Організаційна та управлінська структура в гостинно-ресторанному комплексі
Теоретичні основи організаційних структур та їх типи. Особливості структури управління підприємствами індустрії гостинності. Загальна характеристика діяльності основних служб готелю. Розробка методи оптимізації організаційної структури підприємства.
Подобные документы
Поняття методологічної основи управління на підприємстві. Аналіз основних методів та технологічної сутності управлінської діяльності. Характеристика різних концепцій управління персоналом. Методи оптимізації на підприємстві. Вимоги до охорони праці.
курсовая работа, добавлен 22.01.2013Роль організаційної культури у стратегічному управління персоналом і підприємством. Дослідження категорії організаційної культури як однієї з найбільш обговорюваних тем сучасного менеджменту. Структура організаційної культури корпоративного підприємства.
статья, добавлен 01.12.2017Розробка посадової інструкції посади начальника клубу, інженера-програміста. Вивчення організаційної структури управління. Розрахунок середньозваженого індексу нестабільності, проектування процесів керівництва. Аналіз корпоративної культури організації.
контрольная работа, добавлен 03.12.2014Суть і значення менеджменту. Процес прийняття рішень. Типи організаційної структури. Надання стратегії конкретної форми. Управління організаційними змінами. Теорія особистих якостей лідера, концепції поведінки. Управління організаційними комунікаціями.
шпаргалка, добавлен 30.05.2013Роль організаційної структури в реалізації стратегії. Оцінка відповідності оргструктури сформованій стратегії. Інструментарій стратегічного менеджменту та методологія його застосування. Зміна ефективності підприємства за рахунок оптимізації оргструктури.
реферат, добавлен 12.02.2014Основи гостинності в сфері готельного обслуговування. Організаційна структура і інформаційні потоки в системі управління готелем. Переваги впровадження в діяльність готелю систем автоматизації. Чинники підвищення ефективності виробництва готельних послуг.
курсовая работа, добавлен 09.12.2015Методика побудови фактичної організаційної структури управління підприємством з дотриманням головних правил щодо розробки органіграми. Характеристика основних функцій ключових посадових осіб і завдань окремих підрозділів досліджуваної організації.
лабораторная работа, добавлен 31.03.2015Розгляд загальних положень сутності організаційної культури. Дослідження її взаємозв’язку з продуктивністю праці робітників. Огляд основних методів мотивації. Пропозиції щодо оптимізації організаційної культури з метою підвищення ефективної діяльності.
курсовая работа, добавлен 21.02.2010Сутність способів аналізу і оцінювання організаційної структури управління: експертного, аналогій, структуризації цілей і завдань, організаційного моделювання, структурних еволюційних порівнянь. Джерела та критерії отримання інформації для аналізу.
контрольная работа, добавлен 06.02.2012Особливості вдосконалення системи організаційних відносин в сільськогосподарських підприємствах. Аналіз структури організаційної діяльності. Характеристика мотиваційних механізмів трудової діяльності. Знайомство з формами контролю на підприємстві.
статья, добавлен 02.07.2018Основні види кадрових стратегій підприємства. Організаційна структура системи управління персоналом. Типи і види організаційних структур. Підбір персоналу та якість трудових ресурсів. Ділова оцінка працівників. Характеристики змістовних теорій мотивації.
курсовая работа, добавлен 05.08.2013Аналіз основних методів управління персоналом і підвищення конкурентоспроможності, представлених в працях вчених. Пошук інноваційних методів управління персоналом як стратегічним ресурсом підприємств індустрії гостинності в сучасних умовах господарювання.
статья, добавлен 01.01.2019Характеристика ВАТ "Славутський солодовий завод". Основні техніко-економічні показники його діяльності. Аналіз внутрішнього і зовнішнього середовища. Організаційні структури та методі управління, порядок здійснення комунікаційного процесу на підприємстві.
курсовая работа, добавлен 22.01.2012Прийняття сільськогосподарськими підприємствами рішення про залучення до формування стратегій зовнішніх спеціалістів-консультантів, створення посади маркетолога чи цілого маркетингового відділу. Створення ефективної адаптивної організаційної структури.
статья, добавлен 24.09.2017Дослідження теоретико-методологічних аспектів мультивимірного сталого розвитку і його забезпечення на рівні управління вітчизняними підприємствами. Реалізація рішень у розрізі коригування організаційної структури управління потенціалом підприємства.
статья, добавлен 14.08.2022Етапи розвитку туризму як феномена людської діяльності. Особливості індустрії гостинності у Польщі. Державно-приватна підтримка соціально-економічної галузі. Організаційно-управлінська політика польського туризму на державному та регіональному рівнях.
статья, добавлен 23.01.2024- 117. Підходи до формування організаційної структури управління інтелектуальним потенціалом підприємства
Дослідження засад формування системи управління інтелектуальним потенціалом підприємства, фактори впливу на вибір даної оргструктури. Підходи до визначення оптимального типу організаційної структури управління інтелектуальним потенціалом підприємств.
статья, добавлен 28.11.2016 Загальна характеристика підприємства, що вивчається, аналіз організаційної структури його управління. Функції менеджменту на підприємстві: планування, організація, мотивація, контроль. Стилі та методи управління, його види. Схеми комунікаційних зв'язків.
отчет по практике, добавлен 15.06.2014Поняття інновацій й інноваційного процесу, їх види та класифікація. Відособленості організаційних структур дослідницьких організацій. Стан інноваційної діяльності в промисловості України та вплив організаційно-економічних механізмів на її вдосконалення.
курсовая работа, добавлен 14.02.2010- 120. Проектування організаційної структури управління підприємством в умовах конкурентного середовища
Виділення принципів побудови раціональних управлінських структур, на які слід опиратися під час їх проектування. Дослідження та характеристика факторів впливу на формування організаційної структури управління підприємством в умовах ринкового середовища.
статья, добавлен 19.01.2017 Концепція основних підходів до процесу управління товариством. Особливість формування організаційної структури підприємства. Дослідження макро- і мікросередовища діяльності компанії. Аналіз нового бізнес-напрямку фірми. Вдосконалення організації праці.
курсовая работа, добавлен 15.11.2015Теоретичні основи системи управління ризиками в комплексі забезпечення економічної безпеки підприємства. Його роль в якості складової системи менеджменту організації. Особливості та сутність кількісних та якісних способів оцінки при різних видах ризиків.
статья, добавлен 16.08.2013Особливість визначення структури управління рестораном, рецепцією, сервісом та прибирання кімнат. Пошук потенційних працівників у туристичних центрах. Характеристика взаємодії функціональних груп готелю і підвищення продуктивності будь-якого відділу.
статья, добавлен 23.08.2017Особливості реалізацій функцій менеджменту на підприємстві. Визначення переліку його структурних підрозділів, закріплення за ними видів діяльності і функцій. Розподіл працівників за структурними підрозділами. Розробка схеми організаційної структури.
курсовая работа, добавлен 22.11.2015Організаційна структура - інструмент управління всіма процесами і джерело підвищення ефективності функціонування підприємства. Характеристика найважливіших чинників, що обумовлюють низьку ефективність управлінської діяльності на багатьох підприємствах.
статья, добавлен 08.10.2022