Анализ управления ресторанным бизнесом
Сущность и особенности правления ресторанным бизнесом. Характеристика организационной структуры управления рестораном. Расстановка кадров в системе организации. Изучение SWOT-анализа концепта. Синтез концепции служебно-профессионального продвижения.
Подобные документы
Сущность и система управления персоналом организации, формирование и использование трудового потенциала. Кадровая политика предприятия. Анализ обеспеченности персоналом ООО "Нефтехимремонт". Оценка служебно-профессионального продвижения персонала.
дипломная работа, добавлен 27.01.2012Изучение сущности, структуры и задач управления предприятием, определение этапов формирования и функций его организационной структуры. Анализ понятия кадров управления в организации, выявление более эффективных подходов к оптимизации управления.
курсовая работа, добавлен 05.11.2009SWOT-анализ ОАО "Авто ВАЗ". Анализ организационной структуры управления и разработка альтернативной стратегии предприятия. Матричная структура в системе управления ОАО "Авто ВАЗ". Анализ системы мотивации в организации, пути ее совершенствования.
контрольная работа, добавлен 17.06.2011Анализ структуры управления ООО "Юнона", рассмотрение основных видов деятельности и "Дерева" целей. Характеристика жизненного цикла организации, проведение SWOT-анализа. Особенности структуры трудовых ресурсов и структура производства ООО "Юнона".
курсовая работа, добавлен 02.09.2012Понятие служебно-профессионального продвижения персонала как предмета исследования. Управление деловой карьерой. Этапы системы продвижения линейных руководителей. История, краткая характеристика ОАО "Молоко", рекомендации по продвижению персонала.
курсовая работа, добавлен 14.03.2013Определение эффективной организационной структуры управления предприятием. Изучение и анализ мировой практики проектирования и совершенствования организационной структуры управления предприятием. Проведение анализа хозяйственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.04.2011Сущность и необходимость контроля в системе управления. Характеристика технико-экономических показателей домоуправления "Тунгуч". Порядок составления SWOT-анализа и основные черты системы контроля. Предложении по усовершенствованию контроля управления.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Анализ системы управления: общая характеристика организации, порядок и результаты SWOT-анализа. Построение иерархической структуры управленческих функций. Проектирование функций и методов управления, системы мотивации и информационной подсистемы.
курсовая работа, добавлен 16.03.2012Характеристика ресторана как звена системы общественного питания. Функции и структура управления предприятием. Особенности расстановки кадров в ресторане, оказываемые им услуги и специфика работы с клиентами. Предложения по совершенствованию управления.
курсовая работа, добавлен 10.10.2011Понятие, сущность инновационных проектов, основные принципы их создания, методы управления. Характеристика организационной структуры, этапы стратегического планирования инновационного проекта предприятия. Определение сильных и слабых сторон (SWOT-анализ).
курсовая работа, добавлен 26.11.2014Понятие и сущность организационной структуры управления. Типовые организационные структуры предприятий и их характеристики, тенденции и направления развития, перспективы. Анализ структуры управления в Тульском филиале ООО "Сфера", ее совершенствование.
дипломная работа, добавлен 23.03.2011Рассмотрение IТ-стратегий управления бизнесом в условиях финансового кризиса и конкуренции. Определение потребности компании в информационных ресурсах. Использование сервисных бизнес-процессов и инфраструктурных технологий в управлении предприятием.
статья, добавлен 22.01.2018Концепция управления персоналом в организации. Принципы и методы построения системы управления. Сущность, цели и задачи кадрового планирования. Оперативный план работы с персоналом. Процесс отбора персонала. Система служебно-профессионального продвижения.
курсовая работа, добавлен 27.04.2009Сущность, понятие и классификация организационной структуры управления персоналом. Анализ организационно-управленческой структуры цеха производства динамной стали ОАО "НЛМК". Мероприятия по совершенствованию организационной структуры организации.
курсовая работа, добавлен 03.10.2011Анализ внутренней и внешней среды организации. Структурный, функциональный и параметрический анализ и синтез системы управления. Построение новой организационной структуры. Сравнение и оценка эффективности существующей и новой системы управления.
курсовая работа, добавлен 15.03.2012Сущность и специфика базовых барьеров для грамотного, эффективного использования метода SWOT-анализа. Характеристика состояния организаций высшего профессионального образования. Рекомендации по процедуре проведения и заполнения матрицы SWOT-анализа.
статья, добавлен 19.05.2018Теоретические основы управления малым и средним бизнесом. Значение и роль малого и среднего бизнеса в экономическом развитии страны, методы управления. Исторический, зарубежный опыт принятия мер по поддержке среднего и малого предпринимательства.
реферат, добавлен 04.12.2014Понятие системы управления организации. Внутренняя среда организации как часть общей среды, находящейся в ее рамках, особенности внешней среды. Методология SWOT-анализа. Сущность коммуникационных связей в системе управления. Организационная культура.
реферат, добавлен 05.11.2012Традиционные организационные структуры управления персоналом (УП) на предприятии: отдел кадров и его роль в системе управления. Направления перестройки работы кадровых служб в современных условиях. Формирование организационной структуры системы УП.
контрольная работа, добавлен 13.11.2017История возникновения, миссия и цели предприятия. Исследование организационной структуры управления. Роль и место системы управления персоналом в организационной структуре. SWOT-анализ деятельности организации. Совершенствование системы менеджмента.
реферат, добавлен 30.08.2013Концепция управления персоналом в организации. Принципы и методы построения системы управления. Сущность, цели и задачи кадрового планирования. Процесс отбора и организация процесса распределения персонала. Система служебно-профессионального продвижения.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014Изучение и анализ понятия бережливого производства – логистической концепции управления бизнесом, сфокусированной на разумном сокращении размеров заказа на выпуск продукции. Ознакомление с основными методами организации производственного процесса.
дипломная работа, добавлен 21.06.2016Сущность организационной структуры управления, стратегии предприятия. Типы, преимущества, недостатки организационных структур менеджмента. Проблемы и пути их решения. Анализ организационной структуры управления ООО "Монтажсервис", стратегическое развитие.
курсовая работа, добавлен 11.07.2015Бизнес и менеджмент: диалектика отношений. Менеджмент как система управления бизнесом. Анализ хозяйственной деятельности СПК "Успеновский" Бурейского района. Совершенствование и проект мероприятий для устранения проблем бизнес-менеджмента на предприятии.
контрольная работа, добавлен 22.03.2011Характеристика объекта анализа-фирмы. Оценка внешней и внутренней среды организации. Определение миссии фирмы, построение "дерева целей". Проектирование структуры управления организации. Разработка концепции организационной и мотивационной культуры.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015