Ресторан "Студия питания"
Краткая финансово-экономическая характеристика предприятия и его цехов. Структура управления, должностная инструкция заведующего производством. Условия, обеспечивающие высокое качество выпускаемой продукции. Современные формы и технологии обслуживания.
Подобные документы
Определение должностных обязанностей, прав, ответственности заведующего аптечным учреждением. Общие положения должностной инструкции. Организация работы коллектива. Привлечение в соответствии с действующим законодательством к ответственности за нарушения.
реферат, добавлен 07.01.2015Сущность системы управления "Обеспечение качества выпускаемой продукции". Должностная инструкция инспектора по кадрам. Анализ экспертной оценки деятельности начальника вычислительного центра. Пути повышения эффективности управления предприятием.
контрольная работа, добавлен 18.10.2011Анализ работы предприятия социально-культурного сервиса. Организационно-экономическая и производственная характеристика ресторана, виды деятельности; предоставляемые услуги; структура управления персоналом; обслуживание посетителей; работа цехов.
отчет по практике, добавлен 23.01.2014Характеристика структуры управления и видов деятельности ООО "Дамский мир". Функции и обязанности директора. Объем работы менеджера по продажам. Должностная инструкция заведующего складом на предприятии Российской Федерации. Организация внутреннего учета.
отчет по практике, добавлен 04.06.2016Организационно-экономическая характеристика предприятия ЗАО "Глинки". Анализ сложившейся структуры управления организации. Обоснование и расчет численности аппарата управления. Уточнение (доработка) существующих и разработка новых должностных инструкций.
курсовая работа, добавлен 23.07.2010Изучение структуры управления ООО "Строитель-17". Анализ управленческих задач отдела бухгалтерии предприятия. Определение места главного бухгалтера в матрице разделения административных задач управления предприятия. Должностная инструкция бухгалтера.
курсовая работа, добавлен 08.01.2013Должностная инструкция как один из основных организационно-правовых документов предприятия, ее оптимальная структура. Правовой статус, обязанности и организационные основы работы секретаря-референта, регламентируемые его должностной инструкцией.
контрольная работа, добавлен 29.10.2010Качество выпускаемой продукции как символ экономики предприятия. Основные элементы производства, которые влияют на качество продукции. Отличительные составляющие японского и американского подходов к управлению качеством. Описание премий за качество.
статья, добавлен 27.01.2018Система управления и организационная структура предприятия. Технико-экономическая характеристика и управление качеством на ОАО "Волчихинский Маслосырзавод" и направления его повышения. Осуществление политики предприятия в области качества продукции.
отчет по практике, добавлен 13.01.2015Сфера применения и статус руководства. Краткая характеристика предприятия и выпускаемой продукции. Политика предприятия в области качества. Описание структуры высшего звена управления. Структура и функции службы качества. Элементы системы качества.
контрольная работа, добавлен 31.05.2010Качество продукции в современных экономических условиях как важнейший фактор конкурентоспособности предприятия. Пути улучшения качества выпускаемой продукции общественного питания. Внешние и внутренние проверки. Условия выпуска блюд высокого качества.
реферат, добавлен 18.07.2011Организационно-правовая форма предприятия и структура его управления. Практическое задание по построению матрицы распределения функций, разработки штатной структуры и положения об отделе МТС. Должностная инструкция инженера по техническому снабжению.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Анализ и специфика финансово-хозяйственной деятельности предприятия, должностная инструкция менеджера. Отчет о финансовых результатах, бухгалтерский баланс предприятии. Описание организационной структуры, обеспечение сохранности имущества организации.
отчет по практике, добавлен 26.05.2022Разработка организационной структуры предприятия. Недостатки линейной структуры управления. Матрица-генератор функций менеджмента. Основные обеспечивающие функции коммерческой фирмы. Должностная инструкция начальника планово-экономического отдела.
контрольная работа, добавлен 29.03.2016Проблема развития персонала с целью повышения качества выпускаемой продукции. Разработка системы управления компетентностью специалиста промышленного предприятия, способствующей повышению качества выпускаемой продукции. Апробация результатов исследования.
автореферат, добавлен 10.08.2018Обоснование выбора типа предприятия питания и класса обслуживания. Определение структуры производства, площади основных производственных цехов. Подбор штата работников предприятия общественного питания. Технологическое оборудование для основных цехов.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Характеристика типа предприятия общественного питания. Организационная структура управления производством и реализацией кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий. Изучение должностных обязанностей сотрудников и менеджера предприятия.
отчет по практике, добавлен 20.05.2020Система управления персоналом организации, его цели и задачи. Кадровая политика организации в рамках стратегии динамического роста. Организационная структура ЗАО "Оптима". Положение о структурном подразделении. Должностная инструкция товароведа.
курсовая работа, добавлен 01.12.2013Теоретические основы анализа качества продукции, стандартизация и сертификация, динамика и выполнения плана производства и реализации продукции. Финансово-экономическая характеристика производства, дефекты хлебобулочных изделий и брак продукции.
дипломная работа, добавлен 18.03.2012Специфика составления функционально-должностной инструкции фармацевта и правил внутреннего трудового распорядка, регулирующих деятельность предприятия в области управления кадровыми ресурсами. Особенности должностных обязанностей продавца оптики.
реферат, добавлен 31.03.2016Регламентация разграничения обязанностей и прав между сотрудниками, установление взаимосвязей отдельных должностей. Этапы процесса разработки должностных инструкций. Структура и содержание должностной инструкции. Договор аренды нежилого помещения.
контрольная работа, добавлен 26.03.2015Основные формы специализации цехов машиностроительного завода. Производственная структура предприятия и его цехов. Организационная структура управления. Анализ функций адаптивных структур. Сетевая структура как новейшая форма организации компании.
реферат, добавлен 12.05.2015Экономическая сущность и значение качества и конкурентоспособности продукции предприятия. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ качества и конкурентоспособности продукции на предприятии ОАО "Аткарский маслоэкстракционный завод".
курсовая работа, добавлен 22.05.2012Понятие качества продукции - совокупности ее свойств, обусловливающих пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением. Качество как экономическая категория и объект управления. Статистические методы управления качеством.
реферат, добавлен 15.07.2012Характеристика ООО "Билдинг". Организационная структура предприятия. Методы экономического анализа финансово-хозяйственной деятельности. Должностная инструкция менеджера финансового отдела. Нормативно-правовые акты, регламентирующие деятельность фирмы.
отчет по практике, добавлен 07.06.2022