Удосконалення технологій ферментативного розріджування крохмалю та мальтодекстринів
Технологія ферментативного розріджування крохмалю із застосуванням сучасних способів інтенсифікації. Удосконалення технології мальтодекстринів. Проведення апробації удосконалених технологій у виробничих умовах та визначення їх економічної ефективності.
Подобные документы
Енерго- і ресурсозберігаюча технологія прокатки катанки стабільної точності і розширеного марочного сортаменту на основі удосконалення методу розрахунку витяжних калібрів шляхом розробки і обліку критерію енергетичної ефективності формозміни металу.
автореферат, добавлен 29.08.2015Удосконалення технології хлібобулочних виробів з продуктами переробки сої для підвищення їх якості, біологічної цінності та засвоюваності. Способи підготовки зерна для її оброблення. Розроблення продукту з найменшим вмістом антиаліментарних складових.
автореферат, добавлен 28.08.2014Підвищення ефективності технологічного процесу доменної плавки при введенні дрібнофракційного коксу у залізорудний шар. Оцінка впливу його крупності і витрат на газопроникність стовпу шихти. Удосконалення способу завантаження коксу у доменну піч.
автореферат, добавлен 30.10.2015Проведення досліджень технологічних параметрів процесу культивування спіруліни у фотореакторі, що забезпечує напівзакриті умови вирощування. Апробація технології одержання йодованої біомаси спіруліни в закритих умовах культивування у виробничих умовах.
автореферат, добавлен 07.03.2014Аналіз впливу вібраційних дій на очищення сирцю льону від костриці та інших неволокнистих домішок в процесі його тіпання. Результати поліпшення якісних показників волокна і його виходу. Розрахунок економічної ефективності використання інноваційних рішень.
автореферат, добавлен 24.10.2013Сучасний стан офсетного плоского друку. Закономірності інтенсифікації закріплення фарб на відбитках системою "фарба – сикатив" та її оптимізація. Вплив природи і концентрації сикативу та природи зв’язуючих фарб на прискорення процесу закріплення фарб.
автореферат, добавлен 28.09.2013Модернізація дробарки-гребеневідділювача Т1-ВДГ-20 для умов південнобережного виноробства. Удосконалення технології виготовлення ординарного високоякісного портвейна з використанням сонячної енергії. Обладнання для переробки високоцукристого винограду.
автореферат, добавлен 05.01.2014Основні вимоги до винограду червоних сортів для виробництва виноматеріалів-недобродів, аналіз способів обробки м`язги. Технологічні прийоми азотозниження при виробництві напівсолодких та напівсухих вин. Визначення якості цукровмістких компонентів.
автореферат, добавлен 26.09.2015Підвищення конкурентоспроможності комбікормової продукції за рахунок застосування нетрадиційної сировини (анісу, кмину, коріандру, кропу, фенхелю та м’яти) та удосконалення існуючої технології виробництва комбікормів на основі ефіроолійних культур.
автореферат, добавлен 26.09.2015Удосконалення екструзійного обладнання на підставі багатосекційного принципу конструювання. Технологія переробки вторинних комбінованих полімерних матеріалів з використанням багатосекційного шнека. Математична модель технологічного процесу екструзії.
автореферат, добавлен 30.07.2014Виробництво спреду за класичною технологією та вершково-рослинною. Удосконалення технології виробництва спредів та оцінка якості продукції з додаванням ріпакової олії. Позитивний вплив спреду з ріпаковою олією на здоров'я споживачів та термін зберігання.
статья, добавлен 26.10.2024Методи визначення на трикоординатних інформаційних системах геометричних величин з підвищеною точністю та швидкодією вимірювання об’єктів із складною просторовою поверхнею. Удосконалення схем координатних машин з використанням інтелектуальних технологій.
автореферат, добавлен 30.08.2014Удосконалення технології водопідготовки для виробництва ферментованих медових напоїв. Наведено результати досліджень попередньої обробки води мікропористими мінералами та встановлено, що суттєво покращуються органолептичні показники готових напоїв.
статья, добавлен 30.01.2017Суть проблеми недостатнього надходження до організму людини необхідної кількості білків. Використання молочних і рослинних білків для покращення технології м’ясних виробів і підвищення їх якості. Удосконалення технології вареної групи ковбасних виробів.
статья, добавлен 13.09.2024Аналіз результатів промислового та теоретичного експерименту з удосконаленою прикладною алгоритмічною аналітикою розрахунку ефективності дотискувальних компресорних станцій. Важливість використання комплексних політехнологій інтенсифікації видобутку.
статья, добавлен 25.10.2016Специфіка скорочення втрат тепла і підвищення ефективності десульфурації. Технологія постачання чавуну як послідовність взаємозв’язаних елементів циклу, що становлять єдине ціле. Методи покращення специфіки щодо підготовки металу до конверторної плавки.
автореферат, добавлен 27.07.2014Обґрунтування наукової концепції розробки і впровадження досконалих технологій обробки коксового газу в особливо складних екологічних умовах російських промислових міст. Кінцеве охолодження коксового газу, призначення і конструкція газозбірника.
курсовая работа, добавлен 25.07.2013Дослідження технології одержання переетерифікованих жирів із заданими властивостями з конкретних видів сировини з використанням ферментного препарату. Технологічні аспекти переетерифікації тестового субстрату. Одержання кулінарних і кондитерських жирів.
автореферат, добавлен 25.07.2014Ефективність підвищення оперативності управління сучасними торговими центрами на основі рангового підходу, створених методів та моделей рішення задач диспетчерування автоматизованих складів супермаркетів із застосуванням сучасних інформаційних технологій.
автореферат, добавлен 13.07.2014Загальна характеристика лікеро-горілчаного заводу "Prime". Технології очищення водно-спиртової суміші від сивушних масел. Використання світових технологій та обладнання у процесі виготовлення горілки. Рецептура та смакові характеристики основних товарів.
отчет по практике, добавлен 28.04.2014Особливості технологій утворення флокованих зображень і можливість їх застосування для оздоблення друкованої продукції. Технологічний процес відтворення тексто-ілюстраційних оригіналів на паперовій основі електрофлокуванням у сконструйованому пристрої.
автореферат, добавлен 16.10.2013Дослідження впливу масообмінних параметрів на процес ферментативного гідролізу високобілкових продуктів рослинного та тваринного походження. Збалансування амінокислотного складу високобілкових продуктів щодо амінокислотного складу білків жіночого молока.
автореферат, добавлен 14.09.2014Розробка математичних методів визначення економічної ефективності проведення ремонтно-обслуговуючих робіт сервісних підприємств на основі інформації про зіставлення інтервалів залишкового ресурсу елементів технологічних систем біогазових установок.
статья, добавлен 30.01.2017- 124. Удосконалення технології хлібобулочних виробів з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з пшеничного борошна за рахунок використання сухої пшеничної клейковини. Вплив досліджуваних добавок на біохімічні та мікробіологічні процеси в тісті. Споживча та харчова цінність виробів з добавками.
автореферат, добавлен 23.08.2014 Удосконалення технології виробництва соку яблучного освітленого та неосвітленого з метою збільшення виходу високоякісного продукту. Вакуумування цілих плодів у воді. Процес ферментування яблучного соку з додаванням одновідсоткового розчину желатини.
автореферат, добавлен 29.09.2015