Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві
Аналіз проблеми управляння якістю в контексті забезпечення конкурентоспроможності продукції та послуг: дослідження економічних понять якості, принципів і методів ії оцінювання; організаційно-економічний механізм управління якістю й умови його реалізації.
Подобные документы
Підвищення продуктивності праці і поліпшення якості продукції як головне завдання економіки промислово розвинутих країн. Характеристика головних задач загальнонаціональної компанії за підвищення якості. Розгляд особливостей системи всебічного контролю.
реферат, добавлен 30.07.2020Роль інтелектуального капіталу у економічних трансформаціях. Розробка концепції організаційно-економічного механізму управління інтелектуальним капіталом підприємства, сутності і принципів його формування, структури і змісту підсистем даного механізму.
автореферат, добавлен 27.09.2014Фактори, що обумовлюють якість продукції. Показники і методи оцінки якості, ефективність і шляхи її підвищення. Стандартизація та сертифікація продукції. Державний нагляд за якістю. Загальні відомості про розвиток і сучасний стан сертифікації в Україні.
курсовая работа, добавлен 25.01.2012Особливості функціонування ринку праці та ринку освітніх послуг. Зміст механізму взаємодії замовників та споживачів. Інструменти механізму управління якістю освітніх послуг. Аналіз європейського досвіду регулювання взаємодії освіти на ринку праці.
статья, добавлен 25.10.2017Методичні підходи щодо діагностики конкурентоспроможності. Основні проблеми формування організаційно-економічного механізму системи управління конкурентоспроможності підприємств. Аналіз основних техніко-економічних показників діяльності підприємства.
курсовая работа, добавлен 24.12.2015Дослідження сутності комерційної діяльності як основи системи збуту машинобудівних підприємств. Розроблення концепції промислового збуту, оцінки ефективності та системи управління соціальними ризиками у процесі реалізації продукції на підприємстві.
автореферат, добавлен 28.08.2015Організаційно-економічні фактори впливу на якісь продукції в умовах глобалізації світової економіки з урахуванням міжнародних стандартів ISO серії 9000. Оцінка сучасного стану бурякоцукрового підкомплексу з визначенням основних шляхів його розвитку.
автореферат, добавлен 30.08.2013Основні проблеми якості продукції олієжирових підприємств. Дослідження моделі механізму проведення експертизи олієжирової продукції. Проблеми ідентифікації та фальсифікації харчових продуктів. Негативні наслідки впровадження актів acquis communautaire.
статья, добавлен 02.01.2019Виготовлення продукції на підприємствах машинобудівного комплексу. Розробка та застосування системи науково обґрунтованих норм і нормативів, що відображають зміни споживчих властивостей продукції, обумовлених використанням резервів поліпшення її якості.
статья, добавлен 20.08.2013Дослідження принципів операціоналізації стратегій постачальників на українському енергетичному ринку. Аналіз організаційно-економічних механізмів реалізації стратегій постачальників на українському енергетичному ринку, параметри надання послуг.
статья, добавлен 13.12.2022Дослідження сучасних умов господарювання українських підприємств. Вирішення економічних, соціальних і організаційно-правових проблем підвищення ефективності консалтингових послуг. Забезпечення компаніями високої ефективності і конкурентоспроможності.
статья, добавлен 12.08.2022Вирішення питань підвищення якості продукції та послуг шляхом впровадження системи НАССР на вітчизняних підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Особливість запровадження такої системи, як однієї з вимог Євросоюзу в діяльність підприємств галузі.
статья, добавлен 14.09.2024Створення організаційно-економічних основ підвищення та забезпечення конкурентоспроможності продукції на підприємствах шкіряної галузі на різних стадіях виробничого процесу. Особливості дослідження впливу природних властивостей сировини на якість шкіри.
автореферат, добавлен 22.04.2014Методи оцінки, встановлення та підтримки на необхідному рівні, а також підвищення конкурентоспроможності продукції металургійної галузі. Аналіз сучасного стану металургійного комплексу, його відповідність загальносвітовим тенденціям розвитку цієї сфери.
автореферат, добавлен 29.08.2013Методика проведення функціонально-вартісного аналізу до специфіки діяльності підприємств з виробництва одягу з метою підвищення якості швейних виробів відповідно до вимог та уподобань споживачів. Особливості розвитку легкої промисловості в Україні.
автореферат, добавлен 01.10.2018Організаційно-економічний механізм управління конкурентоспроможністю продукції автомобілебудівного підприємства, основою якого є сукупність елементів, взаємодія яких дозволяє підприємствам відповідати вимогам конкурентного середовища світового авторинку.
статья, добавлен 11.12.2016Аналіз питання щодо актуальних методів дослідження якості послуг у закладах ресторанного господарства України. Розгляд проблематики оцінювання якості послуг та окреслення загальних заходів підвищення об'єктивності результатів проведеної оцінки.
статья, добавлен 18.03.2018- 118. Основи економіки
Визначення основних показників для аналізу рівня управління: середнє число персоналу, рівень чистого прибутку, коефіцієнт ефективності управління. Аналіз виробництва та реалізації продукції (робіт, послуг). Оцінка діяльності підприємства БВТ "Рокор ЛТД".
контрольная работа, добавлен 04.12.2013 Функції, завдання та принципи економічного аналізу. Резерви підвищення ефективності виробництв. Дослідження зміни і розвитку економічних явищ, процесів у їх взаємозв’язку з метою забезпечення цільового управління ними. Факторна система валової продукції.
курс лекций, добавлен 19.09.2013Дослідження основних тенденцій розвитку готельного господарства. Обґрунтування теоретико-методичних і науково-прикладних засад формування системи готельних послуг і організаційно-економічного забезпечення якості та ефективності готельного сервісу.
автореферат, добавлен 28.09.2015Місце та роль інвестиційно-інноваційного потенціалу у економічному потенціалі машинобудівного підприємства. Методи та моделі встановлення ціни на інноваційну машинобудівну продукцію, управління її якістю. Визначення обсягів інвестицій у її виробництво.
автореферат, добавлен 30.07.2015Оцінка конкурентоспроможності регіональних об'єктів туристичного комплексу. Формування конкурентних переваг, цінові та нецінові фактори. Організаційно-економічний механізм управління конкурентоспроможністю туристичного продукту за кластерним підходом.
автореферат, добавлен 27.08.2015Теоретичні, методичні основи управління та калькуляції собівартості продукції, як економічної категорії. Аналіз формування собівартості продукції в сучасних умовах. Характеристика методів та системи управління собівартістю на підприємстві ВАТ "Іскра".
дипломная работа, добавлен 27.01.2010Особливості логістичного обслуговування товаропотоків сільськогосподарської продукції в Україні. Проблеми організації ланцюгів постачання продукції, що стримують підвищення її конкурентоспроможності. Напрями розвитку ринку послуг агрологістики в Україні.
статья, добавлен 14.10.2018Процеси управління якістю праці на макро-, мезо- і мікроекономічному рівнях. Основи дослідження та оцінка якості праці в Україні на різних рівнях управління. Соціально-економічні і організаційні чинники та напрями поліпшення якості праці в Україні.
автореферат, добавлен 08.09.2013