Исследование процессов брожения в пивоварении
Введение технологических изменений в "классическое" производство для улучшения качества пива, увеличения стойкости напитка, наращивания мощности заводов. Ускорение технологических операций фильтрации, брожения, дображивания, увеличения выхода экстракта.
Подобные документы
Теоретические основы расчета материальных балансов химической технологии. Формулы и алгоритм расчетов основных технологических критериев эффективности процессов. Алгоритмы материальных расчетов основных процессов, протекающих в промышленном производстве.
методичка, добавлен 19.09.2017Разработана модель информационного потока между различными подсистемами согласования и обработки изменений в виде сетевого ориентированного графа, позволяющая определить трудозатраты каждого исполнителя работ. Исследована точность предлагаемой модели.
статья, добавлен 24.11.2020Кумыс как продукт алкогольного и молочнокислого брожения кобыльего молока под влиянием особой закваски при определенных условиях температурного режима и аэрации. Исследование его пищевой ценности, а также характеристика изменений в процессе хранения.
статья, добавлен 02.02.2019Порядок проектирования технологических процессов при изготовлении изделий. Понятие параллельной обработки деталей. Особенности изготовления швейных изделий. Виды конструктивных состояний предметов труда. Этапы оптимизации технологических процессов.
реферат, добавлен 08.03.2015Динамика развития и основные этапы технологического процесса. Экономический, пифагорейский и системный подход к изучению технологических процессов. Сущность цеховой структуры промышленного производства, характеристика мануфактуры, фабрики и завода.
доклад, добавлен 01.05.2015Математические модели технологических процессов (статические, динамические, детерминированные, стохастические). Характеристика метода наименьших квадратов. Построение модели на основе эксперимента. Дисперсия результатов наблюдений во всех точках.
лекция, добавлен 04.12.2018Разработка и внедрение оборудования и систем для переработки винограда и обработки вин. Методы фильтрации и стабилизации легких вин, их эффект. Использование аппаратуры контроля за температурными процессами во время брожения. Импортные линии разлива.
статья, добавлен 24.04.2014Технология применения сорбентов для удаления остаточных количеств фунгицидов бензимидазольного ряда, обнаруживаемых в красных и белых виноградных столовых виноматериалах. Влияние остаточных количеств бензимидазолов на процесс брожения виноградного сусла.
автореферат, добавлен 02.05.2018Основные понятия и содержание теории моделирования. Классификация и разновидности моделей, этапы и закономерности планирования эксперимента и построения регрессионных моделей для исследования технологических процессов машиностроительного производства.
курс лекций, добавлен 25.12.2015Тенденции внедрения в производство в нефтегазовой промышленности технологий дополненной реальности. Возможности увеличения производительности и безопасности труда персонала. Преимущества использования технологий дополненной реальности в нефтяной отрасли.
статья, добавлен 21.06.2020Роль и значение автоматизации в производственных процессах (строительной индустрии). Ее задачи, виды, характеристика складов материалов и изделий. Выбор типа оборудования склада. Основные конструктивные варианты построения АТСС технологических процессов.
реферат, добавлен 06.05.2014Общая характеристика предприятия "Воронежский пивоваренный завод". Ассортимент выпускаемой продукции. Условия хранения сырья. Склад готовой продукции и тары. Подработка солода и несоложенного сырья. Описание процесса брожения некоторых сортов пива.
отчет по практике, добавлен 24.04.2014Ассортимент, нормы и оценка качества пива. Хранение и подготовка сырья к переработке: требование к качеству, условиям хранения. Технологические процессы производства пива: затирание солода, варка сусла, брожение, созревание, технохимический контроль.
курсовая работа, добавлен 07.06.2014Изучение назначения детали, ее конструктивно-технологический анализ. Рассмотрение процесса изготовления. Выбор типа производства и размера заготовки. Проектирование технологических операций, режимов резания, подбор инструментов изготовления и контроля.
практическая работа, добавлен 06.01.2014Применение автоматизированных сборочных мест в современном серийном производстве. Гибкие производственные системы и их классификация. Основные условия при разработке технологических процессов. Расчет и синхронизация операций механосборочного производства.
реферат, добавлен 21.10.2013Эффективные пути решения задачи повышения производительности труда в судостроении. Методика исследования технологических операций сварки судовых корпусных конструкций. Анализ операций с целью выявления резервов повышения производительности труда.
статья, добавлен 23.06.2018Разработка инструкции, устанавливающей рецептуру, технологические режимы, порядок проведения технологических процессов и операций изготовления, упаковки, маркировки, условий транспортирования и хранения, контроля и безопасности производства кормов.
статья, добавлен 27.05.2021Методы повышения операционной эффективности технологических процессов, обеспечивающих получение заданного профиля рельса и его прямолинейности. Схема прокатки при снижении температуры нагрева заготовки. Исследование новых составов рельсовых сталей.
автореферат, добавлен 19.11.2018Рабочие и функциональные схемы технологических процессов; их классификация. Определение понятий аппарат, агрегат, машина, установка и поточно-технологические линии. Описание комплектов оборудования для комплексной механизации технологических процессов.
лекция, добавлен 02.04.2019Назначение, условие работы шестерни, степень ее технологичности. Расчет объема выпуска. Выбор и проектирование заготовки. План обработки ее поверхностей. Формирование структуры технологических операций. Расчет режимов резания и припусков на обработку.
дипломная работа, добавлен 17.10.2018- 121. Модели и алгоритмы автоматизации технологических процессов специализированного нефтеналивного порта
Анализ технологических процессов погрузки и выгрузки нефти и нефтепродуктов нефтеналивного терминала, рабочих режимов и способов управления технологическим оборудованием грузовых причалов. Разработка и эффективность алгоритма идентификации параметров.
автореферат, добавлен 01.04.2015 - 122. К вопросу структурирования описания производственных и технологических процессов в лесной отрасли
Структурирование описания производственных и технологических процессов в лесной отрасли с точки зрения единой системы по заготовке и переработке биомассы дерева. Подход к описанию протекающих процессов на предприятиях лесопромышленного комплекса.
статья, добавлен 27.07.2017 Стадии проектирования и состав проектов технологических процессов. Структурные, принципиальные электрические и пневматические схемы питания устройств измерения и автоматизации. Щиты, пульты и проектно-компонуемые комплекты технических средств помещений.
лекция, добавлен 12.12.2013Характеристика, структура и уровень автоматизации на предприятии. Приемы измерения параметров сварного шва по шаблонам, выявление дефектов и их устранение. Особенности технологических процессов при проведении испытаний сварных швов на утечку газов.
отчет по практике, добавлен 23.11.2016Основные понятия теории моделирования, ее цели, принципы и аксиомы. Классификация моделей и моделирования. Основы планирования эксперимента и построения регрессионных моделей для исследования технологических процессов машиностроительного производства.
курс лекций, добавлен 03.01.2016