Споживча, лікувальна цінність та придатність для переробки різних сортів картоплі
Аналіз суттєвих чинників цінності сорту для споживання, лікування та виготовлення картоплепродуктів. Наявність у бульбах картоплі вітамінів, каротиноїдів, антиоксидантів. Основні критерії щодо приналежності картоплі до тієї чи іншої споживчої категорії.
Подобные документы
Продуктивні якості бульб різної маси. Особливості нагромадження вірусної інфекції в насіннєвому матеріалі в процесі його репродукування. Економічна ефективність застосування мінібульб від оздоровлених рослин in vitro в елітному насінництві картоплі.
автореферат, добавлен 07.01.2014Надмірний ріст рослин картоплі - фактор, що часто призводить до затримки бульбоутворення, більш пізнього дозрівання, зниження урожаю. Посилення росту кореневої системи, перебудова характеру донорно-акцепторних відносин рослин - завдання ретардантів.
статья, добавлен 02.11.2020Картопля як найпопулярніший продукт нашого столу, фізіологічна норма її споживання. Умови та особливості застосування комбінованої системи удобрення як одного зі способів підвищення врожайності культури. Вплив удобрення на продуктивність сорту Скарбниця.
статья, добавлен 29.09.2016Економічна та енергетична оцінка різних режимів зрошення, добрив, способів обробітку ґрунту. Удосконалення технології вирощування продовольчої картоплі в умовах Степу України. Зрошення за фазами розвитку рослин. Внесення під оранку мінеральних добрив.
автореферат, добавлен 25.02.2014Розробка конструкції і обґрунтування параметрів картоплекопача для збирання картоплі на малих площах (довжина гону 100-200 м), вирощуваної за технологією крапельного зрошування. Визначення доцільності використання навісного змінного устаткування.
реферат, добавлен 26.08.2015Виявлення перспективних комбінацій для селекції на скоростиглість схрещувань. Створення скоростиглого матеріалу картоплі. Оцінка польової стійкості проти фітофторозу. Селекційний матеріал з високою урожайністю, підвищеною та високою крохмалистістю.
автореферат, добавлен 30.07.2014Дослідження техпроцесу відмивання коренебульбоплодів, що проходить у пульсуючому повітряно-водяному потоці й в умовах вібрації. Розробка математичної моделі процесу переміщення картоплі по коливному решету. Обгрунтування параметрів вібромийної машини.
автореферат, добавлен 07.03.2014Результати наукових досліджень Інституту зрошуваного землеробства з питань картоплярства. Прискорення процесу виродження картоплі в умовах півдня України. Система насінництва картоплі з використанням біотехнологічних методів активного оздоровлення рослин.
статья, добавлен 24.09.2017Вплив сидератів і соломи як різновидів органічних добрив на урожайність і якість картоплі, що вирощується на дерново-підзолистих зв’язно-піщаних ґрунтах в умовах Західного Полісся України. Визначення норм добрива для збільшення схожості насіння.
статья, добавлен 04.12.2023Доцільність оцінки передселекційного і селекційного матеріалу в специфічних умовах південної частини лісостепу України. Виділення сортів з високим і відносно стабільним проявом продуктивності поміж різних груп стиглості, їх біологічних особливостей.
автореферат, добавлен 25.08.2015У контрольованих лабораторних умовах вивчали стійкість (сприйнятливість) до бурої бактеріальної гнилі 63-х зразків картоплі різного походження. Використовували методи штучного зараження рослинного матеріалу суспензією збудника бурої бактеріальної гнилі.
статья, добавлен 20.12.2023Вивчення впливу короткочасних обробок садивних бульб картоплі підвищеними дозами вуглекислого газу та озону на фізіолого-біохімічні процеси при зберіганні у сховищі з вентиляцією, при зміни врожайності та насіннєвої продуктивності, ураженості вірусами.
автореферат, добавлен 29.08.2015Чисельність та видовий склад переносників - фактори, від яких залежать інтенсивність поширення та видовий склад вірусних хвороб в насінницьких насадженнях картоплі. Застосування мінеральних олив як засіб контролювання поширення мозаїчних вірусів.
статья, добавлен 26.01.2022Післязбиральна обробка картоплі й плодоовочевої продукції. Забезпечення однорідності тієї чи іншої фракції плодів методом сортування і калібрування. Значення кількості повітря і кисню для зберігання партій плодів і овочів з високою інтенсивністю дихання.
реферат, добавлен 18.09.2009Визначення оптимального режиму бульбоутворення в культурі меристем in vitro картоплі залежно від регулятора росту ріверм, освітлення і тривалості фотоперіоду для збільшення виходу знезараженого посадкового матеріалу. Дослідження приросту висоти рослин.
статья, добавлен 29.09.2016Основні напрямки розвитку галузі рослинництва. Теоретичні аспекти організації зберігання і переробки зерна цукрових буряків, овочів та картоплі. Аналіз показників економічної ефективності та фінансового стану сільськогосподарського підприємства.
курсовая работа, добавлен 21.10.2014Результати вивчення 32 перспективних гібридів картоплі за характером успадкування основних господарсько-цінних ознак від батьківських форм та виділенням генотипів з високим вираженням ефекту гетерозису, що сприятиме в подальшій селекційній практиці.
статья, добавлен 05.12.2023Результати вивчення біохімічної складової крупи цілої із різних сортів сорго зернового. Визначення інтегрального скору для вітамінів, мінеральних елементів та амінокислот. Вміст крохмалю, білка, харчових волокон, жиру, золи, глюкози залежно від сорту.
статья, добавлен 25.12.2022Комплексна оцінка калійних добрив при вирощуванні картоплі на Поліссі України. Вплив дозування і форм удобрення на біологічну активність дерново-підзолистих ґрунтів. Вивчення агрохімічних характеристик землі, швидкості росту та урожайності картоплі.
автореферат, добавлен 10.01.2014Вивчення особливостей протекторної дії деяких видів бактерій роду Pseudomonas при їхній інтродукції у вищі рослини. Захист картоплі від фітопатогенної мікрофлори у процесі клонального мікророзмноження рослинного матеріалу та товарного виробництва.
автореферат, добавлен 30.07.2014За результатами оцінювання насіннєвої картоплі методом індексації виявлено залежність рівня інфікованості рослин М-, Y-, L-вірусами від строків видалення картоплиння у поєднанні з афіцидно-інсектицидними обробками і внесенням мінеральної олії SunSpray11Е.
статья, добавлен 18.12.2023Ефективність мікробіологічних препаратів (Екстрасол, Фітоцид-Р, Планриз) на 8 сортах картоплі різних груп стиглості проти Fusarium spp. в умовах штучного інфекційного фону. Виявлення найбільш стійких та сприйнятливих до фузаріозної гнилі сортів.
статья, добавлен 13.08.2016Вплив допосадкової обробки садивного матеріалу на біометричні показники (висоту, кількість стебел, ваги) бульб з куща рослин та врожайність бульб картоплі. Встановлення впливу застосування препаратів Вимпел і Фумар на формування продуктивності культури.
статья, добавлен 27.09.2016Дослідження впливу препаратів різної природи на життєздатність зооспорангіїв збудника раку картоплі. Вивчення дії хімічних та біологічних препаратів на збудника хвороби. Життєздатний зимовии зооспорангій. Методика випробування та застосування пестицидів.
статья, добавлен 12.12.2023Внутрішньосортова мериклональна мінливість рослин in vitro та їх бульбове покоління в умовах ґрунту. Оцінка для відбору клонових ліній оздоровлених сортів. Оптимальні умови для адаптації пробіркових рослин до відкритого ґрунту за допомогою біопрепаратів.
автореферат, добавлен 28.08.2015