Социальный портрет занятых в сфере общественного питания (рестораторы, повара, официанты) на примере города Санкт-Петербурга
История развития общественного питания в Санкт-Петербурге и Ленинграде. Современное состояние сферы. Социальные характеристики занятых в сфере общественного питания. Наиболее знаменитые рестораны Санкт-Петербурга в начале XX века по данным на 1903 год.
Подобные документы
История формирования общественного мнения. Исследование объекта по методике Б.А. Грушина. Определение сущности общественного мнения. Основные средства манипулирования. Сравнения понятий "субъект общественного мнения" и "выразитель общественного мнения".
контрольная работа, добавлен 05.12.2012Сущность, функции, история изучения общественного мнения. Специфика создания общественного мнения, законы, методы и средства. Формирование общественного мнения на примере нововведения в школьном обучении России, как ЕГЭ (единый государственный экзамен).
курсовая работа, добавлен 21.04.2011Понятие и особенности общественного мнения советского периода. Этапы и направления развития социологии в период перестройки. Развитие общественного мнения в демократических странах Запада. Анализ коллизий формирования общественного мнения в г. Омске.
статья, добавлен 27.03.2019Теоретические дебаты: коллективная, культурная, историческая память. Влияние учебника и учителя. Политические установки (на примере демократических аттитюдов, национальной гордости и политических аттитюдов), их связь с содержанием исторической памяти.
дипломная работа, добавлен 30.07.2016Анализ социальной организации театральной среды через карьерные преференции актеров. Статусные иерархии театров, их различия. Специфика карьерных траекторий, организаций в сфере культурного производства. Субъективные восприятия театральной среды актерами.
дипломная работа, добавлен 30.07.2016Особенности влияния политической социализации посредством социальных сетей на формирование электоральной культуры молодежи. Социальные характеристики российского молодежного электората. Место PR-технологий в политической жизни современного студенчества.
дипломная работа, добавлен 31.10.2017Характеристика сущности общественного мнения, которое отражает реальное состояние общественного сознания, интересы, настроения и чувства классов и социальных групп общества. Анализ источников формирования общественного мнения: стереотипов, слухов.
доклад, добавлен 06.04.2015Анализ повседневной жизни мигрантов на основе изучения степени их интеграции в принимающее сообщество, осмысления особенностей восприятия ими городского пространства Санкт-Петербурга. Материальный мир мигрантов в контексте транснациональной миграции.
статья, добавлен 11.08.2020Факторы трудовой миграции, ее инокультурность и преимущественно мусульманская религиозно-культурная идентичность, различающаяся с традициями петербуржских мусульман. Направления деятельности религиозных организаций Санкт-Петербург в адаптации мигрантов.
статья, добавлен 29.08.2018- 35. Рурбанизация российских мегаполисов: состояние, проблемы, перспективы (на примере Санкт-Петербурга)
Состояние, проблемы и перспективы рурбанизации российских мегаполисов и связанных с ними новых направлений движения транспорта и увеличения мобильности населения. Система городского транспорта, как в российских, так и в зарубежных городах, ее сегменты.
статья, добавлен 12.06.2016 Понятие стереотипов в политическом дискурсе. Мышление и поведение, людей основанное на устоявшемся отношении к происходящим событиям. Элементы познания и сознания в современном мире. Автоматизация рабочего навыка работников общественного питания, повара.
презентация, добавлен 03.05.2014Анализ состояния и принципы изучения общественного мнения; определение его роли и значения в системе местного самоуправления. Ознакомление с проблемами формирования общественного мнения в муниципальном образовании на примере города Магнитогорск.
курсовая работа, добавлен 06.02.2012История формирования общественного мнения, его сущность, признаки и содержание. Причины и источники формирования общественного мнения и средства для манипулирования им. Сравнение понятий "субъект общественного мнения" и "выразитель общественного мнения".
контрольная работа, добавлен 19.01.2011Воздействие глобализационных процессов на социальное неравенство. Особенности питания населения с различным социальным статусом. Исследование особенности питания в зависимости от дифференциации доходов городских и сельских жителей современного Китая.
дипломная работа, добавлен 27.03.2022Исследование изменений, происходящих в российской науке под влиянием экономических перемен на примере научных организаций города Санкт–Петербурга. Адаптация к новым экономическим условиям секторов науки: академического, отраслевого, образовательного.
статья, добавлен 05.09.2010Сравнение организма и общества, выявление общих и различных черт между ними. Исследование составных частей и форм общественного тела и общественной клетки. Функции питания и воспроизведения общественного организма, происхождение и развитие обществ.
реферат, добавлен 16.12.2013Анализ общественного мнения, отражающего реальное состояние общественного сознания, его интересы, настроения и чувства классов. Основные функции общественного мнения: оценочная, познавательная, адаптационная, консультативная. Влияние общественного мнения.
контрольная работа, добавлен 20.02.2012Организационные поля и идентичности. Исследование организации сети в поле художественных организаций г. Санкт-Петербурга. Общая структура сети культурных организаций и типы организаций-соседей. Структурная исключенность "многофункциональных площадок".
дипломная работа, добавлен 06.11.2015Ознакомление с историей возникновения феномена и понятия "этичное потребление". Характеристика и анализ особенностей этичного потребления и рынка общественного питания. Рассмотрение результатов описания рынка продуктов и питания в Российской Федерации.
дипломная работа, добавлен 24.08.2020Изучение общественного мнения как социального института. Критерии определения объекта социального мировоззрения: интерес, дискуссионность и компетентность. Структурные элементы и функции общественного мнения на примере предвыборных опросов в России.
курсовая работа, добавлен 19.11.2010Причины массового вовлечения женщин в сферу общественного труда. Рассмотрение изменений гендерной структуры общественного труда как исторической тенденции, обусловленной потребностями рыночной экономики. Особенности гендерной самоидентификации полов.
статья, добавлен 06.02.2019Особенности управления некоммерческими организациями на муниципальном уровне. Анализ социологических теорий общественных движений. Рассмотрение социального партнерства как формы взаимодействия местного самоуправления и некоммерческих организаций.
дипломная работа, добавлен 30.10.2017Анализ социальных проблем современной семьи. Характеристика и структура организации "Центр социальной помощи семье и детям Выборгского района Санкт-Петербурга", службы сопровождения семей с несовершеннолетними, склонными к совершению правонарушений.
курсовая работа, добавлен 29.06.2013Анализ причин массового вовлечения женщин в сферу общественного труда. Изучение изменения гендерной структуры общественного труда. Исследование взаимосвязи между качеством семейно-брачных отношений женщин и их ориентацией на общественную деятельность.
статья, добавлен 22.01.2017Анализ деятельности отдела социальной защиты населения в администрации Невского района Санкт-Петербурга, его структура и функции. Реализация антикоррупционной политики. Предоставление экстренной помощи гражданам. Организация работы по поддержке семьи.
отчет по практике, добавлен 27.04.2015