Организация селекционно-племенной работы с утками при создании высокопродуктивных кроссов
Специфический вкус, сочность и биологическая полноценность - характерные черты утиного мяса. Наличие высококвалифицированного персонала, который проводит работу по селекции водоплавающей птицы - основной фактор успешной работы племенного предприятия.
Подобные документы
Описание и характеристика способов использования свиней с высоким генетическим потенциалом продуктивности, завезенных в страну из Канады и стран Европы, для племенного воспроизводства как одного из основных путей увеличения объемов производства свинины.
статья, добавлен 30.07.2017Подходы к методически правильному использованию высокопродуктивных коров. Быкопроизводящая группа коров как наиболее ценная часть племенного стада, от качества которой зависит улучшение генофонда породы, а также получение будущих быков-производителей.
статья, добавлен 10.10.2023Изучение методов технологии переработки мяса птицы, основанных на определении бактериальной контаминации и уровня глюкозы в обработанном гидроперекисью ацетила мясе. Санитарно-микробиологические показатели поверхностного слоя охлажденного мяса птицы.
статья, добавлен 20.01.2018Основные методы организации рыбоводных хозяйств. Климатическая характеристика рыбоводных зон, а также регионов Казахстана. Анализ производственных процессов при выращивании осетровых рыб. Основы селекционно-племенной работы на рыбоводных предприятиях.
курс лекций, добавлен 14.04.2015Породообразование в птицеводстве. Целенаправленная селекционная работа по формирование кроссов. Селекционная (племенная) работа с мясными курами. Интенсивная селекция птицы в условиях, способствующих наиболее полной реализации генетического потенциала.
курсовая работа, добавлен 16.06.2015Значение овцеводства в народном хозяйстве. Морфологические, биологические и продуктивные особенности овец. 3оологическая классификация пород. Направления селекционно-племенной работы в овцеводстве. Оценка шерстяной, мясной и молочной продуктивности.
курсовая работа, добавлен 14.05.2011Сырьевая база мясной промышленности, транспортировка убойных животных и птицы. Прием и содержание скота и птицы до убоя, изучение категорий упитанности животных для убоя, первичная переработка скота, птицы. Обработка субпродуктов и нормы выхода мяса.
методичка, добавлен 20.04.2012Оценка стохастической изменчивости племенной ценности быков-производителей с помощью компьютерного моделирования выборки. Расчет интервалов племенной ценности быков. Оценка целесообразности введения метода бутстрэпа в селекционно-генетические программы.
статья, добавлен 30.12.2020Состояние отрасли и племенной базы овцеводства в России. Исследование результатов скрещивания тонкорунных овец различных направлений продуктивности с австралийскими мериносами. Методы селекции овец романовской породы по продуктивности и жизнеспособности.
автореферат, добавлен 29.01.2018Характеристика оценки симментальских линий при формировании племенного ядра. Оценка влияния основных используемых линий на продуктивность молочного стада СПК "Абодимовский". Оценка коэффициента устойчивости удоев животных при небольшой его вариабельности.
статья, добавлен 28.04.2018Использование пробиотических препаратов для повышения продуктивности сельскохозяйственной водоплавающей птицы. Роль заселения желудочно-кишечного тракта молодняка птицы активной нормальной микрофлорой в обеспечении профилактики кишечных инфекций.
статья, добавлен 15.04.2019Понятие о домашних, прирученных, сельскохозяйственных животных. Изменение их в процессе одомашнивания. Акклиматизация и адаптация пород. Ведение правильной селекционно-племенной работы. Дикие предки и сородичи основных видов сельскохозяйственных животных.
контрольная работа, добавлен 13.12.2018Продукты, собираемые пчелами. Полевые и сельскохозяйственные медоносные растения. Содержание и кормление пчел. Массовая селекция пчел как простейший вид племенной работы. Использование высокопродуктивных семей на племя. Выбраковка малопродуктивных семей.
контрольная работа, добавлен 28.02.2013История происхождения свиней русской Крупной белой породы, их экстерьерные особенности и продуктивность, использование в промышленном свиноводстве. Роль советских ученых в создании генофонда. Систематизация и разведение племенного поголовья свиней.
курсовая работа, добавлен 07.11.2011Изучение производства свинины на промышленных основах, организованного по принципу "пусто – занято". Использование селекционно-племенной программы "Поволжье" для получения трехпородных гибридов поросят. Расчет ущерба от снижения продуктивности животных.
статья, добавлен 15.04.2019Селекционно-племенная работа, как метод повышения потенциала продуктивности и племенной ценности животных. Оценка телосложения животного по его индивидуальной продуктивности. Динамика молочного стада племзавода "Чистые пруды", его генетические резервы.
курсовая работа, добавлен 26.05.2016Оценка маточного поголовья каждой, отдельно взятой линии по хозяйственно-полезным признакам и их взаимосвязи. Характеристика основного количества животных линии Вис Бэк Айдиала. Анализ планирования дальнейшей селекционно-племенной работы в хозяйстве.
статья, добавлен 16.07.2023Требования, предъявляемые к птицеводческим хозяйствам. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птицы при отклонениях от норм. Характеристика птицефабрики. Требования к мясу птицы, предназначенному для производства продуктов на основе мяса птицы.
дипломная работа, добавлен 27.03.2013Проведение рыбоводных расчетов по объему выращивания товарной стерляди. Особенности прудовой, садковой и бассейновой технологий. Исследование селекционно-племенной работы по рыбе. Характеристика норм товарной рыбопродукции по взращиванию ее в пруду.
статья, добавлен 29.05.2017Состояние и развитие мясного скотоводства в племенных хозяйствах Забайкалья. Технология выращивания молодняка казахской белоголовой породы в зависимости от разных сезонов отела коров. Разработка рациональных приемов селекционно-племенной работы с скотом.
автореферат, добавлен 29.01.2018Характеристика готового продукта - мяса птицы, особенностей его получения, применения, хранения. Навешивание птицы на подвески конвейера; убой и обескровливание птицы; шпарка, потрошение и охлаждение тушек; сортировка, маркировка и упаковка продукции.
курсовая работа, добавлен 11.11.2012Значение протеиновой питательности кормов для сельскохозяйственной птицы. Кормовая ценность побочных продуктов переработки масличных культур, их использование в рационах. Биологическая полноценность подсолнечного жмыха и горчичного концентрата "Горлинка".
статья, добавлен 22.05.2017Проведение подбора и отбора лучших животных для племенных целей, правильное выращивание молодняка как важнейший элемент племенной работы. Теоретические основы подбора, его основные принципы и формы. Преимущества искусственного осеменения животных.
курсовая работа, добавлен 20.08.2012Отбор лошадей по экстерьеру, конституции, промерам, работоспособности. Вводное скрещивание или "прилитие крови", оценка производителей. Повторное скрещивание донских лошадей в селекционно-племенной работе с русской рысистой, буденновской породами.
методичка, добавлен 17.12.2015Разработка комплекса управления селекционно-племенной работой в мясном скотоводстве. Их влияние на автоматизацию учета и оценку животных. Анализ электронной базы данных скота калмыцкой породы, перспективные линии для использования в воспроизводстве.
статья, добавлен 20.06.2018