Ресторан "Студия питания"
Краткая финансово-экономическая характеристика предприятия и его цехов. Структура управления, должностная инструкция заведующего производством. Условия, обеспечивающие высокое качество выпускаемой продукции. Современные формы и технологии обслуживания.
Подобные документы
Организация контроля качества продукции и профилактика брака. Финансово-экономическая характеристика ОАО "Славянский хлеб". Анализ технико-экономических показателей, качества и брака продукции на предприятии. Методы технического контроля качества.
курсовая работа, добавлен 03.06.2011Организационная структура управления ремонтным хозяйством на уровне предприятия и цехов. Формы и системы ремонтного обслуживания. Основные календарно-плановые нормативы. Порядок составления графика ППР. Обеспечение бесперебойной работы оборудования.
практическая работа, добавлен 29.03.2014Изучение модели компонентов процесса управления производством организации. Суть технологии и инновационного потенциала типового подпроцесса управления производством организации. Повышение качества и эффективности производственной деятельности фирмы.
статья, добавлен 25.07.2020Изучение теории и получение навыков управления в использовании машинно-тракторного парка. Краткая характеристика хозяйства предприятия. Анализ структуры и совершенствование управления производством. Система подготовки кадров высшей квалификации.
курсовая работа, добавлен 12.06.2016Предложение качественной продукции по доступной цене, создание уютной атмосферы - задачи ресторана. Функциональные группы помещений ресторана. Структура организации предприятия, описание его услуг. Характеристика должностных обязанностей менеджера.
отчет по практике, добавлен 25.06.2013Построение и анализ организационной структуры аппарата управления. Проектирование организации труда структурного подразделения; работы двух работников подразделения. Должностные инструкции отдела бухгалтерии. Нахождение мотивирующего потенциального балла.
курсовая работа, добавлен 10.05.2010Методологические основы управления производством. Структура производственной системы. Основные функции и принципы оперативного управления производством. Обеспечение финансовыми ресурсами квалифицированными кадрами. Управление качеством продукции.
курсовая работа, добавлен 15.05.2011Вопрос повышения эффективности производства и качества выпускаемой продукции за счет внедрения или модификации системы управления производством. Поиск информационного и технологического решения оптимально удовлетворяющего потребностям данной компании.
статья, добавлен 27.02.2019Анализ материально-технической базы предприятия общественного питания, виды его продукции и услуг. Особенности рекламной кампании ресторана. Оценка уровня и стиля управления, организации обслуживания в зале, эффективности работы персонала и руководителя.
отчет по практике, добавлен 29.05.2013Краткая характеристика предприятия общественного питания: особенности и принципы организации, требования к вентиляции, отоплению и освещению. Анализ торгово-технического процесса работы предприятия. Порядок обслуживания посетителей и подачи блюд.
реферат, добавлен 09.09.2012Стандартизация как средство повышения уровня качества выпускаемой продукции. Организационно-экономическая характеристика агрофирмы "Идель". Безотказность, сохраняемость, ремонтопригодность и долговечность - основные показатели надежности изделия.
курсовая работа, добавлен 29.03.2017Характеристика сущности и значений методов управления компанией. Формы проявления организационно-административных технологий. Главные направления кадровой политики и системы мотивации. Должностная инструкция менеджера по продажам туров на предприятии.
курсовая работа, добавлен 18.09.2014Классификация показателей качества промышленной продукции. Методы оценки уровня качества продукции. Выбор базовых образцов при оценке выпускаемой продукции. Учет и анализ затрат на качество продукции. Анализ влияния НТП на финансовые ресурсы предприятия.
реферат, добавлен 24.08.2012Системный подход к управлению производством, его значение в управлении. Интегрированные системы управления производством и заинтересованные стороны организации. Анализ стратегии планирования управления производством. Оценка конкурентоспособности товара.
контрольная работа, добавлен 19.05.2015Актуальность проблем качества и конкурентоспособности продукции, выпускаемой предприятием. Исследование вопросов влияния мотивации персонала на производительность труда и качество строительной продукции. Организация системы управления качеством.
статья, добавлен 26.04.2019Общая характеристика предприятия и выпускаемой продукции, анализ деятельности. Особенности технологии и организации производства. Номенклатура и полный ассортимент выпускаемой продукции. Инновационная деятельность и основы информационного маркетинга.
отчет по практике, добавлен 27.02.2013Проблема повышения качества выпускаемой продукции. Совершенствование системы измерения, анализа и управления качеством продукции для поиска путей повышения качества выпускаемой продукции, сокращения трудовых затрат на контроль за качеством продукции.
статья, добавлен 18.09.2022Особенности предоставляемого сервиса в предприятиях общественного питания. Методы и формы обслуживания в ресторанах, кафе, закусочных, барах. Пути повышения качества услуг при реализации продукции и организации досуга посетителей в пельменной "Дюжина".
статья, добавлен 22.02.2019Технико-экономическая характеристика предприятия, особенности и направления его деятельности, организационная структура и специфика выпускаемой продукции. Понятие кризиса, его виды, характерные особенности, принципы и оценка антикризисного управления.
дипломная работа, добавлен 20.12.2010Ararat Park Hyatt Moscow, рестораны при отеле, основы управления. Ресторан "Консерватория": структура цехов, оборудование, прием продуктов и их реализация. Золотые стандарты сервиса. Прием и обслуживание гостей, главные особенности контроля персонала.
контрольная работа, добавлен 25.11.2012Организация производства и управления персоналом, ассортимент выпускаемой продукции ООО "Институт технических сукон". Нормирование оплаты труда работников предприятия. Инновационные технологии в текстильной промышленности, список патентов ООО "ИТС".
отчет по практике, добавлен 05.06.2013Общая характеристика и экономический потенциал предприятия. Имидж предприятия, работа над его формированием. Структура управления ТЭК-ИНЖИНИРИНГ НПЦ. Менеджмент в системе сбыта продукции. Организация обслуживания производства. Система НИОКР предприятия.
отчет по практике, добавлен 18.04.2009Ознакомление с основными требованиями, которые предъявляются к качеству выпускаемой продукции в условиях развития рыночной экономики России. Исследование международного опыта управления качеством продукции. Определение главных задач стандартизации.
реферат, добавлен 28.03.2016Понятие качества продукции, методы и показатели его оценки. Нормативно-методическое обеспечение качества. Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия. Организация управления и обоснование путей повышения качества продукции.
дипломная работа, добавлен 13.12.2012Сущность и значение качества продукции. Показатели, методы оценки, а также факторы, влияющие на качество продукции. Системы управление качеством продукции и услуг. Современные тенденции управления качеством в зарубежной и отечественной практике.
реферат, добавлен 24.06.2009