Основи менеджменту торгового підприємства
Підприємство як суб’єкт господарювання, його цілі, ознаки та напрями діяльності. Формування персоналу закладів ресторанного господарства і підприємств торгівлі. Визначення чисельності окремих категорій працівників, мотивація та продуктивність праці.
Подобные документы
Організація виробничих, допоміжних та обслуговуючих процесів підприємства. Цілі та функції відділу менеджменту. Основна місія внутрішньої інфраструктури. Створення сприятливого психологічного клімату у трудовому колективі, соціальна мотивація праці.
презентация, добавлен 13.06.2016Формування функцій менеджменту в ТзОВ "Комфорт". Планування діяльності, організація взаємодії, мотивація та контроль. Розробка механізмів прийняття управлінських рішень. Формування механізмів управління групами працівників. Організація праці менеджерів.
курсовая работа, добавлен 06.10.2012Проаналізовано та обґрунтовано сучасні методи та підходи до оцінки ефективності менеджменту персоналу та надано їх практичну апробацію з акцентуванням на аспектах мотивування та адміністрування для працівників сучасних аграрних підприємств України.
статья, добавлен 17.06.2022Сутність організаційних та економічних умов діяльності підприємства. Організація взаємодії, мотивація та стимулювання працівників. Використання методів менеджменту. Механізми управління групами працівників та вдосконалення керівництва на підприємстві.
курсовая работа, добавлен 06.11.2012Визначення необхідності формування сприятливого корпоративного духу. Обґрунтування заходів з покращення використання персоналу сільськогосподарських підприємств. Розробка системи методів мотивації праці, спрямованої на підвищення її продуктивності.
статья, добавлен 05.06.2018Аналіз методів стимулювання, мотивації персоналу. Забезпечення зростання доходів персоналу та диференціація їх виплат відповідно до трудового внеску окремих працівників. Управління трудовою поведінкою працівника. Методи мотивації трудової діяльності.
статья, добавлен 18.11.2014- 107. Основи менеджменту
Історичні віхи науки управління. Менеджмент та його категорії. Ринок як конкурентне середовище для власників товару. Організація праці менеджера та методи управління. Основи організації робочих місць на підприємстві. Мотивація як функція менеджменту.
учебное пособие, добавлен 12.10.2016 Розгляд виду управлінської діяльності, спрямованого на спонукання певної особи до діяльності для досягнення цілей підприємства. Особливості процесу обґрунтування методів мотивації. Аналіз основних форм мотивації працівників підприємницьких структур.
реферат, добавлен 23.07.2017Диверсифікація механізів мотивації праці персоналу підприємств в галузі сервісу. Визначення основних чинників мотивації та оцінки праці кожного робітника та підґрунтя оптимізації її очікуваної корисності на основі системного та комплексного підходів.
статья, добавлен 06.04.2019Еволюція теорій мотивації трудової діяльності, тенденції гуманізації у розвитку виробничого менеджменту. Сукупність трудомотивуючих чинників та класифікація мотивів ефективності праці робітників підприємств. Шляхи посилення мотиваційної системи.
автореферат, добавлен 25.08.2014Мотивацiя трудової діяльності: сутність і головні показники, завдання та цілі. Моделі та принципи формування відповідної системи, закономірності її функціонування. Основи її впливу на досягнення загальних цілей підприємства в умовах ринкової економіки.
контрольная работа, добавлен 20.07.2014Необхідність формування ефективної системи мотивації праці як базису управління персоналом підприємства. Визначення тенденцій зміни фонду основної та додаткової заробітної плати. Мотиваційні витрати підприємств санаторно-курортного комплексу України.
статья, добавлен 21.07.2018Чисельність промислово-виробничого персоналу як один з найважливіших показників, що характеризує виробничі можливості підприємства. Загальна характеристика методів обґрунтованості необхідної кількості різних категорій працівників в організації праці.
контрольная работа, добавлен 23.10.2013Принципи менеджменту як самостійного виду професійної діяльності, напрями його розвитку. Еволюція функцій менеджменту, горизонтальний та вертикальний розподіл праці. Змістові та процесуальні теорії мотивації. Японська та американська управлінські школи.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Мотивація як сукупність рушійних сил, які спонукають людину до діяльності. Характеристика механізму формування мотивації працівників готелю. Зіставлення теорій Маслоу, Мак Клелланда і Герцберга. Вдосконалення системи мотивації персоналу у готелі "Дніпро".
курсовая работа, добавлен 20.12.2010Стаття присвячена проблемам організації роботи персоналу ресторанного підприємства. Найважливіші принципи організації роботи персоналу ресторану – відповідальність кожного працівника за результати своєї праці і обов’язок знати, кому він підпорядкований.
статья, добавлен 19.03.2023Суть проблем в діяльності підприємств, що корелюють з нестачею мотивованості персоналу. Виявлення специфіки мотивованості персоналу на основі результатів діагностики задоволеності працівників мотиваційними умовами на прикладі готелів Черкаської області.
статья, добавлен 19.12.2020Роль процесу управління в діяльності суб’єктів господарювання. Автоматизація обробки, систематизація та узагальнення інформації для прийняття рішень і функціональної збалансованості підприємства. Цілі та структура менеджменту, завдання фахівця-аналітика.
статья, добавлен 13.10.2020Загальна характеристика управлінського персоналу підприємства, його функції, роль і місце в діяльності організації. Аналіз особливостей умов праці в ТОВ "Фоззі-Фуд". Визначення основних напрямів по вдосконаленню умов праці працівників в організації.
курсовая работа, добавлен 08.01.2013Оцінка обслуговуючого персоналу в закладах ресторанного господарства, загальні вимоги до нього. Опис окремих посад обслуговуючого персоналу : метрдотеля, офіціанта, бармена, гардеробника, швейцара, сомельє. Вимоги до професійних та особистісних якостей.
реферат, добавлен 30.05.2020Кількісна та якісна характеристика персоналу підприємства. Склад і структура кадрів. Методика визначення показників продуктивності праці на підприємстві. Роль і джерела стимулювання працівників. Система стимулюючого винагородження. Форми оплати праці.
курсовая работа, добавлен 20.11.2017Ефективність господарської діяльності підприємства в умовах ринку. Аналіз проблеми мотивації персоналу. Система мотиваційних чинників працівників до продуктивної професійної діяльності. Зовнішні, внутрішні та соціальні чинники мотивації працівників.
статья, добавлен 02.01.2019Наукові дослідження у сфері трудової мотивації. Вплив державної політики щодо регулювання ринку праці. Рівень мотивації та сили впливу мотиваційних факторів на відчуття самого працівника щодо його умотивованості. Джерела росту продуктивності праці.
статья, добавлен 02.01.2019Методика використання людських ресурсів підприємства. Дослідження ефективності персоналу кредитною компанією. Аналіз соціально-економічних показників та кадрової політики. Застосування закордонного досвіду. Шляхи підвищення продуктивності праці.
практическая работа, добавлен 04.11.2015Характеристика основних факторів, що визначають рівень трудомісткості продукції. Продуктивність праці як індикатор економічного розвитку підприємства та основа для впровадження нових моделей оплати праці і механізмів мотивації виробничого персоналу.
статья, добавлен 15.11.2017