Расчет производительности печи

Производственная рецептура и технологический режим производства Бородинского хлеба. Определение количества изделий в печи и часовой производительности туннельной печи. Санитарно-гигиенические требования к технологическому процессу выпечки хлеба.

Подобные документы

  • Понятие и применение магнезита. Анализ конструктивной схемы шахтной печи. Особенности материального расчета технологического процесса. Характеристика шахтной известково-обжигательной печи для обжига известняка. Размеры рабочей камеры шахтной печи.

    контрольная работа, добавлен 26.02.2012

  • Устройство дуговых печей. Определение основных размеров печи. Нахождение посредством составления теплового баланса печи значения тепла, вносимого дугами. Определение необходимой полной мощности трансформатора. Энергетический баланс периода расплавления.

    курсовая работа, добавлен 16.02.2014

  • Сталь 35Л и ее технологические свойства. Температура критических точек. Назначение и технические характеристики печи ПЭК-8-2М. Регулирование мощности на нагревателях. Устройство вентиляции печи. Измерение параметров печи, ее регулировка и настройка.

    курсовая работа, добавлен 20.07.2012

  • Определение времени нагрева металла и основных размеров печи. Расчёт горения топлива. Выбор футеровки печи. Статьи прихода и расхода теплоты. Блочный керамический и трубчатый металлический рекуператор. Аэродинамическое сопротивление дымового тракта.

    курсовая работа, добавлен 20.05.2013

  • Особенности плавки черных металлов в индукционных печах. Назначение, принцип действия, конструкция, футеровка, виды и применение индукционной печи. Технологические процессы. Расчет теплового баланса печи. Характеристика их достоинств и недостатков.

    курсовая работа, добавлен 05.09.2013

  • История ржано-пшеничного хлеба. Пищевая ценность хлеба. Принципы и особенности обогащения хлеба дрожжами. Основные требования, предъявляемые к качеству ржано-пшеничного хлеба. Дефекты хлеба. Условия хранения хлебобулочных изделий на производстве.

    дипломная работа, добавлен 19.11.2010

  • Расчет теплообмена в рабочем пространстве промышленной печи между греющими дымовыми газами и поверхность нагреваемой заготовки. Обобщенное одномерное дифференциальное уравнение теплопроводности Фурье. Вид нагревательной печи кузнечного производства.

    курсовая работа, добавлен 21.12.2015

  • Методические нагревательные печи как наиболее распространенный тип нагревательных печей. Сведения о температурном режиме. Наблюдение за температурой металла. Количественное значение угара (способы определения). Методы повышения производительности.

    реферат, добавлен 20.09.2016

  • Применение в литейных цехах машиностроительных заводов различных конструкций печного оборудования. Дуговые электропечи и печи, их виды. Технология плавки. Методика расчета дуговой печи (для плавки черных металлов). Преимущества и недостатки дуговой печи.

    реферат, добавлен 03.12.2008

  • Дуговая сталеплавильная печь: общие сведения, устройство. Технологический процесс плавки металла в дуговой печи. Регулирование электрических режимов дуговой электрической печи. Технические решения по обеспечению надежной работы выключателя электропечи.

    курсовая работа, добавлен 13.05.2021

  • Конструкция и принцип работы вращающейся печи. Расчет горения топлива, газохода, теплопотерь через многослойную стенку, баланса и КПД печи. Процесс обезвоживания карналлита. Электролитический способ получения магния. Схема обезвоживания карналлита.

    контрольная работа, добавлен 30.05.2018

  • Проектирование и теплотехнический расчет топливной печи. Определение основных размеров, времени нагрева заготовок, общего и удельного расхода топлива, составление теплового баланса. Нахождение энтальпии и теплопотерь. Выбор путей энергосбережения.

    задача, добавлен 16.06.2014

  • Конструкция и назначение методических печей и дымовых труб. Расчет количества воздуха необходимого для горения газообразного топлива. Определение размеров печи, температурного режима и времени нагрева, скорости движения дымовых газов и высоты трубы.

    курсовая работа, добавлен 14.02.2016

  • Определение, основные группы, назначение и преимущества металлургических печей. Индукционные канальные печи: строение и принцип работы. Расчет индукционной канальной печи. Отличия индукционных канальных печей от тигельных печей, их преимущества.

    курсовая работа, добавлен 03.12.2008

  • Широкое применение и производство базальтовых волокон. Разработка конструкции ванной печи для плавления базальта. Расчет параметров и технологической основной характеристики печи. Указания по технике безопасности при плавлении базальта в ванной печи.

    курсовая работа, добавлен 25.12.2013

  • Особенности конструкции теплотехнического агрегата. Тепловая работа анодной печи. Расчет горения топлива. Статьи прихода и расхода теплоты. Потери теплоты в окружающую среду. Расчет и сведение теплового баланса; коэффициент полезного действия печи.

    курсовая работа, добавлен 26.10.2021

  • Технологический процесс плавки огнеупорных изделий, характеристика и режим работы конструкции руднотермической печи. Расчет геометрических и энергетических параметров устройства, описание этапа технологического цикла электродуговой плавки шихты.

    реферат, добавлен 28.04.2015

  • Анализ процесса снижения вязкости тяжелых нефтяных остатков – висбрекинга. Расчеты печи и реакционной камеры. Определение полезной тепловой нагрузки. Коэффициент полезного действия печи. Тепловой баланс реакционной камеры, ее геометрические размеры.

    курсовая работа, добавлен 31.05.2017

  • Ассортимент хлебобулочных бараночных изделий, показатели оценки их качества. Технологический процесс производства бараночных изделий. Рецептура и режим приготовления теста на опаре и на жидкой опаре, продолжительность выпечки, упаковка и хранение изделий.

    курсовая работа, добавлен 20.11.2014

  • Обзор классификации печей по принципу теплогенерации: топливных, автогенных, электрических, дуговых, индукционных. Описания топлива и процесса его сжигания в печи, тепловой работы, конструкции нагревательной печи, экологических требований к эксплуатации.

    учебное пособие, добавлен 23.12.2011

  • Комплексный метод расчета шихты А.Н. Рамма. Средневзвешенный состав рудной смеси. Определение состава чугуна и основности шлака, расход материалов. Расчёт профиля доменной печи: горна, заплечиков и распара, шахты и колошника, достаточности объёма печи.

    методичка, добавлен 04.04.2012

  • Ассортимент выпускаемой продукции и ее характеристика. Расчет расходных коэффициентов по сырью и материального баланса производства. Расчет вращающейся печи и подбор горелки. Расчет барабана печи на прочность. Выбор приборов и средств автоматизации.

    дипломная работа, добавлен 08.04.2012

  • Получение стали различного производства. Плавка стали в индукционной печи. Производство стали в вакуумных дуговых и индукционных печах. Развитие кислородно-конвертерного производства. Шихтовый двор, выбор типа и основных размеров. Ход плавки, режим дутья.

    курсовая работа, добавлен 10.12.2012

  • Структурная схема производства чугуна в доменной печи и сущность технологического процесса, пути и принципы утилизации производственных отходов. Профиль доменной печи и его развитие, закономерности ее работы и факторы, влияющие на производительность.

    курсовая работа, добавлен 06.09.2014

  • Описания аппаратурно-технических схем производства и ассортимента изделий. Расчет необходимого количества сырья, упека, усушки и выхода хлебобулочных изделий. Исследование приема и хранения сырья, приготовления и разделки теста, транспортировки хлеба.

    курсовая работа, добавлен 29.04.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.