Организация мероприятий при регистрации на убойном предприятии случая сибирской язвы
Симптомы сибирской язвы у человека и сельскохозяйственных животных. Предубойная и послеубойная диагностика заболевания. Патологоанатомические изменения, диагноз и лечение. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Меры борьбы с сибирской язвой.
Подобные документы
Определение болезни: история изучения лептоспироза. Экономический ущерб от заболевания. Распространение и этиология. Течение и клиническое проявление лептоспироза. Патологоанатомические изменения и диагностика лептоспироза. Профилактика и меры борьбы.
реферат, добавлен 28.09.2016Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птицы при инфекционных заболеваниях. Обоснование ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя и их использование. Диагностирование оспы, лейкозов, туберкулеза, бруцеллеза и других заболеваний птиц.
курсовая работа, добавлен 02.02.2015Определение и биология возбудителя нематодозных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Источники распространения стронгилоидозной инвазии. Патогенез и клинические признаки. Патологоанатомические изменения и прижизненный диагноз. Лечение и меры борьбы.
курсовая работа, добавлен 22.05.2014Характеристика основных категорий упитанности, которым должны отвечать животные выступаемые в качестве сырья для мясоперерабатывающих предприятий. Порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных при инфекционных болезнях.
курсовая работа, добавлен 06.06.2016Хронические заболевания млекопитающих, возникающие в связи с недостатком или отсутствием в организме витаминов А, С и В. Симптомы гиповитаминозов. Клинические признаки, дифференциальная диагностика, лечение, профилактика, патологоанатомические изменения.
курсовая работа, добавлен 14.10.2013- 56. Лечение лейкоза
Изучение заболевания неопластического типа - лейкоза. Этиология, патогенез, источники и пути распространения, симптомы и диагностика заболевания. Ветеринарно-санитарная характеристика эпизоотического состояния хозяйства. Профилактика и лечение лейкоза.
реферат, добавлен 08.12.2014 Морфофункциональные особенности и ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птиц. Причины возникновения и развития заболеваний у бройлеров. Инновации в производстве, кормлении и реализации мяса бройлеров. Возбудитель и послеубойные изменения.
курсовая работа, добавлен 16.06.2018Поддержание максимально комфортных условий для животных, обеспечение сбалансированного и качественного кормления, проведение мониторинга состояния здоровья. Диагностика и лечение болезней дельфинов. Ветеринарно-санитарная оценка рыбы при анизакидозе.
статья, добавлен 29.04.2019Изменения возникающие в мясе животных после убоя. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса в процессе хранения. Изменения запаха, вкуса и цвета мяса в процессе хранения. Посмертное окоченение мяса. Наблюдения за изменением в мясе сразу после убоя.
курсовая работа, добавлен 24.02.2017Определение понятия и видов вынужденного убоя скота. Случаи, при которых убой животных на мясо запрещен. Порядок и основные правила ветеринарно-санитарной экспертизы, организации проведения вынужденного убоя. Биохимическое и лабораторные исследования.
доклад, добавлен 01.03.2016Характеристика условий внутрихозяйственного убоя и ветеринарно-санитарной экспертизы мясопродуктов. Исследование методики ветеринарно-санитарного осмотра органов и туш. Ознакомление с особенностями ветеринарно-санитарного осмотра животных перед убоем.
курсовая работа, добавлен 03.10.2015- 62. Ветеринарно-санитарная экспертиза при внутрихозяйственном убое животных в ООО Совхозе "Никольский"
Рассмотрение и анализ данных по внутрихозяйственному убою. Ознакомление с порядком ветеринарно–санитарного осмотра животных перед убоем. Характеристика основных условий внутрихозяйственного убоя и ветеринарно-санитарной экспертизы мясопродуктов.
курсовая работа, добавлен 03.10.2015 Характеристика и локализация возбудителя эймериоза. Жизненный цикл возбудителя. Патогенез и иммунитет у кроликов. Течение и симптомы болезни, диагностика. Комплекс мероприятий по профилактике эймериоза. Ветеринарно-санитарная обстановка на кроликоферме.
курсовая работа, добавлен 20.11.2012Сибирская язва как особо опасная инфекционная болезнь животных и человека. Основная причина передачи заболевания. Развитие санитарно-эпидемиологической и ветеринарной службы. Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных.
статья, добавлен 30.04.2019Составление протокола патологоанатомического вскрытия трупа лошади под кличкой Премьера. Анализ диагностируемого случая заболевания. Этиология, патогенез, основные симптомы, патоморфологические изменения. Лечение и профилактика болезни желудка у животных.
контрольная работа, добавлен 17.10.2017Определение цистицеркоза крупного рогатого скота. Характеристика возбудителей, эпизоотология, патогенез, течение и клинические проявления, дифференциальная диагностика. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, пред- и послеубойная диагностика.
реферат, добавлен 26.04.2015Проведение зоогигиенических, профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий. Диагностика и лечение заболеваний сельскохозяйственных животных. Экспертиза продуктов и сырья животного происхождения. Формы санитарно-просветительской деятельности.
отчет по практике, добавлен 31.05.2015Исследование фолликулогенеза в яичниках у овец западно-сибирской мясной породы. Определение анатомических показателей и морфофункциональных особенностей отделов маточной трубы и матки у овец западно-сибирской мясной породы в постнатальном онтогенезе.
автореферат, добавлен 18.04.2018Динамика гормонов коры надпочечников (кортизол) и щитовидной железы (тироксин, трийодтиронин) у животных канадской и сибирской селекции в условиях Алтайского края. Адаптация импортного скота к новым технологическим и природно-климатическим условиям.
статья, добавлен 28.11.2017Характеристика бруцеллеза как инфекционного заболевания животных и людей. Этиология патологии и возбудители. Результаты вскрытия коровы, больной бруцеллезом. Патологоанатомические изменения. Диагностика, методика лечения, профилактика бруцеллеза.
контрольная работа, добавлен 29.04.2020Возбудители и биология развития фасциолеза. Источники распространения инвазии. Патогенез и иммунитет, симптомы болезни, патологоанатомические изменения. Диагностика, лечение, Профилактика и меры борьбы. Протокол патологоанатомического вскрытия трупа.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Цвет и запах, классификация мясо. Фазы послеубойных процессов. Технологические операции убоя. Способы оглушения животных. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов. Осмотр головы, ливера, лимфатических узлов. Бактериологическое исследование мяса.
презентация, добавлен 08.06.2022Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов. Отбор, упаковка и пересылка проб в лабораторию. Методология патологоанатомического и органолептического исследования. Санитарная оценка мяса.
реферат, добавлен 06.05.2011Эпизоотическое обследование хозяйства. Характеристика возбудителя заболевания и его возможных источников. Патогенез болезни, патологоанатомические изменения в организме животных. Постановка диагноза, методы лечения и профилактические мероприятия.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Система Государственной ветеринарной службы Российской Федерации. Предубойный режим содержания животных. Ветеринарный осмотр туш и органов. Диагностика, ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя. Методы определения свежести мяса пернатой дичи.
контрольная работа, добавлен 02.09.2020