям і упаковки в термоусадочну плівку.
Подобные документы
Оцінка втрати в масі під час висушування та кількісного вмісту вільних органічних і гідроксикоричних кислот у коренях гортензії деревоподібної. Застосування реакції з розчином ферум (ІІІ) хлориду для визначення кількісного вмісту кислот гідроксикоричних.
статья, добавлен 16.10.2024Анализ изменений некоторых биохимических показателей в зимних сортах яблони при длительном хранении в условиях модифицированной газовой среды. Оценка эффективности обработки плодов экологически-безопасным пленкообразующим покрытием "Pelecol" для хранения.
статья, добавлен 28.06.2016Регуляція ферментативних процесів, шляхи та механізми протікання даного процесу. Ковалентна модифікація ферментів. Коферментна функція вітаміну В5, структура його коферментів. Пентозофосфатний шлях в метаболізмі глюкози. Обмін аміаку в організмі людини.
контрольная работа, добавлен 19.01.2016Дослідження результатів тестування коней української верхової, новоолександрівської ваговозної, орловської рисистої та гуцульської порід за мікросателітними локусами. Порівняльний аналіз поліморфізму, електрофоретичних профілів батьків та їх нащадків.
статья, добавлен 28.02.2016Загальна характеристика та властивості нуклеїнових кислот як складних високомолекулярних біополімерів. Природні нуклеїнові кислоти: ДНК і РНК. Особливості будови, структура, основні властивості та біологічне значення дезоксирибонуклеїнової кислоти (ДНК).
лекция, добавлен 13.07.2017Вивчення впливу надлишку полісахариду крохмалю із високим вмістом амілози на життєдіяльність дрозофіл залежно від вмісту дріжджів у їх дієтах. Дослідження висоти заляльковування личинок. Визначення вмісту триацилгліцеридів у тілі самців та самок.
статья, добавлен 14.05.2018Характеристика флористичної, ценотичної, фауністичної цінності заповідної території. Аналіз степових, лісових, біоценозів, виділення види з "Червоної книги України", моніторингові дослідження унікального балкового комплексу. Збереження степових ділянок.
статья, добавлен 03.08.2022Анализ биохимического состава плодов интродуцированных таксонов кизила настоящего. Изучение параметров накопления в плодах антоциановых пигментов, а также соотношения в них содержания моноз, фракций пектиновых веществ и значения сахарокислотного индекса.
статья, добавлен 01.02.2019Проблеми вирішення практичних та теоретичних питань збереження рідкісних видів рослин. Якість насіння та показники потенційних можливостей насіннєвої репродукції інтродукованих рідкісних видів. Класифікація плодів та морфологічні ознаки культур.
статья, добавлен 27.07.2016Характеристика історії та сучасного стану розвитку біотехнології. Аналіз ролі біотехнологічних прийомів і методів в медицині. Дослідження методів вивчення рекомбинантних плазмідів дезоксирибонуклеїнової кислоти, моноклональних антитіл і ферментів.
контрольная работа, добавлен 20.10.2016Інтегральні ліпіди кератину та їх високомолекулярні жирні кислоти. Процеси пожовтіння вовни. Дослідження вмісту і складу ліпідів та жирних кислот кератину вовни овець і зв’язок їх з хімічним складом та фізичними показниками волокон, процесами пожовтіння.
автореферат, добавлен 28.09.2015Аналіз динаміки змін вмісту холестерину, тригліцеридів та фосфоліпідів у плазмі крові щурів за умови їх фракціонованого опромінення. Огляд одноразового впливу y-квантів при різних режимах. Оцінка радіогенних змін в організмах у опромінених тварин.
статья, добавлен 24.09.2013Задачі фізіолого-біохімічних досліджень іхтіофауни. Гематологiчне вивчення крові риб. Взяття крові, визначення вмісту гемоглобіну, білка, числа еритроцитів та швидкості їх осідання. Виведення лейкоцитарної формули. Визначення метгемоглобіну, холестерину.
курсовая работа, добавлен 08.07.2014Біотехнологія як використання живих організмів і біологічних процесів у виробництві. Методи генної інженерії. Процеси клітинного ділення. Склад хромосоми з білка і дезоксирибонуклеїнової кислоти. Накопичення хімічної енергії сполук у процесі фотосинтезу.
курсовая работа, добавлен 30.09.2015Коригування бенфотіаміном метаболічного стану карбонілів у тканинах фільтруючого апарату ока тварин, яким моделювали глаукому на тлі стрептозотоцинового діабету. Розробка патогенетично спрямованої терапії очей хворих на глаукому з цукровим діабетом.
статья, добавлен 16.06.2022Комплексне дослідження взаємозв'язку між рівнем максимального використання кисню і ступенем збереження нормальної постави у молодих людей. Роль фізичної працездатності і відновних процесів у стомлених м'язах в запобіганні ПП в процесі вікового розвитку.
автореферат, добавлен 28.06.2014Дослідження взаємодії протипухлинного препарату ТіоТЕФ з окремими нуклеотидними основами та дезоксирибонуклеозидмонофосфатами дезоксирибонуклеїнової кислоти. Виявлення та характеристика факторів, які обумовлюють селективність зв’язування ТіоТЕФ з dGMP.
статья, добавлен 28.10.2016- 93. Фізіолого-біохімічне обґрунтування оптимізації марганцевого живлення сільськогосподарських культур
Вивчення основ оптимізації марганцевого живлення сільгоспкультур на південному чорноземі Одещини. Дослідження впливу позакореневої та передпосівної обробки сульфатом марганцю різних культур на вміст фотосинтетичних пігментів в листках в умовах теплиці.
автореферат, добавлен 28.09.2015 Дослідження динаміки вмісту хітину у мікроміцетів р. Fusarium за умов культивування на природних та синтетичних середовищах. Вивчення процесів хітинолізу в ґрунті. Роль мікроміцетів в процесах руйнування хітину. Склад мікобіоти хітинвмісних субстратів.
автореферат, добавлен 26.09.2015Проблеми інтоксикації організму людини і тварин ксенобіотиками. Дослідження АТФазних активностей плазматичних мембран клітин печінки щурів при токсичному впливі 2,4-дихлорфеноксиоцтової кислоти, регуляторів росту рослин івіну та протективних речовин.
автореферат, добавлен 29.08.2014Аналіз вмісту біологічноактивних речовин в культуральних середовищах гриба Acremonium spp. Специфічна та ауксинова цитокінінова активність. Вплив препаратів на ріст проростків кукурудзи сорту "Росава" та "Альбатрос одеський". Стійкість озимої пшениці.
статья, добавлен 28.08.2016Визначення наслідків застосування методу шинування кореневої системи сосни за одночасного додавання індолілмасляної кислоти. Встановлення оптимальної концентрації для онтогенезу рослин. Аналіз морфометричних показників сосни на різних типах субстратів.
статья, добавлен 18.07.2022Оцінка здатності а-ліпоєвої кислоти регулювати енергетичний гомеостаз. Фармакокінетичний аналіз а-ліпоєвої кислоти у інтактних щурів із закритою черепно-мозковою травмою. Порівняння із інтактною серією на всіх етапах проходження препарату в організмі.
автореферат, добавлен 25.02.2015Дослідження впливу натрієвої солі альфа-кетоглутарату на швидкість лялькування дрозофіли та вмісту метаболітів у тілі личинок третьої стадії розвитку. Визначення вмісту глюкози і триацилгліцеридів у тілі личинок. Механізмів впливу АКГ на їх метаболізм.
статья, добавлен 27.07.2016Дослід біофізичних параметрів вовняних волокон методом імпедансної спектроскопії при змінному струмі. Вивчення структурних змін поверхні нативної бавовни та після її хімічного обробки тіогліколевою кислотою. Аналіз деструкції кутикулярного шару волоса.
статья, добавлен 28.09.2016