Особенности обслуживания в курортных гостиницах
Исследование теоретических аспектов организации предоставления услуг курортными гостиницами. Характеристика особенностей индустрии гостеприимства. Ознакомление с принципами линейно-функциональной структуры управления санаторно-курортного учреждения.
Подобные документы
Создание собственного маркетингового комплекса компаниями и эффективное использование четко сегментированного рынка, стратегическая программа индустрии гостеприимства. Применение системы управления доходами, исследование уровня фиксированных издержек.
реферат, добавлен 27.02.2011Рассмотрение связи административного управления с осуществлением функционального управления. Анализ статического положения подразделений и должностей и характера связи между ними. Рассмотрение особенностей линейно-функциональной структуры управления.
доклад, добавлен 21.12.2013Преимущества и недостатки функциональной структуры управления. Типы структур управления компанией. Переход от линейно-функциональной к матричной структуре управления. Использование культуры "бережливого производства". Оценка успешности достигнутых целей.
реферат, добавлен 24.12.2012Понятие и роль службы обслуживания. Особенности работы с клиентами в гостиницах. Требования к организации службы обслуживания. Изучение особенностей службы обслуживания в гостинице "Маяк". Разработка рекомендаций по улучшению работы данной службы.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Характеристика совокупности теоретических и практических аспектов системы управления персоналом в организации. Основные понятия, концепции, модели системы управления персоналом, особенности её правовой регламентации. Анализ трудовых ресурсов предприятия.
дипломная работа, добавлен 17.07.2014Описание линейной, функциональной, линейно-функциональной (комбинированной), продуктовой, региональной бюрократических организационных структур управления. Создание матричного и конгломератного типов адаптивных структур. Их преимущества и недостатки.
реферат, добавлен 29.01.2013Рассмотрение сущности и основных свойств организационной структуры управления (ОСУ). Общая характеристика линейной и линейно-функциональной ОСУ, анализ их достоинств и областей применения. Определение различий между понятиями "руководитель" и "лидер".
реферат, добавлен 09.11.2014Особенности инновационного менеджмента в туризме и гостиничном бизнесе. Характеристика деятельности гостиницы ОАО "Atlantis-Moscow": анализ основных показателей; организационная структура управления; социально-демографическая характеристика персонала.
курсовая работа, добавлен 20.09.2013Понятия и общие принципы построения организации индустрии гостеприимства. Особенности органического типа структуры управления гостиничным предприятием. Анализ форм управления пятизвездочного отеля туристско-гостиничного комплекса "Кемпински Мойка 22".
курсовая работа, добавлен 26.01.2010Общая характеристика мотивации. Теория иерархии потребностей Маслоу. Мотивационная структура: потребности, интересы, мотивы и стимулы. Концепция партисипативного управления в индустрии гостеприимства: увлеченность и взаимозаинтересованность партнеров.
курсовая работа, добавлен 18.09.2013Мировая и отечественная теория и практика проектирования и совершенствования организационных структур управления предприятием. Принципиальная схема линейно-функциональной организации. Причины изменения структуры. Эффективность организационных решений.
дипломная работа, добавлен 16.10.2010Характеристика гостиничного предприятия и структуры управления отелем. Ознакомление с услугами гостиницы, основными функциями ее служащих. Изучение организации бронирования мест и размещения гостей. Виды бронирования и их документальное оформление.
отчет по практике, добавлен 13.01.2014Исследование соответствующей нормативно-правовой базы муниципального управления в современной России. Рассмотрение особенностей системы управления Аппаратом Администрации города. Определение основных проблем построения функциональной структуры аппарата.
курсовая работа, добавлен 08.11.2016Понятие структуры управления и факторы, ее определяющие. Характеристика линейной, линейно-функциональной, дивизиональной, проектной, матричной структуры. Делегирование полномочий, норма управляемости, централизация и децентрализация, координирование.
контрольная работа, добавлен 17.03.2013Разработка стратегии управления персоналом, исследование внешних и внутренних факторов при планировании. Изучение линейно-функциональной структуры предприятия, выявление достоинств и недостатков такой системы, формирование рекомендаций по управлению.
дипломная работа, добавлен 14.01.2014Общая характеристика гостиничного предприятия, а также особенностей деятельности его служб. Анализ технологического цикла обслуживания клиентов в гостинице. Описание организации уборочных работ, бронирования, приема, размещения и обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 09.06.2016Принцип иерархичности уровней управления, соответствия полномочий и ответственности работников управления месту в иерархии. Линейно–функциональная и линейно–штабная организационные структуры предприятий. Преимущества многомерных структур организации.
реферат, добавлен 01.04.2013Разработка организационной структуры. Концептуальная схема работы генерального менеджера в отеле. Роль человеческих ресурсов в менеджменте. Природа многонациональных компаний индустрии гостеприимства. Государственная политика и трансферт технологий.
книга, добавлен 28.12.2012Обоснование применения системы менеджмента качества на предприятиях бытового обслуживания населения. Основные факторы, формирующие качество предоставления бытовых услуг. Методы контроля данной сферы в рамках маркетингового и логистического подходов.
статья, добавлен 18.08.2018Современное санаторно-курортное предприятие. Управление качеством курортного продукта. Теория управления качеством услуг. Методы оценки качества услуг. Анализ индекса удовлетворенности потребителя качеством услуг на примере санатория "Чемитоквадже".
курсовая работа, добавлен 04.06.2013Понятие и сущность муниципального управления, его нормативно–правовая база. Проблемы построения функциональной структуры организации. Характеристика деятельности и анализ функциональной структуры на примере аппарата Администрации города Ижевска.
курсовая работа, добавлен 08.11.2016- 97. Анализ организационной структуры управления центра телефонного обслуживания граждан ГБУЗ "ЧОМИАЦ"
Особенности и анализ организационной структуры управления на исследуемой организации. Характеристика управления персоналом и документооборота в организации. Основные показатели результативности и эффективности деятельности центра телефонного обслуживания.
отчет по практике, добавлен 18.03.2015 Теоретические основы управления методами обслуживания на предприятиях индустрии. Особенности менеджмента качества гостиничных услуг. Анализ деятельности и методов обслуживания отеля. Мероприятия по совершенствованию качества обслуживания в гостинице.
курсовая работа, добавлен 09.04.2020Оценка потребности в трудовом потенциале курортного региона, учитывая динамику туристского потока. Реальный уровень потребности в трудовом потенциале санаторно-курортных, туристских предприятий АР Крым. Создание конкурентоспособной рекреационной услуги.
статья, добавлен 11.12.2013Изучение понятия и основных этапов функции организации как процесса создания структуры эффективного производства. Характеристика преимуществ и ограничений применения линейной, линейно-функциональной, дивизионной и матричной организационных структур.
контрольная работа, добавлен 15.10.2009