Технология приготовления горячих напитков. Технология приготовления миндального торта
Технология приготовления блюд из филе птицы и бисквитных тортов: первичная и тепловая обработка сырья, требования к качеству, сроки реализации, оформление блюд. Рецепт приготовления фаршированной куриной грудки "Кордон-блю" и бисквитного торта "Нежность".
Подобные документы
История настенной живописи и ее роль в современном мире, особенности использования акриловых красок, их состав и технические свойства. Технология и основные этапы акриловой живописи, используемые приемы и требования к материалам (кисти, грунты, лаки).
курсовая работа, добавлен 01.07.2014Технологию выполнения вечерней прически на волосах средней длины с применением декоративных украшений. Литературные источники по парикмахерскому искусству. Материалы и инструменты для выполнения работы. Санитарно-гигиенические требования и нормы.
курсовая работа, добавлен 11.05.2014Технология выполнения женской стрижки "каре". Подготовка рабочего места и инструменты, приспособления и парикмахерское белье, используемые в работе. Санитарно-эпидемиологические требования к помещениям организаций, предоставляющих парикмахерские услуги.
курсовая работа, добавлен 04.04.2016Рацион: построение гастрономической карты и требования к ней. Приготовление блюд к древнегреческой трапезе, порядок ее проведения и используемые продукты. Потребление: повседневная трапеза и пиры. Древнегреческий симпозиум как особый феномен культуры.
дипломная работа, добавлен 31.07.2016Традиционные приемы росписи ткани в современном искусстве. Технология выполнения батика, рабочее место, оборудование, инструменты, материалы. Ручная художественная роспись тканей, подготовка красок, различные способы росписи и дальнейшая обработка.
реферат, добавлен 12.01.2012Развитие кружевного промысла в Вологодской губернии. Возникновение Вятского кружева. Развитие кировского кружевного промысла. Техника плетения и отличительные особенности Вятского кружева. Вятское оформление углов, плетешки с воздушными петельками.
реферат, добавлен 22.01.2011История развития художественной росписи на эмали, пластические свойства и характеристики финифти. Анализ технологии, материалов и инструментов, используемых при росписи на эмали. Экономическое обоснование реализации проекта, расчет его стоимости.
курсовая работа, добавлен 21.11.2015Анализ тенденций моды в области современной стрижки. Характеристика материалов, употребляемых в парикмахерских. Средства, используемые при окраске волос. Порядок выполнения каре на удлинение. Требования безопасности и охрана труда при производстве работ.
курсовая работа, добавлен 08.06.2016Изучение компетентностного подхода, выступающего как детерминанта, содействующего поддержания единства образовательного, профессионального и культурного пространства. Технология реализации совокупности методов и средств обучения через проектирование.
статья, добавлен 27.08.2018Размещение на току, виды и порядок очистки зерновой массы. Хранение, реализация и переработка зерна различного назначения. Сушка и активное вентилирование зерна. Послеуборочная обработка, хранение, реализация и переработка сочной растительной продукции.
курсовая работа, добавлен 26.11.2021Структура волос, волосяного корня, стержня. Формы и типы лица. Требования к проектируемой модели, стрижке и окрашиванию. Технология выполнения мужской стрижки. Основные инструменты и материалы для окраса. Профессиональный стайлинг и защита волос.
курсовая работа, добавлен 25.03.2015История возникновения и развития детской фотографии. Правила композиционного построения. Современные тенденции, технические и технологические требования в детской фотографии. Обоснование концепции фотосъемки. Технология процесса съемки грудного ребёнка.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015Требования к качеству хлеба. Анализ его дефектов, вызываемых плохим качеством основного и дополнительного сырья, нарушением его дозировки и технологического процесса. Характеристика особенностей проявления основных дефектов хлебобулочных изделий.
реферат, добавлен 17.11.2013Внедрение проектных технологий во всех сферах жизни общества как приоритетная задача на пути построения инновационной экономики. Использование проектного метода работы организаций, его преимущества. Преобразование деятельности социокультурных организаций.
статья, добавлен 29.04.2018Театрализация как основной метод проведения праздников на современном этапе. Монтаж как основной метод организации материала в сценариях массовых театрализованных праздников. Основные этапы процесса активизации участников театрализованных праздников.
реферат, добавлен 21.10.2018Процесс трансформации термина "живопись цветы и птицы" в жанр "цветы и птицы" опираясь на фундаментальные публикации именитых советских искусствоведов. Восприятие китайской живописи русскими людьми. Границы употребления понятий "хуаняо" и "хуаняохуа".
статья, добавлен 13.04.2018Приемы плетения из соломки, разнообразные формы изделий. Физико-механические свойства ржаной соломки. Инструменты и оборудование для заготовки сырья и при изготовлении художественных изделий. Виды и обработка сырья. Окрашивание и отбеливание соломы.
курсовая работа, добавлен 23.12.2015Общая характеристика и особенности производственной структуры исследуемого предприятия. Технологический процесс производства молока, требования к его качеству и безопасности. Используемое оборудование и материалы, требования к упаковке и хранению.
отчет по практике, добавлен 01.07.2023Появление и существование образа девы-птицы в странах Азии, Европы и России в различные исторические периоды. Литературные памятники, в которых фигурирует этот образ. Проблема установления их взаимосвязи с многочисленными изображениями девы-птицы.
статья, добавлен 14.09.2020Вышивание как старейший и распространенный вид декоративно-прикладного искусства. Материалы и инструменты для вышивки, обоснование их выбора. Разработка идей и вариантов выполнения творческого проекта по вышивке. Технология, экономический расчет.
реферат, добавлен 04.06.2012Технология росписи растительными и яичными красками по сухой штукатурке. Особенности фресок Феофона Грека и Спаса Нерукотворного. Исследование древнего зодчества Руси, мозаичных изображений и иконописи. Жанровое своеобразие Древнерусской литературы.
презентация, добавлен 06.10.2016Организация и технология производства телесериала: создание сценариев, подготовительный, съемочный и монтажно-тонировочный периоды. Сравнение этого процесса с традиционным фильмопроизводством, выявление одинаковых и принципиально отличающихся черт.
курсовая работа, добавлен 09.11.2010- 73. Гжель
Первое упоминание о Гжели, история происхождения названия. Возникновение керамического промысла и расцвет гжельской майолики. Технология производства керамики и техника росписи глазурью. Обучение мастеров-керамистов и совершенствование их искусства.
презентация, добавлен 20.05.2013 Иератика как рукописные иероглифы на папирусе, их дешифровка, история исследований. Технология изготовления папируса. Египетские пирамиды как первое и единственное сохранившееся из 7 чудес света древности. Особенности архитектуры, скульптуры и живописи.
презентация, добавлен 09.10.2013Периоды развития византийской культуры, особенности памятников архитектуры и значение росписи, античная технология изготовления церковных мозаик из смальты. Христианская история в изображениях на стенах, искусство иконописи, художественной эмали и музыки.
презентация, добавлен 26.04.2014