Сервис в советской повседневности
Становление службы быта в СССР, происходившее под знаком борьбы общественного и частного интереса и монополизации этой сферы. Индустриализация жилищных служб, приведшая в 1957 г. к преобразованию домоуправлений в ЖЭКи. Создание заведений общепита.
Подобные документы
Существование культа книги в советские времена; преподавание литературы как идеологической домен. Насыщение книжного рынка востребованной литературой в 90-е гг. Политика издательских отделов реализации литературы. Проблема возвращения интереса к чтению.
реферат, добавлен 14.06.2018Определение типов предприятий общественного питания. Услуги, предоставляемые посетителям на предприятиях питания. Методы и формы обслуживания. Состав торговых помещений, их характеристика, создание фирменного стиля. Разработка меню, карты вин и коктейлей.
курсовая работа, добавлен 06.06.2012Структура сферы услуг, культура обслуживания на предприятиях общественного питания. Дифференциация стран современного мира по степени развития сферы сервиса. Составляющие культуры обслуживания в ресторанах. Сравнительный анализ двух предприятий питания.
курсовая работа, добавлен 23.07.2011Проведение анализа конкурентоспособности основных предприятий общественного питания на примере ресторанов. Определение основных резервов повышения конкурентоспособности ресторанов и разработка предложений по развитию их номенклатуры услуг населению.
статья, добавлен 02.03.2020Определение особенностей во взаимосвязи имиджа, дополнительной ценности услуг и покупательских предпочтений. Влияние личности отдельного ученого и общественного признания его заслуг на формирование коммерческой успешности высшего учебного заведения.
статья, добавлен 29.05.2017Финансово-экономический анализ хозяйственной деятельности в условиях маркетинга. Характеристика ПК "Минераловодский хлебкомбинат", оценка конкурентоспособности предприятия. Предложения по созданию службы маркетинга для продвижения предприятия на рынок.
курсовая работа, добавлен 25.04.2013Характеристика видов организационных структур и место службы маркетинга в них. Изучение критериев оценки эффективности работы службы маркетинга. Анализ организации взаимодействия службы маркетинга со службой сбыта и основными структурными подразделениями.
контрольная работа, добавлен 26.10.2010Принципы, задачи, структура и функции PR-отдела ОАО Пивоваренной компании "Криница". Требования к персоналу внутрифирменных служб по связям с общественностью. Собственный PR-специалист и внешнее консультирование. Преимущества и недостатки PR-отделов.
курсовая работа, добавлен 25.09.2017Понятие, классификация и основные методы удовлетворения потребностей. Сфера сервиса, изучение мотивации поведения клиентов. Совокупность отраслей производственной и непроизводственной сферы, соблюдение культуры обслуживания. Ориентация на клиента.
курсовая работа, добавлен 04.04.2015Рассмотрение стратегических направлений ресторанного бизнеса. Поиск инновационных путей улучшения сервиса и привлечения новых посетителей. Особенности стратегии применения мерчандайзинга в условиях сильной конкуренции и быстрых изменений в рыночной среде.
статья, добавлен 12.10.2023Бизнес-план открытия кафе "Магнолия" в г. Екатеринбурге с количеством посадочных мест на 32 человека. Общая характеристика рынка. Анализ конкурентной позиции и стратегия развития предприятия общественного питания. Факторы конкурентоспособности услуг.
бизнес-план, добавлен 21.09.2013Сервис как особый вид человеческой деятельности, направленный на удовлетворение потребностей клиента путем оказания услуг, востребованных отдельными людьми, социальными группами или организациями. Структура и закономерности развития потребностей человека.
эссе, добавлен 29.11.2020Дифференциация товаров: кратковременного и долговременного пользования, широкого и производственного потребления. Жизненный цикл товара (услуги). Классификация и предназначение товарной политики. Комплекс маркетинга, сервис и гарантийное обслуживание.
курсовая работа, добавлен 18.01.2014Анализ и исследование рынка заведений общественного питания, определение места на нем новой блинной. Оценка конкурентной среды и перспективы развития данного предприятия. Определение ассортиментного минимума и разработка меню. Стимулирование сбыта.
контрольная работа, добавлен 17.03.2013Влияние физиологических, психологических факторов на производительность персонала. Анализ воздействия качественного сервиса на восприятие потребителя. Рассмотрение основных конкурентных преимуществ предприятия сферы услуг и места сервиса среди них.
статья, добавлен 31.03.2019Особенности организации маркетинговой службы, её функции и структура. Организационные принципы управления тактическим маркетингом на основе ранжирования стратегических задач. Организация маркетинговой работы на примере нефтяной компании "Лукойл".
курсовая работа, добавлен 26.12.2012Уменьшение неопределенности и риска в предпринимательской деятельности как основная задача маркетинга. Основные требования к построению маркетинговых служб на предприятии. Сущность, ключевые составляющие системы контроля стратегического планирования.
контрольная работа, добавлен 25.09.2015Регулирование экономических отношений между субъектами производства, непроизводственной сферы и населением страны. Механизмы товарной и сбытовой политики. Функции реализации, организация сервиса и системы товародвижения. Повышение качества продукции.
статья, добавлен 11.04.2020Смысл, необходимость и цели службы связи с общественностью в социальной сфере. Значение социального PR для формирования имиджа социальных служб и некоммерческих организаций. Разработка рекомендаций по улучшению эффективности социальной PR-кампании.
дипломная работа, добавлен 21.02.2014Аутсорсинг и развитие рынка услуг на транспорте. Франчайзинг, его сущность, виды. Технология перевозки грузов. Организация послепродажного и гарантийного обслуживания. Этические кодексы – основа профессионального поведения работников сферы сервиса.
шпаргалка, добавлен 18.06.2015Специализация и кооперирование как формы организации производственного процесса. Особенности построения деятельности предприятий сферы сервиса. Анализ материально-технического снабжения и складского хозяйств. Поиск и изучение поставщиков товаров.
курсовая работа, добавлен 14.01.2017Цели и задачи маркетинговых служб и их влияние на реализацию всех важнейших функций предприятия. Основные способы и методы защиты от предпринимательского риска. Планирование ассортимента продукции, товародвижения и сбыта. Ценовая политика предприятия.
реферат, добавлен 29.08.2014Теоретические основы функционирования торговой сферы городского хозяйства. Особенности муниципального управления и маркетинговой службы. Характеристика деятельности центра "Элков", экономический и организационно-структурный анализ работы предприятия.
дипломная работа, добавлен 24.02.2014Услуги, предоставляемые потребителям в предприятиях общественного питания различных типов и классов. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Классификация учреждений общественного питания.
реферат, добавлен 21.09.2011История ресторана быстрого приготовления "Гриль-Мастер" в г. Тольятти. Успех работы первых фаст-фудов. Разработка новых блюд. Потребительский спрос на разные типы заведений общественного питания. Проведение рекламной компании для жителей города.
статья, добавлен 26.05.2014