Технологічний проект м’ясо-рибного цеху ресторану "Кремінь" на 92 посадочних місця
Техніко-економічне обґрунтування проекту м’ясо-рибного цеху кафе. Характеристика проектованого підприємства, визначення його виробничої програми цеху, розрахунок сировини. Розрахунок та підбір механічного обладнання, чисельності працівників, площі цеху.
Подобные документы
Мета, завдання і зміст інвестиційного проекту: сутність та правові аспекти, фінансово-економічне обґрунтування. Теоретичні та методичні підходи до оцінки інвестиційних проектів. Обґрунтування інвестицій по зміні зношеного обладнання на меблевій фабриці.
курсовая работа, добавлен 18.02.2018Дослідження й характеристика виробничої програми та матеріально-технічного забезпечення підприємства. Розрахунок середньої заробітної плати персоналу підприємства. Визначення та оцінка показників ефективності використання оборотних коштів підприємства.
курсовая работа, добавлен 04.12.2018Дослідження процесів обґрунтування та оцінки ефективності інвестиційного проекту створення ресторану. Методологічні основи розробки бізнес-плану інвестиційного проекту по створенню нового бізнесу. Аналіз показників економічної ефективності проекту.
статья, добавлен 01.12.2017Управління механічною службою підприємства та основні функції структурних підрозділів. Планування та обґрунтування доцільності ремонтних робіт на хімічному підприємстві. Розрахунок кошторису витрат при модернізації обладнання. Ефективність заходів.
контрольная работа, добавлен 07.12.2010Визначення типу виробництва i форм органiзацiї робiт. Розрахунок рiчного приведеного випуску деталей. Норма штучно-калькуляційного часу. Розрахунок необхiдної кiлькостi металорiзальних верстатiв та їх завантаження. Економiчнi розрахунки виробництва.
курсовая работа, добавлен 13.12.2008Роль оптового ринку у просуванні сільськогосподарської продукції від виробника до споживача, доцільність диверсифікації. Поліпшення його співпраці зі сільськими виробниками у реалізації їх продукції. Проект створення цеху з переробки картоплі на крохмаль.
статья, добавлен 23.03.2016Розрахунок трудомісткості виробничої програми та нормованої заробітної плати керівників, спеціалістів та службовців. Розрахунок балансу робочого часу, планової виробничої собівартості товарної продукції та планової калькуляції собівартості виробів.
контрольная работа, добавлен 21.09.2017Вибір та обґрунтування організації роботи на дільниці. Визначення фондів часу роботи обладнання, робітників. Організація транспортування виробів. Визначення чисельності робітників, службовців. Розрахунки основних техніко-економічних показників дільниці.
курсовая работа, добавлен 11.04.2016Розрахунок вартості виробничих фондів газового господарства. Визначення собівартості і середнього тарифу відпуску газу. Розрахунок терміну окупності капітальних вкладень, прибутку і рентабельності відпуску газу. Основні техніко-економічні показники.
курсовая работа, добавлен 11.12.2017Технічне обслуговування внутрішньогосподарських мереж - умова високоефективного використання зрошуваних земель. Розрахунок вартості валової сільськогосподарської продукції. Визначення щорічних меліоративних витрат по експлуатації зрошувальної мережі.
курсовая работа, добавлен 15.11.2014Аналіз нормативно-законодавчого регулювання соціально-трудової сфери. Формування фонду заробітної плати працівників згідно з співвідношенням темпів росту продуктивності і оплати праці. Розробка теоретичних шляхів для поліпшення показників підприємства.
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Зміст завдання та місце виробничої програми в системі господарських планів підприємства. Формування виробничої програми з урахуванням ресурсів підприємства. Вартісні показники виробничої програми. Інформаційне забезпечення розробки виробничої програми.
реферат, добавлен 03.11.2014Дослідження ринку ковбасної продукції. Розробка та обґрунтування реалізаційної програми підприємства. Визначення показників рентабельності, точки беззбитковості. Оцінка потреби в оборотних фондах. Обчислення чисельності персоналу, витрат на оплату праці.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Розрахунок обсягів виробництва продукції та визначення суми абсолютних і відносних капітальних вкладень. Обчислення витрат та собівартості реалізації продукції. Дослідження комплексної оцінки та аналізу прийняття рішень за капітальними інвестиціями.
курсовая работа, добавлен 08.04.2014Розрахунок показників виробничої програми по експлуатації рухомого складу. Визначення фонду основної заробітної плати, годинної тарифної ставки водія. Нормативні витрати палива бортових вантажних автомобілів і сідельних тягачів у складі автопоїздів.
курсовая работа, добавлен 25.10.2015Аналіз ефективності використання основних фондів, виробничих потужностей, собівартості прокату в цеху, прибутку і рентабельності продукції. Аналіз платоспроможності і фінансової стійкості підприємства, кредиторської та дебіторської заборгованості.
курсовая работа, добавлен 15.02.2015Особливість виробничої програми по експлуатації рухомого складу. Основна характеристика плану витрат експлуатаційних і ремонтних матеріалів. Аналіз технічного обслуговування і ремонту транспорту. Розрахунок чисельності і фонду заробітної плати водіїв.
курсовая работа, добавлен 13.12.2014Принципи планування виробничої програми підприємства. Розрахунок обсягу виробництва продукції певної номенклатури й асортименту. Показники валової продукції. Визначення величини фондовіддачі устаткування та коефіцієнту інтенсивності його використання.
контрольная работа, добавлен 06.04.2016Економічна сутність та функції заробітної плати. Основні напрямки реформування заробітної плати в Україні. Дослідження організації оплати праці в цеху контрольно-вимірювальних приладів і автоматики, визначення основних напрямків її удосконалення.
курсовая работа, добавлен 28.03.2018Розрахунок загальної трудомісткості робіт. Коефіцієнт зміни трудомісткості залежно від язику програмування. Визначення чисельності персоналу та розрахунок витрат на оплату праці. Калькуляція собівартості продукції. Витрати на експлуатацію обладнання.
курсовая работа, добавлен 11.06.2011Суть та причини банкрутства, методологія визначення його ймовірності. Розрахунок показників виробничої програми підприємства машинобудівної галузі та її виконання. Вартісна оцінка виробничих фондів підприємства. Калькулювання собівартості продукції.
курсовая работа, добавлен 20.04.2013Характеристика підприємств типу кафе та норми їх оснащення. Визначення "Кафе" як підприємства ресторанного господарства. Загальна характеристика устаткування виробничих приміщень кафе. Огляд сучасного устаткування. Обґрунтування вибору устаткування.
курсовая работа, добавлен 29.12.2013Заробітна плата як одна з найскладніших економічних категорій і одне з найважливіших соціально-економічних явищ. Знайомство з головними особливостями організації оплати праці в цеху контрольно-вимірювальних приладів і автоматики ВАТ "Рівнеазот".
курсовая работа, добавлен 22.11.2018Поняття чисельності персоналу та методи її планування. Аналіз основних техніко-економічних показників, планування росту продуктивності праці, визначення планової чисельності робітників та керівників для виконання виробничої програми на підприємстві.
курсовая работа, добавлен 13.05.2014Розрахунок потужності проектно-технологічної лінії та трудових витрат на виготовлення одиниці продукції, виробничої та повної собівартості одиниці продукції. Проектування відпускної ціни продукції. Розрахунок чистого прибутку по обраній стратегії.
курсовая работа, добавлен 23.05.2010