Влияние температуры брожения на физико-химические показатели виноматериалов
Влияние различных температурных режимов брожения виноградного сусла на органолептические, оптические, потенциометрические показатели виноматериалов, состав ароматобразующего и углеводно-кислотного комплексов. Регулирование физико-химического состава.
Подобные документы
Влияние различных систем удобрений на характер и направленность изменений физико-химических, химических, агрофизических и биологических показателей чернозема обыкновенного. Определение выноса питательных веществ основной продукцией сахарной свеклы.
автореферат, добавлен 27.02.2018Изучение химического состава мяса чистопородных и помесных свиней: содержания жира, протеина, влагоемкости. Органолептическая оценка мяса свиней разных генотипов, определение величины pH. Расчет энергетической ценности мясной продукции разных генотипов.
статья, добавлен 28.04.2018Анализ качества продукции Новочеркасского мясокомбината. Определение состава мякоти туш бычков, толщины шпика и выхода мяса. Сравнительная оценка откормочных и мясных качеств гибридных подсвинков. Изучение влияния скрещивания на показатели скороспелости.
статья, добавлен 12.05.2017Характеристика пород сельскохозяйственных птиц. Изучение химического состава и пищевой ценности мяса птицы. Влияние низкоэнергетических рационов на морфологическую характеристику мяса кур. Качество мяса в зависимости от технологии содержания бройлеров.
курсовая работа, добавлен 01.11.2013Влияние цинка, кадмия и свинца на рост, развитие, продуктивность, химический состав различных сортов яровой пшеницы. Методика применения азотных удобрений и регуляторов роста. Влияние уровня азотного питания на физиологические показатели растений.
автореферат, добавлен 05.03.2018Значения качества яиц при инкубации. Морфологические и физико-химические показатели яиц. Процесс вывода яиц птицы в инкубаторах. Процесс повышения качества выведенного молодняка. Основы и режимы инкубации яиц разных видов сельскохозяйственной птицы.
контрольная работа, добавлен 04.05.2009Необходимость использования альтернативных кормовых ингредиентов с целью снижения затрат на корма и себестоимости продукции птицеводства. Влияние жмыха из амаранта на продуктивные показатели ремонтных курочек высокопродуктивного кросса "Хайсекс Браун".
статья, добавлен 27.04.2023- 83. Влияние регуляторов роста Биодукс и Авибиф на качество винограда и виноматериалов сорта Саперави
Определение значения получения экологически безопасных урожаев винограда столовых и технических сортов. Рассмотрение и анализ особенностей саперави – грузинского красного винного сорта винограда. Исследование основных свойств биодукса и авибифа.
статья, добавлен 29.04.2017 Хозяйственная целесообразность возделывания подсолнечника, его использование как масличной культуры. Влияние нормы высева на продуктивность. Успехи селекции товарных семян. Хозяйственно-биологические признаки сорта. Физико-химические свойства семян.
контрольная работа, добавлен 11.03.2014Анализ влияния экспериментального образца препарата на гематологические показатели, физико-химические свойства и относительную биологическую ценность кроликов. Проведение исследования безвредности мяса, печени и почек данного лабораторного животного.
статья, добавлен 30.07.2016Главная характеристика изменчивости физико-химических свойств молока коров первого отела под влиянием возраста первого осеменения телок. Особенность влияния данного паратипического фактора на качественные показатели молока и на молочную продуктивность.
статья, добавлен 28.04.2018Выведение новых сортов льна-посевного с различным аминокислотным и жирно-кислотным составом. Влияние состава и семян льна и продуктов их переработки на организм человека. Варьирование содержания жирных кислот в масле семян льна различных сортов.
статья, добавлен 21.02.2022Развитие отрасли виноградарства и виноделия в Краснодарском крае. Проведение интенсивной реновации посадок, исследование физико-химического состава почв, подбор сортового состава посадочного материала. Модернизация и техническое переоснащение виноделия.
статья, добавлен 05.07.2013Оценка продуктивности нетоварной части урожая (соломы и корней) наиболее распространенных сортов ярового рапса. Комплексное влияние агротехнических приемов возделывания рапса на агрофизические и химические показатели почвы, ее фитосанитарное состояние.
статья, добавлен 25.01.2019Анализ состава биологически активной добавки "Апи-Спира". Ее положительное влияние на качественные показатели яиц кур-несушек. Представлены данные по яйценоскости кур при применении добавки, приведены качественные показатели яичной продуктивности.
статья, добавлен 23.05.2023Изучение химического состава и питательности зелёной массы и силоса из кукурузы и подсолнечника сорта Белоснежный. Влияние эффективности скармливания силоса на показатели молочной продуктивности новотельных коров, на воспроизводительные качества.
автореферат, добавлен 17.11.2018Анализ результатов исследований оценки продолжительности полового рефлекса при разной интенсивности использования хряков. Влияние разных режимов половой нагрузки на продолжительность рефлекса спаривания и эякуляции и на качественные показатели спермы.
статья, добавлен 15.07.2020Исследование требовательности различных генотипов картофеля к условиям освещения и составу питательной среды. Параметры условий освещения и состава питательной среды, при которых отмечены лучшие показатели развития картофеля Жуковский ранний и Удача.
статья, добавлен 24.08.2023Требования яблони к почвенному плодородию. Подготовка почвы перед посадкой и под посадку. Система удобрения яблони в период вегетации. Химическая защита яблони от вредителей и болезней. Подготовка плантации к зимовке. Физико-химические показатели почвы.
курсовая работа, добавлен 05.09.2019- 95. Влияние мелиоративного состояния на свойства почв рисовых агроландшафтов Кубани и их продуктивность
Развитие элювиально-глеевых процессов, выражающихся в перераспределении по профилю илистых частиц, водорастворимого гумуса, подвижных соединений железа и фосфора. Физико-химические и окислительно-восстановительные свойства для возделывания риса.
статья, добавлен 25.11.2017 Возникновение мутаций - причина накопления в экстерьере лошадей нежелательных фенотипических признаков. Загрязнение окружающей среды сверхдопустимыми количествами фторсодержащих соединений - фактор, влияющий на нарушение минерального обмена у лошадей.
статья, добавлен 10.08.2018Теоретическое обоснование необходимости и возможности почвенной утилизации бесподстилочного навоза. Положительное влияние жидкого навоза на физико-химические, водно-физические, агрохимические свойства и биологическую активность чернозема выщелоченного.
реферат, добавлен 19.05.2018Качество почвы как главный фактор роста насаждений и технического качества древесины. Влияние холода, тепла и влажности на рост леса. Кислотность почвы формирующиеся под влиянием двух основных факторов — химического состава древесного опада и пород.
курсовая работа, добавлен 03.11.2012Анализ химического состава основных кормов, скармливаемых крупному рогатому скоту. Исследование влияния скармливания экспериментальных балансирующих кормовых добавок ремонтным телкам на переваримость питательных веществ и гематологические показатели.
автореферат, добавлен 18.07.2018- 100. Физиология крови
Понятие, группы и химический состав плазмы крови, ее основные физико-химические свойства. Состав растворов Рингера-Локка и Тироде для теплокровных животных. Функции эритроцитов и лейкоцитов. Неспецифическая резистентность и иммунитет, система гемостаза.
реферат, добавлен 21.09.2017