Организация и планирование деятельности гостиничного предприятия
Внутрифирменное планирование деятельности гостиничных предприятий в современных условиях хозяйствования. Структура текущего плана гостиничного предприятия. Планирование фонда рабочего времени, численности персонала гостиницы, фонда заработной платы.
Подобные документы
Теоретические основы менеджмента гостеприимства: организационная структура предприятия и качество услуг. Характеристика, проблемы и перспективы гостиничного комплекса. Установление уровня комфорта гостиниц. Классификация гостиничных предприятий.
курсовая работа, добавлен 29.12.2014Оценка трудового потенциала предприятия по количественным и качественным характеристикам. Изучение динамики, структуры и движения трудовых ресурсов. Анализ использования фонда рабочего времени. Оценка основных резервов использования трудовых ресурсов.
курсовая работа, добавлен 30.01.2017Планирование деятельности предприятия в условиях рыночной экономики. Структура, объемы и процессы деятельности экономики страны и ее секторов. Общая стоимость всех конечных товаров и услуг, произведенных в течение года. Внутренние и внешние инвестиции.
курс лекций, добавлен 28.04.2015Требования к рабочему месту руководителя, структура его рабочего времени и методы управления, планирование и организация. Порядок улучшения условий и режима работы, влияние на производительность, принципы ортобиотики. Рекомендации по организации времени.
курсовая работа, добавлен 09.06.2009Сущность понятия численности персонала, планирование и определение его численности на предприятии. Количественные характеристики трудового персонала организации. Возможности и резервы повышения уровня обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами.
курсовая работа, добавлен 30.03.2015Определение понятия номерного фонда. Классификация гостиничных номеров. Основные службы предприятий индустрии гостеприимства. Проблемы организации, развития и качества функционирования номерного фонда. Управления и основы деятельности служб гостиницы.
реферат, добавлен 20.02.2015Сущность, виды и цели стратегического планирования. Отличительные черты среднесрочного, текущего внутрифирменного планирования. Цели и миссия предприятия. Стратегические альтернативы и особенности планирования деятельности ЗАО "Логойское Агропромэнерго".
курсовая работа, добавлен 06.12.2014Планирование как функция управления предприятием. Основные требования к структуре и содержанию бизнес-плана. Реализация бизнес-планирования субъектов хозяйствования Республики Беларусь. Динамика экономических показателей деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.03.2016Требования, предъявляемые к персоналу служб гостиничного хозяйства. Организация работы персонала, службы приема и размещения. Обязанности службы обслуживания номерного фонда и инженерной службы. Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Проблема планирования и эффективности использования рабочего времени менеджера. Причины дефицита времени и самоменеджмент. Методика планирования и использования рабочего времени менеджера предприятия торговли. Планирование времени руководителем.
курсовая работа, добавлен 21.05.2012Методика расчёта эффективности государственно-частных договоров для гостиничных предприятий. Принципы оценки эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса. Методика оценки успешности управленческих решений для гостиничных предприятий.
автореферат, добавлен 02.05.2018Сущность и содержание директивного планирования, его отличительные особенности и направления применения в практике деятельности современных предприятий. Структура и элементы стратегического плана развития. Порядок создания бизнес-плана организации.
реферат, добавлен 17.04.2012Бюрократия как специфическая форма социальных организаций в обществе. Основные характеристики внешней среды. Теория "человеческих отношений". Перспективное внутрифирменное планирование, его виды и цели. Классификация и этапы развития кризисных ситуаций.
контрольная работа, добавлен 12.02.2011Сущность стратегического планирования; виды деятельности, входящие в его процесс. Адаптация предприятия к изменяющимся рыночным условиям хозяйствования. Перспективное планирование как основа управления фирмой, его содержание, структура и этапы проведения.
реферат, добавлен 06.02.2010Рассмотрение этапов формирования людских ресурсов с целью комплектования штатов предприятия. Анализ численности и квалификационного уровня персонала, использования рабочего времени, производительности труда и формирования фонда заработной платы.
контрольная работа, добавлен 30.12.2009Методология планирования в условиях рынка. Планирование производства и реализации продукции, технического обслуживания производства, персонала и оплаты труда, себестоимости продукции, прибыли и рентабельности, инновационной деятельности предприятия.
учебное пособие, добавлен 15.04.2015Теоретические аспекты планирования фонда оплаты труда на предприятии. Цели, задачи, технология, методы расчёта и планирования средств фонда оплаты труда. Структура фонда заработной платы. Математическая модель формирования и предложения по улучшению ФОТ.
курсовая работа, добавлен 02.03.2010Предмет и принципы комплексного анализа производственной системы. Краткая характеристика АО "Татнефть" и ее производственно-технической базы. Анализ технико-экономических показателей. Организация труда на производстве. Планирование численности рабочих.
курсовая работа, добавлен 25.06.2012Характеристика и структура трудовых ресурсов предприятия. Определение предмета процесса кадрового планирования. Набор и отбор кадров. Анализ использования фонда рабочего времени. Повышение качества трудовой жизни, удовлетворение работника своим трудом.
курсовая работа, добавлен 24.12.2017Краткая характеристика предприятия: местонахождение, организационно–правовой статус, основной вид деятельности, ресурсный потенциал и размеры предприятия. Виды текущего внутрихозяйственного планирования. План экономического и социального развития.
курсовая работа, добавлен 29.03.2011Планирование как вид управленческой деятельности. Формулировка миссии организации. Реализация и оценка стратегического плана предприятия. Мотивация деятельности персонала. Контроль и координация как элементы установления взаимосвязей и обратной связи.
курсовая работа, добавлен 16.10.2010Понятие, сущность и значение кадрового обеспечения предпринимательской деятельности. Планирование трудовых ресурсов. Анализ показателей эффективности кадровой работы и использования персонала. Структура и состав персонала подразделений предприятия.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Сущность и роль планирования в деятельности предприятий. Понятие и принципы, методы планирования. Виды планов предприятия. Сущность, значение, структура и содержание бизнес–плана предприятия ООО "Продукты". Характеристика проекта и календарный план.
курсовая работа, добавлен 13.01.2014Персонал предприятия, его классификация. Основные функции управления персоналом, организация его планирования. Технология подбора, отбора и найма персонала. Оценка результатов деятельности персонала, её значение для определения размеров зарплаты.
курсовая работа, добавлен 05.12.2012Ознакомление с планом строительного производства. Изучение главной цели планирования - получение максимальной прибыли. Определение численности и фонда заработной платы рабочих. Рассмотрение штатного расписания административно-управленческого персонала.
курсовая работа, добавлен 21.10.2014