Организация внутреннего маркетинга на предприятиях ресторанного хозяйства
Понятие, сущность и концепция внутреннего маркетинга в сфере услуг. Культура обслуживания на предприятии ресторанного хозяйства. Развитие маркетингового подхода к управлению кадрам, введение системы поощрения и вознаграждения для мотивации служащих.
Подобные документы
План маркетинга предприятия: сущность, этапы разработки, назначение, структура. Краткая характеристика и организация коммерческой деятельности кондитерского цеха "Лапоян". Мероприятия и результаты выполнения плана маркетинга, формирование бюджета.
курсовая работа, добавлен 15.04.2009Основные положения маркетинга услуг, его особенности и содержание. Классификация услуг в сфере производства и обращения, их отличительные черты в теории маркетинга. Конкуренция в сфере маркетинга услуг: оказание аналогичных услуг при снижении затрат.
реферат, добавлен 25.10.2011Принципы и виды маркетинга в туристической деятельности. Отличие туризма от других потребительских товаров и услуг. Особенности развития сферы обслуживания. Стратегия поведения на рынке гостиничного и ресторанного бизнеса. Влияние фактора сезонности.
реферат, добавлен 04.03.2014Сущность и особенности маркетинга в сфере образования. Функции и принципы маркетинга образовательных услуг, основные направления его совершенствования. Ситуационное положение учреждения образования "АИСИ" на рынке, оценка его сильных и слабых позиций.
курсовая работа, добавлен 13.10.2014Характеристика ресторанного хозяйства Швейцарии и развития культуры питания. Режим питания и характеристика приёма пищи. Меню для обеда и традиционные швейцарские блюда. Схема сервировки обеденного стола. Полная схема обслуживания обеда по меню заказа.
доклад, добавлен 26.09.2012Основы концепции маркетинга, его особенности в банковской сфере. Реализация товаров и услуг как важнейшая задача в деятельности любого предприятия, которое работает в условиях рынка. Необходимость маркетинга в банковской сфере, его управленческая функция.
доклад, добавлен 02.03.2015Становление и эволюция маркетинга как науки. Результаты практической реализации теории маркетинга. Современные определения маркетинга. Сущность потребности и запросов. Теория мотивации потребностей Маслоу. Концепции совершенствования производства.
реферат, добавлен 03.05.2010Основные компоненты, цели и необходимость маркетинга в банковской сфере. Демографическая сегментация рынка банковских услуг. Анализ деятельности отдела маркетинга ОАО "Промышленно-строительный банк". Совершенствование банковского обслуживания и реклама.
курсовая работа, добавлен 09.07.2012Контроль маркетинга — процесс измерения и оценки результатов реализации стратегий и планов маркетинга, обеспечивающих достижение маркетинговых целей. Разновидности маркетингового контроля. Аудит маркетинга "О'Брайн", рекомендации по его оптимизации.
курсовая работа, добавлен 22.07.2010Исследование основных проблем и особенностей маркетинга в сфере туристических услуг. Способы и причины использования маркетинга в Российских туристических компаниях. Анализ опыт зарубежных партнеров и перспективы его применения в отечественной практике.
статья, добавлен 14.08.2022Сущность и особенности маркетинга в сфере образования. Субъекты и объекты. Содержание и функции. Стратегия маркетинга образовательных услуг в школе 842, основные конкурентные преимущества. Краткая характеристика видов спроса на образовательные услуги.
реферат, добавлен 15.04.2021Выявление, прогнозирование и удовлетворение потребительского спроса с прибылью для фирмы. Развитие и возникновение маркетинга как теории и предпринимательской практики. Правила работы компании, отражающие суть маркетингового подхода к построению бизнеса.
эссе, добавлен 18.05.2014Понятие, сущность, виды и особенности развития маркетинга. Основные принципы маркетинговой деятельности. Функции и содержание маркетинговой работы. Характеристика этапов, видов и методов маркетингового исследования, условия успешности его проведения.
реферат, добавлен 16.12.2017Характеристика типов организационной структуры службы маркетинга: по функциям и регионам, по товарному типу, по сегментам потребителей. Задачи и функции подразделений службы маркетинга на предприятиях, их взаимодействие с другими службами предприятия.
дипломная работа, добавлен 15.07.2010Организация маркетинга и его планирование на предприятии. Особенности услуг индустрии красоты. Характеристика организации ее маркетинговая среда. Структура комплекса маркетинга: товарная и ценовая политика, продвижение товара и услуг на рынке, персонал.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014История становления маркетинга и его современная концепция. Основные понятия сферы маркетинга. Социальные основы, определение и сущность маркетинга, его основные цели, принципы и виды. Обмен - основное понятие маркетинга как научной дисциплины.
реферат, добавлен 03.05.2010Теоретические основы маркетинга в сфере услуг. Основные виды и значение услуг. Конкуренция на рынке услуг. Комплекс маркетинга в сфере услуг, особенности его реализации. Спрос как связующее звено между производством и потреблением, его формирование.
курсовая работа, добавлен 17.06.2017Понятие, цели и задачи планирования маркетинга, принципы и этапы его организации на современном предприятии. Виды планирования маркетинга и их отличительные особенности: стратегическое, текущее. Система маркетингового контроля, ее структура и элементы.
курсовая работа, добавлен 08.12.2011Понятие маркетинга, процесс продвижения медицинских услуг. Характеристика внутреннего и внешнего маркетинга, их отличительные черты и значение. Система мониторинга за соблюдением стандартов и инструкций. Маркетинговые коммуникации, негатив пациента.
презентация, добавлен 07.10.2014Место маркетинга в системе управления предприятием. Маркетинговая концепция формирования оптимальной структуры управления предприятием. Структурная схема формирования организационной культуры предприятия. Контроль маркетинговой деятельности предприятия.
реферат, добавлен 07.03.2009Изучение инструментов маркетингового подхода к управлению. Эволюция маркетинга на уровне фирм при переходе к рынку. Маркетинговое образование и подготовка маркетологов. Современная теория потребностей. Сегментирование рынка и позиционирование товара.
учебное пособие, добавлен 28.01.2013- 122. Новые форматы современных предприятий ресторанного хозяйства и их развитие на отечественном рынке
Ресторанный бизнес как один из наиболее быстроокупаемых направлений инвестирования. Преимущества уличного фуд-корта. Классификация предприятий питания. Форматы ресторанного предприятия "Клубный". Процесс создания названий компаний и торговых марок.
курсовая работа, добавлен 03.12.2012 Организация маркетинга на предприятии. Информационное обеспечение управления маркетингом. Влияние маркетинга на организационную структуру. Особенности работы маркетингового подразделения. Его значение для повышения результатов деятельности фирмы на рынке.
курсовая работа, добавлен 15.12.2010Теоретические основы маркетинга. Цели и принципы маркетинга, его место в рыночном механизме. Отраслевая дифференциация маркетинга, исследование товаров и услуг. Структура отдела маркетинга и организация рекламы ОАО "Уральский банк Сбербанка России".
курсовая работа, добавлен 09.02.2015Понятие, цели, функции, принципы и методы маркетинга, его роль в деятельности предприятия. Сущность товарной ориентации структуры. Организационная структура отдела маркетинга и координация его деятельности с другими отделами и службами предприятия.
реферат, добавлен 09.06.2013