Деятельность ресторана "Золото Fm"
Рассмотрение характеристики исследуемого ресторана (организационной структуры коллектива). Ознакомление с внешней и внутренней средой организации. Изучение понятия решения, как формы управленческой деятельности, отражающей содержание труда руководителя.
Подобные документы
Общая характеристика ресторана "Макдональдс", конкурентный и SWOT–анализ предприятия. Оценка качества обслуживания клиентов как главного конкурентного фактора ресторана. Мероприятия по повышение конкурентоспособности организации, оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 03.12.2013Определение целей и комплексный анализ управленческой структуры автотранспортного предприятия. Исследование информационных связей между уровнями управления организации. Оценка внутренней и внешней среды фирмы. Пути совершенствования системы руководства.
курсовая работа, добавлен 02.12.2012Основные составляющие внутренней и внешней среды, и влияние их на деятельность предприятия. Характеристика внешней среды, факторы прямого, косвенного воздействия и международного окружения. Ситуативные факторы и переменные внутренней среды организации.
реферат, добавлен 24.11.2014Рассмотрение понятия, сущности, типов и принципов построения организационной структуры. Характеристика линейной, функциональной, линейно-функциональной и матричной структур. Анализ организационно-управленческой структуры исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.03.2015Основные принципы построения организационных структур, их типы и методы проектирования. Анализ организационной структуры ООО "Сабин". Оценка результатов деятельности, внутренней и внешней среды. Предложения по совершенствованию организационной системы.
курсовая работа, добавлен 19.09.2014Изучение основных характерных особенностей и состава внешней и внутренней среды предприятия. Человек как ключевой фактор в любой модели управления. Основные коммуникационные структуры на предприятии. Рассмотрение организационной структуры менеджмента.
презентация, добавлен 14.03.2014Определение миссии и целей организации ООО "Trust Service". SWOT-анализ организации. Анализ внешней и внутренней среды. Реализация организационной структуры. Практические рекомендации по совершенствованию организационной структуры ООО "Trust Service".
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Целевые принципы государственного регулирования потребительского рынка. Факторы, формирующие поведение потребителей. Основные экономические показатели финансово-хозяйственной деятельности ресторана. Факторный анализ прибыли от реализации продукции.
дипломная работа, добавлен 15.01.2014Общая характеристика и особенности коммерческой деятельности ресторана "Barboss". Анализ используемых персоналом информационных и социальных технологий. Должностные обязанности работников ресторана. Рекомендации по повышению качества обслуживания.
отчет по практике, добавлен 21.12.2014Основные элементы и характеристики внешней и внутренней среды деятельности организации. Анализ и оценка влияния внешней среды на деятельность исследуемой организации. Основные направления совершенствования управления организацией в современных условиях.
дипломная работа, добавлен 30.11.2015Анализ организационной структуры предприятия. Осуществление на нем управленческой деятельности. Формирование критериев для экспертной оценки вариантов организационной структуры юридической фирмы. Пути усовершенствования производительности труда.
контрольная работа, добавлен 21.09.2015Общая характеристика деятельности ресторана "Vegas". Анализ состояния и динамики факторов внешней среды предприятия. Внутренняя структура ресторана и основные обязанности менеджера. SWOT-анализ и рекомендации по повышению эффективности работы предприятия.
отчет по практике, добавлен 23.05.2013- 88. Организация, как объект менеджмента. Понятие и характеристика внешней и внутренней среды организации
Ознакомление с законами организации в менеджменте. Изучение и анализ структуры кадров управления в организации. Характеристика обязанностей линейных и функциональных руководителей. Рассмотрение технологии организации и проведения деловых совещаний.
контрольная работа, добавлен 19.03.2015 Наименование, отрасль деятельности, размер, а также, миссия и главная цель организации, факторы ее внутренней и внешней среды. Тип организационной структуры: механическая или органическая. Оценка и выбор оптимальной системы современного менеджмента.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Выработка приемлемой стратегии для предприятия, основанная на анализе внешней и внутренней среды организации, изучении управленческого стиля руководителя и его влияние на результативность труда сотрудников и создание организационной культуры.
курсовая работа, добавлен 16.01.2010Анализ влияния факторов внешней среды на деятельность организации. Рассмотрение роли мотивации работников в повышении эффективности деятельности организации. Особенности организации управления компанией по типу функциональной управленческой структуры.
контрольная работа, добавлен 03.03.2015Рассмотрение общей характеристики организации, ее взаимодействия с внешней средой. Изучение основных функций коммерческого банка, его кадрового состава. Разработка проекта дополнительных тренингов для сотрудников по кредитному и кассовому направлениям.
курсовая работа, добавлен 11.11.2015Факторы, влияющие на успешную деятельность ресторана. Снабжение предприятия общественного питания (виды, требования). Услуги посредников (оптовых баз), их основные функции. Характеристика договора поставки товаров. Этапы приема товаров на предприятии.
реферат, добавлен 05.06.2014Характеристика понятия и сущности, структуры внутренней среды организации. Анализ связи между внутрифирменным управлением и управлением фирмой как субъектом рынка. Изучение внешней среды организации прямого воздействия и основных методов ее анализа.
курсовая работа, добавлен 16.11.2015Изучение сущности и содержания менеджмента. Объекты управления в современном администрировании. Принципы разделение труда и формирования подразделений. Виды управленческой деятельности и концепции ролей менеджера. Функции руководителя организации.
презентация, добавлен 09.01.2014Анализ внешней и внутренней среды организации. Определение миссии фирмы. Построение "дерева целей". Построение структуры управления организации. Разработка концепции организационной культуры и мотивация труда. Информационное обеспечение деятельности.
реферат, добавлен 04.05.2011Сущность и содержание организации труда руководителя предприятия. Особенности трудовой деятельности, требования к профессиональным и личным качествам руководителя. Понятие дефицита рабочего времени, целесообразности и эффективности работы руководителя.
курсовая работа, добавлен 17.02.2013Моделирование ситуаций, примеры успеха и провала фирм и компаний. Понятие, виды и общие характеристики организаций. Зависимость от внешней среды. Разделение труда как характеристика организации. Суть управленческой деятельности, роли руководителя.
реферат, добавлен 18.05.2010Организация работы предприятия общественного питания на примере специализированного ресторана торговой сети "Ассорти". Комплексная оценка организации управления и осуществления деятельности подразделений предприятия. Характеристика видов деятельности.
отчет по практике, добавлен 09.06.2010Сущность и содержание внутренней среды предприятия. Элементы внутренней среды организации и степень их влияния на организации. Взаимосвязь элементов внутренней среды организации. Рассмотрение методов исследования внутренней и внешней среды организации.
курсовая работа, добавлен 09.06.2021