Расчет производительности печи
Производственная рецептура и технологический режим производства Бородинского хлеба. Определение количества изделий в печи и часовой производительности туннельной печи. Санитарно-гигиенические требования к технологическому процессу выпечки хлеба.
Подобные документы
Работа трубчатой печи с объемным сжиганием топлива. Процесс передачи тепла в аппарате, состоящем из двух камер с настильным пламенем. Схема движения дымовых газов. Тепловой баланс печи типа П-301/1,2. Расчетные характеристики мазута малосернистого.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Предварительное определение основных размеров печи, определение степени развития кладки и эффективности толщины газового слоя. Расчёт времени нагрева металла в методической и в сварочной зоне. Выбор футеровки печи. Выбор вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 13.06.2016Изучение устройства и основ работы методической нагревательной печи. Описание конструкции печи, строительных материалов. Расчёт горения топлива. Определение основных размеров, времени нагрева металла, теплового баланса. Технико-экономические показатели.
курсовая работа, добавлен 24.04.2014Изучение особенностей хлебопекарного производства. Изучение роли минеральных веществ зерна в питании человека. Описание технологического производства ржаного хлеба. Формование тестовых заготовок, приготовление выпечки. Хранение и транспортирование хлеба.
творческая работа, добавлен 17.03.2016Устройство ванной стекловаренной печи. Выделение отдельных зон с различными температурными режимами. Малые, средние и крупные ванные печи непрерывного действия. Конструктивные элементы ванных печей. Огнеупоры и их виды. Устройства для сжигания топлива.
курсовая работа, добавлен 18.01.2012- 81. Плавильные печи
Характеристика основных видов, классификации плавильных печей. Описание структуры коксовой, газовой, плазменной, вагранки, водоохлаждаемой фурмы, сифонного шлакоотделителя, индукционной печи. Анализ особенностей движения металла и шлака в дуговой печи.
презентация, добавлен 05.11.2017 История развития индукционных канальных печей. Назначение, принцип действия, конструкция, футеровка и эксплуатация печи. Особенности канальных печей для плавки различных металлов. Определение емкости, мощности, формы печи и индукционной единицы.
учебное пособие, добавлен 25.03.2011Конструкция двухванной сталеплавильной печи. Завалка и прогрев твердой шихты. Процесс интенсивной продувки металла кислородом. Устройство для отсоса дымовых газов. Топливный расчет двухванной сталеплавильной печи. Уровень физического тепла стали.
реферат, добавлен 19.05.2014- 84. Доменные печи
Понятие, предназначение, применение и сущность доменной печи, история её возникновения. Характеристика и отличительные черты конструктивных элементов домны. Принцип работы доменной печи, описание и особенности главного восстановителя доменного процесса.
реферат, добавлен 13.05.2016 Конструирование ограждений печи: расчет вертикальной стены над уровнем расплава и под ним, расчет свода и подины. Технологический процесс сжигания топлива. Расчет теплового баланса. Коэффициенты гидравлического сопротивления горелки. Расход воздуха.
курсовая работа, добавлен 24.10.2012Ремонт и обеспечение контролепригодности печи, надзор за техническим состоянием. Технологическая карта по ультразвуковой толщинометрии сварных швов и соединений при техническом диагностировании змеевика печи. Подготовка дефектоскопа к проведению контроля.
методичка, добавлен 26.04.2017Характеристика преимуществ и недостатков мокрого способа обжига. Тепловая мощность печи в соответствии с технологическими зонами. Расчет горения топлива. Определение расхода воздуха на горение. Анализ теплового баланса зоны охлаждения и спекания клинкера.
курсовая работа, добавлен 05.03.2016Определение расхода воды в скруббере, содержащем аммиак, высоты слоя насадки из керамических колец. Расчет печи без пароперегревателя для нагрева мазута: тепловая напряженность радиантных труб, температурной поправки теплопередачи в топке, экранирования.
контрольная работа, добавлен 18.01.2018Расчет пятизонной методической печи с нижним обогревом производительностью 230 т/ч для обогрева слябов с заданным сечением. Расчет горения топлива. Суммарный объем продуктов сгорания. Определение времени нагрева металла в методической и сварочной зоне.
контрольная работа, добавлен 21.01.2012Описание и инструкция по работе трехфазной дуговой печи переменного тока. Действие и функции печи, условия работы и основные параметры, определяющие друг друга. Краткое резюме по электрическим сигналам, особенности использования блокировочных сигналов.
методичка, добавлен 14.01.2011Описание процесса производства хлебопродуктов. Выбор оборудования и датчиков. Сырье, используемое в процессе хлебопекарного производства. Основные технологические стадии хлебопекарного производства. Системы автоматизации тестоприготовления, выпечки хлеба.
дипломная работа, добавлен 25.05.2018Описание конструкции, технологической и тепловой работы камерной печи. Функциональная схема автоматического контроля, регулирования и сигнализации камерной нагревательной печи. Расчет параметров настройки регулятора температуры. Контроль давления газа.
курсовая работа, добавлен 28.09.2017Современный уровень производства хлеба. Процесс закваски, опары и приготовления теста. Основное и дополнительное сырье. Показатели качества готовой продукции хлебобулочных изделий. Определение пищевой ценности хлеба. Подбор и компоновка оборудования.
курсовая работа, добавлен 14.02.2013Комбинированный щелочной способ производства глинозема из бокситов. Технологическая схема спекания шихты. Устройство и работа печи спекания. Физико-химические процессы, происходящие в печи спекания. Назначение кальцинации. Устройство и работа печи кальцин
отчет по практике, добавлен 02.11.2014История и перспективы развития черной металлургии. Роль черных металлов в технике и промышленности. Особенности производства стали. Процессы производства чугуна. Требования к конструкции доменной печи. Способы повышения эффективности доменной печи.
реферат, добавлен 10.04.2011Анализ современного состояния хлебопекарной отрасли в России. История возникновения хлеба. Классификация хлебных изделий. Технология производства ржаного хлеба: расчет производственной рецептуры, массы тестовой заготовки и выхода готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 06.05.2016Основные компоненты шахтной печи для восстановительной плавки свинцового агломерата. Методика расчета минералогического состава концентрата. Вычисление площади поперечного сечения печи на уровне фурм. Порядок определения рационального состава штейна.
курсовая работа, добавлен 13.09.2018Характеристика сырья, применяемого в хлебопекарном производстве. Рассмотрение особенностей технологической схемы производства хлеба и хлебобулочных изделий. Ознакомление с органолептическими показателями качества исследуемых хлебобулочных изделий.
отчет по практике, добавлен 08.12.2014Конструкция, назначение и разновидности вращающейся печи. Недостатки устройства-прототипа. Особенности футеровки печи. Пример установки теплообменных элементов на двух участках. Огнеупорные материалы для футеровки агрегата. Способы повышения ее стойкости.
контрольная работа, добавлен 15.12.2022Определение размеров рабочего пространства и футеровки печи. Выбор мощности печного трансформатора на основании энергетического баланса печи в период расплавления. Определение тепловых потерь через футеровку. Энергетический баланс периода плавления.
контрольная работа, добавлен 13.03.2015