Ресторан "Студия питания"
Краткая финансово-экономическая характеристика предприятия и его цехов. Структура управления, должностная инструкция заведующего производством. Условия, обеспечивающие высокое качество выпускаемой продукции. Современные формы и технологии обслуживания.
Подобные документы
Организация контроля качества продукции и профилактика брака. Финансово-экономическая характеристика ОАО "Славянский хлеб". Анализ технико-экономических показателей, качества и брака продукции на предприятии. Методы технического контроля качества.
курсовая работа, добавлен 03.06.2011Организационная структура управления ремонтным хозяйством на уровне предприятия и цехов. Формы и системы ремонтного обслуживания. Основные календарно-плановые нормативы. Порядок составления графика ППР. Обеспечение бесперебойной работы оборудования.
практическая работа, добавлен 29.03.2014Изучение модели компонентов процесса управления производством организации. Суть технологии и инновационного потенциала типового подпроцесса управления производством организации. Повышение качества и эффективности производственной деятельности фирмы.
статья, добавлен 25.07.2020Предложение качественной продукции по доступной цене, создание уютной атмосферы - задачи ресторана. Функциональные группы помещений ресторана. Структура организации предприятия, описание его услуг. Характеристика должностных обязанностей менеджера.
отчет по практике, добавлен 25.06.2013Изучение теории и получение навыков управления в использовании машинно-тракторного парка. Краткая характеристика хозяйства предприятия. Анализ структуры и совершенствование управления производством. Система подготовки кадров высшей квалификации.
курсовая работа, добавлен 12.06.2016Построение и анализ организационной структуры аппарата управления. Проектирование организации труда структурного подразделения; работы двух работников подразделения. Должностные инструкции отдела бухгалтерии. Нахождение мотивирующего потенциального балла.
курсовая работа, добавлен 10.05.2010Методологические основы управления производством. Структура производственной системы. Основные функции и принципы оперативного управления производством. Обеспечение финансовыми ресурсами квалифицированными кадрами. Управление качеством продукции.
курсовая работа, добавлен 15.05.2011Вопрос повышения эффективности производства и качества выпускаемой продукции за счет внедрения или модификации системы управления производством. Поиск информационного и технологического решения оптимально удовлетворяющего потребностям данной компании.
статья, добавлен 27.02.2019Анализ материально-технической базы предприятия общественного питания, виды его продукции и услуг. Особенности рекламной кампании ресторана. Оценка уровня и стиля управления, организации обслуживания в зале, эффективности работы персонала и руководителя.
отчет по практике, добавлен 29.05.2013Краткая характеристика предприятия общественного питания: особенности и принципы организации, требования к вентиляции, отоплению и освещению. Анализ торгово-технического процесса работы предприятия. Порядок обслуживания посетителей и подачи блюд.
реферат, добавлен 09.09.2012Характеристика сущности и значений методов управления компанией. Формы проявления организационно-административных технологий. Главные направления кадровой политики и системы мотивации. Должностная инструкция менеджера по продажам туров на предприятии.
курсовая работа, добавлен 18.09.2014Стандартизация как средство повышения уровня качества выпускаемой продукции. Организационно-экономическая характеристика агрофирмы "Идель". Безотказность, сохраняемость, ремонтопригодность и долговечность - основные показатели надежности изделия.
курсовая работа, добавлен 29.03.2017Классификация показателей качества промышленной продукции. Методы оценки уровня качества продукции. Выбор базовых образцов при оценке выпускаемой продукции. Учет и анализ затрат на качество продукции. Анализ влияния НТП на финансовые ресурсы предприятия.
реферат, добавлен 24.08.2012Системный подход к управлению производством, его значение в управлении. Интегрированные системы управления производством и заинтересованные стороны организации. Анализ стратегии планирования управления производством. Оценка конкурентоспособности товара.
контрольная работа, добавлен 19.05.2015Общая характеристика предприятия и выпускаемой продукции, анализ деятельности. Особенности технологии и организации производства. Номенклатура и полный ассортимент выпускаемой продукции. Инновационная деятельность и основы информационного маркетинга.
отчет по практике, добавлен 27.02.2013Актуальность проблем качества и конкурентоспособности продукции, выпускаемой предприятием. Исследование вопросов влияния мотивации персонала на производительность труда и качество строительной продукции. Организация системы управления качеством.
статья, добавлен 26.04.2019Проблема повышения качества выпускаемой продукции. Совершенствование системы измерения, анализа и управления качеством продукции для поиска путей повышения качества выпускаемой продукции, сокращения трудовых затрат на контроль за качеством продукции.
статья, добавлен 18.09.2022Особенности предоставляемого сервиса в предприятиях общественного питания. Методы и формы обслуживания в ресторанах, кафе, закусочных, барах. Пути повышения качества услуг при реализации продукции и организации досуга посетителей в пельменной "Дюжина".
статья, добавлен 22.02.2019Технико-экономическая характеристика предприятия, особенности и направления его деятельности, организационная структура и специфика выпускаемой продукции. Понятие кризиса, его виды, характерные особенности, принципы и оценка антикризисного управления.
дипломная работа, добавлен 20.12.2010Ararat Park Hyatt Moscow, рестораны при отеле, основы управления. Ресторан "Консерватория": структура цехов, оборудование, прием продуктов и их реализация. Золотые стандарты сервиса. Прием и обслуживание гостей, главные особенности контроля персонала.
контрольная работа, добавлен 25.11.2012Общая характеристика и экономический потенциал предприятия. Имидж предприятия, работа над его формированием. Структура управления ТЭК-ИНЖИНИРИНГ НПЦ. Менеджмент в системе сбыта продукции. Организация обслуживания производства. Система НИОКР предприятия.
отчет по практике, добавлен 18.04.2009Организация производства и управления персоналом, ассортимент выпускаемой продукции ООО "Институт технических сукон". Нормирование оплаты труда работников предприятия. Инновационные технологии в текстильной промышленности, список патентов ООО "ИТС".
отчет по практике, добавлен 05.06.2013Ознакомление с основными требованиями, которые предъявляются к качеству выпускаемой продукции в условиях развития рыночной экономики России. Исследование международного опыта управления качеством продукции. Определение главных задач стандартизации.
реферат, добавлен 28.03.2016Понятие качества продукции, методы и показатели его оценки. Нормативно-методическое обеспечение качества. Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия. Организация управления и обоснование путей повышения качества продукции.
дипломная работа, добавлен 13.12.2012Общая характеристика предприятия - семейного ресторана, особенности его организационной структуры. Характеристика цехов, технологический процесс в них. Режим хранения различных продуктов. Расчет количества потребителей по графику загрузки торгового зала.
курсовая работа, добавлен 09.05.2012