Организация селекционно-племенной работы с утками при создании высокопродуктивных кроссов
Специфический вкус, сочность и биологическая полноценность - характерные черты утиного мяса. Наличие высококвалифицированного персонала, который проводит работу по селекции водоплавающей птицы - основной фактор успешной работы племенного предприятия.
Подобные документы
Исследование технологии выращивания водоплавающей птицы. Химический и качественный состав мяса уток. Размещение и способы содержания утят. Выращивание ремонтного молодняка. Содержание родительского стада. Породы и кроссы уток, разводимые на мясо.
курсовая работа, добавлен 09.07.2020Особенности развития племенного животноводства в Республике Беларусь. Унификация проведения селекционной работы с сельскохозяйственными животными в государствах ЕврАзЭС и ЕС. Необходимость разработки правового механизма защиты селекционных достижений.
статья, добавлен 20.10.2021Технология производства продуктов животноводства и особенности кормовой базы предприятия. Характеристика продуктивности и способы выращивания свиней, организация племенной работы. Профилактика инфекционных и инвазионных болезней, принципы карантина.
отчет по практике, добавлен 17.11.2014Изучение системы мероприятий, направленных на улучшение наследственных качеств сельскохозяйственных животных и повышение их породности. Задачи племенной работы в коневодстве. Анализ методов разведения лошадей: чистопородный, скрещивание и гибридизация.
доклад, добавлен 22.11.2016Разведение и генетика в современном птицеводстве, разработка методик кормления племенной птицы. Проблема биологической безопасности птицы и пути ее разрешения на фермах, работа ветлабораторий. Эффективные методики селекции мясных кур и их результаты.
контрольная работа, добавлен 03.05.2009Ознакомление с производственными типами птицеводческих предприятий. Рассмотрение и анализ особенностей организации промышленного производства куриных яиц и мяса птицы. Характеристика системы племенных и промышленных птицеводческих хозяйств Беларуси.
лекция, добавлен 18.09.2018Особенности молочной продуктивности голштино-фризких первотелок, завезенных в Краснодарский край из Германии с учетом линейной принадлежности по основным показателям продуктивности и племенной ценности. Создания высокопродуктивных стад молочного скота.
статья, добавлен 28.04.2017- 33. Анализ организации и перспектив развития производства мяса птицы на основе данных ЗАО "Марийское"
Формы организации производства продукции птицеводства в современных условиях. Анализ организации производства мяса птицы в хозяйстве ЗАО "Марийское": процесс выращивания скота в хозяйстве, себестоимость мяса птицы, объемы продаж, качество продукции.
курсовая работа, добавлен 06.04.2009 Характеристика пород сельскохозяйственных птиц. Изучение химического состава и пищевой ценности мяса птицы. Влияние низкоэнергетических рационов на морфологическую характеристику мяса кур. Качество мяса в зависимости от технологии содержания бройлеров.
курсовая работа, добавлен 01.11.2013Методы оценки племенной ценности животных, индексной селекции на базе использования средств вычислительной техники создаёт возможности для дальнейшего совершенствования систем управления племенной работы. Оценка качества труда техников-осеменаторов.
статья, добавлен 31.01.2024История развития племенной работы сотрудниками Уральского института сельского хозяйства в Свердловской области в части создания высокопродуктивных заводских линии уральского черно-пестрого крупного рогатого скота. Перспективные направления работы ученых.
статья, добавлен 02.12.2018Развитие племенного дела как необходимое условие государственной продовольственной безопасности. Рассмотрение проблем становления организационных основ племенного дела в Украине. Знакомство с массовыми мероприятиями по развитию и улучшению животноводства.
статья, добавлен 01.11.2018Состояние и значение птицеводства в народном хозяйстве. Пищевые качества яиц и мяса птицы. Продуктивные качества, конституция и экстерьер сельскохозяйственной птицы. Достижения науки о повышении яичной и мясной продуктивности птицы: роль селена.
курсовая работа, добавлен 26.02.2012Характеристика питательных и вкусовых достоинств мяса птицы. Технология и стандарты фасовки мясной продукции. Особенности и методика подготовка птицы к убою. Анализ сопроводительных документов при транспортировке. Морфологические признаки пищевых яиц.
контрольная работа, добавлен 29.05.2014Продуктивные качества сельскохозяйственной птицы: яйценоскость, оплодотворяемость, выводимость яиц, скороспелость, мясные качества. Выращивание молодняка кур яичных пород. Перопуховое сырье. Достижения генетики и селекции в птицеводстве. Бройлеры.
контрольная работа, добавлен 26.02.2009Роль мяса птицы в сбалансированном питании человека. Организация и проведение производственного контроля на птицефабрике. Производственный ветеринарно-санитарный контроль, санитарно-гигиенические мероприятия на фабрике. Глубокая переработка мяса птицы.
реферат, добавлен 31.01.2014Основы племенной работы: генетические основы селекции, генетика пушных зверей. Бонитировка, выбраковка зверей основного стада, отбор молодняка на племя, подбор пар. Подготовка зверей к гону. Содержание зверей в период беременности, выращивание молодняка.
реферат, добавлен 21.01.2016Химический состав мяса и пера кряквы обыкновенной. Факторы влияния на химический состав мяса и пера. Перовой покров птицы. Соотношение съедобных и несъедобных частей у птицы. Определение влажности, химического состава содержания сырого протеина и золы.
курсовая работа, добавлен 13.09.2015Анализ современного состояния, пути и перспективы дальнейшего увеличения производства конского мяса в России. Экономика мясного коневодства, закономерности и условия развития данной отрасли. Принципы племенной работы. Технология табунного коневодства.
методичка, добавлен 10.09.2012Ознакомление с общей характеристикой кроликов, как самых плодовитых и скороспелых домашних животных. Рассмотрение основных методов селекционно-племенной работы на кролиководческих фермах. Исследование процесса составления суточного рациона для кролей.
реферат, добавлен 11.07.2015Понятие селекции как науки и как отрасли сельского хозяйства. Основной метод селекционной работы. Особенности селекции животных. Основоположники теории разведения домашних животных в России. Основные методы селекции, их характеристика и особенности.
презентация, добавлен 17.05.2016Характеристика объекта пушного звероводства. Оценка воспроизводительных качеств зверей. Оценка шкурковой продукции. Анализ рациона для пушных зверей. Организация воспроизводства и племенной работы. Кормовая база и организация кормления пушных зверей.
курсовая работа, добавлен 12.03.2012Усиление селекционной работы в российском скотоводстве. Формирование новых мясных ферм племенного и товарного назначения. Повышение интенсивности роста молодняка. Строительство государственных комплексов и межхозяйственных предприятий по откорму скота.
статья, добавлен 30.08.2018Специфика обмена веществ у несушки во время яйцекладки, биологическая полноценность яиц. Повышение процента протеина в рационе птицы, сущность и характеристика исследований Ханзакера и Старки. Роль энзима в кальцификации скорлупы и формировании желтка.
реферат, добавлен 18.02.2015Анализ направлений и форм государственной политики в секторе птицеводства. Описание технологии производства мяса птицы. Предложения по совершенствованию технологического процесса убоя птицы путем уменьшения ожогов тушки получаемых во время ошпаривания.
статья, добавлен 12.05.2016