Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві
Аналіз проблеми управляння якістю в контексті забезпечення конкурентоспроможності продукції та послуг: дослідження економічних понять якості, принципів і методів ії оцінювання; організаційно-економічний механізм управління якістю й умови його реалізації.
Подобные документы
Особливості функціонування оліє-жирової галузі при забезпеченні конкурентоспроможності. Підвищення ефективності виробництва, переробки та збуту продукції. Аналіз ефективності виробництва насіння соняшника з урахуванням стандартів управління якістю.
автореферат, добавлен 28.08.2014Сутність і значення конкурентоспроможності підприємства, його продукції. Шляхи підвищення якості, конкурентоспроможності продукції підприємства "Судмаш". Взаємозв’язок понять якості та конкурентоспроможності продукціїї. Методи оцінювання якості продукції.
курсовая работа, добавлен 11.03.2011Витрати на забезпечення якості продукції у наукових публікаціях. Видові ознаки, які доцільно застосувати до витрат для інформаційного забезпечення системи управління якістю продукції у бізнес-процесі "виробництво" на лікеро-горілчаному підприємстві.
статья, добавлен 28.05.2017Доцільність впровадження ефективної системи управління якістю продукції на підприємствах легкої промисловості. Здійснення постійного контролю за якісними характеристиками товарів. Залежність конкурентоспроможності підприємства від якості продукції.
статья, добавлен 28.09.2016Основна характеристика груп показників управління якістю продукції згідно сучасного розвитку вітчизняних підприємств легкої промисловості. Зв’язок впливу основних груп показників управління якістю продукції на посилення інтеграційних процесів підприємств.
статья, добавлен 10.01.2017Передумови і правила побудови процесів промислового підприємства залізничного транспорту для реалізації процесно-орієнтованого управління якістю. Методичний підхід до оцінки коригувальних та попереджувальних дій для підтримки якості на заданому рівні.
автореферат, добавлен 30.08.2013Вдосконалення системи управління якістю на фармацевтичних підприємствах України. Оцінювання системи управління якістю на підприємстві. Особливості світової динаміки впровадження систем екологічного управління для аналізу якості вітчизняних підприємств.
автореферат, добавлен 27.07.2015Виокремлення та аналіз проблем сертифікації та управління якістю в гастрономічному туризмі. Розширення проблемного поля аналізу розвитку гастрономічного туризму в контексті поглибленого вивчення процесів сертифікації та управління якістю у цій сфері.
статья, добавлен 01.07.2024- 34. Економічні аспекти сертифікації продукції та систем управління якістю за міжнародними стандартами
Вітчизняний і світовий досвід управління якістю. Впровадження та сертифікація систем менеджменту якості у відповідності зі стандартами ІSО серії 9000. Роль сертифікації продукції в системі захисту прав споживачів. Планування та облік витрат на якість.
автореферат, добавлен 06.07.2014 Комплексна діагностика і оцінювання стану управління якістю продукції та конкурентоспроможністю на підприємствах галузі виробництва безалкогольних напоїв. Особливості сучасного процесу глобалізації, який проявляється у збільшенні транскордонних потоків.
автореферат, добавлен 25.09.2015Економічна сутність управління якістю, сучасний зміст організації цього процесу для підприємств торгівлі споживчої кооперації. Основні тенденції і особливості розвитку торгівлі, оцінка реалізації функцій управління якістю на засадах системного підходу.
автореферат, добавлен 14.09.2015Методичні підходи до побудови системи управління якістю продукції, що базуються на принципах функціонального та процесного підходу. Аналіз рекомендацій щодо стимулювання кваліфікованої праці, що передбачають підвищення трудової активності працівників.
автореферат, добавлен 25.07.2015Дослідження підходів та методів оцінки ефективності систем управління якістю. Пропонування методу комплексної оцінки на основі розрахунку інтегрованого показника, котрий базується на визначенні рівнів якості продукції кожного етапу її життєвого циклу.
статья, добавлен 30.07.2017Принципи формування моделі управління якістю зерна з врахуванням особливостей такого управління на сучасному етапі розвитку сільськогосподарських підприємств. Перспективи побудови механізму управління підприємствами на основі зростання якості зерна.
статья, добавлен 29.01.2017Розвиток інноваційних процесів на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу і визначення напрямків інноваційних нововведень для покращення ефективності роботи підприємства. Вплив інноваційних технологій на підвищення якості організації обслуговування.
статья, добавлен 25.03.2024Обґрунтування концепції вдосконалення економічного механізму управління якістю виробничої діяльності підприємств. Аналіз особливостей інтеграції підприємств України в систему міжнародного розподілу праці та визначення проблеми адаптаційних процесів.
автореферат, добавлен 06.09.2013Розрахунок ефективності впровадження системи управління якістю з огляду на врахування динаміки витрат ресурсів у діяльності фірм. Суть реалізації стратегії інтенсифікації. Аналіз рентабельності виробництва у порівнянні із технологіями мінімізації затрат.
статья, добавлен 18.09.2017Розглянуто особливості формування якості аграрної продукції як критерію конкурентоспроможності підприємства в сучасних умовах. Виявлено фактори, що впливають на якість аграрної продукції. Розглянуто вплив якості праці на загальну якість продукції.
статья, добавлен 23.07.2017Визначення основних чинників та напрямів підвищення ефективності систем управління якістю продукції на підприємствах на основі вдосконалення витратної політики. Ознайомлення з особливостями класифікації витрат на якість на молокопереробних підприємствах.
автореферат, добавлен 25.02.2015Соціально-економічний зміст категорії "якість роботи". Дослідження впливу якісних показників роботи на якість продукції та ефективність виробництва. Адаптація міжнародних стандартів до вимог підприємств. Структура синергетичної діяльності працівників.
автореферат, добавлен 25.06.2014Опис основних концептуальних підходів до еволюційного розвитку управління якістю. Виявлення закономірностей організації процесу формування системи управління якістю. Аналіз передумов формування системи управління якістю споживчої кооперації України.
автореферат, добавлен 02.10.2018Модель управління і система контролю за якістю на підприємстві ливарного виробництва. Організаційні причини браку виливків і їх економічні наслідки. Методика оперативного визначення економічних втрат від внутрішнього браку в ливарному виробництві.
автореферат, добавлен 29.08.2013Оцінка сучасного стану управління виробництвом, реалізації і переробки молока та значення якості для ефективного розвитку галузі. Визначення основних критеріїв результативності управлінських рішень щодо формування якості продукції молочного скотарства.
автореферат, добавлен 30.08.2013Якість трудового життя як чинник людського розвитку та економічного зростання. Комплексна оцінка рівня якості трудового життя на державному, регіональному, галузевому і виробничому рівнях. Законодавче забезпечення управління якістю життя в Україні.
автореферат, добавлен 30.08.2013Сутність якості та конкурентоспроможності. Історія виникнення і впровадження системи управління якістю. Зовнішні фактори забезпечення конкурентоспроможності. Показники конкурентоспроможності підприємства. Методи оцінки конкурентоспроможності підприємства.
курсовая работа, добавлен 19.04.2014