Науково-технічні основи процесів тепломасообміну в теплових камерах при зберіганні фруктів
Технологічні особливості зберігання фруктів у газових середовищах. Вплив його складу і концентрації окремих компонентів на життєдіяльність рослинних клітин яблук і груш. Енергозберігаючі технологічні режими тривалого зберігання фруктів у теплових камерах.
Подобные документы
- 51. Теплові насоси
Розрахунок питомого теплового навантаження конденсатора. Ознайомлення зі схемою одноступінчастого парокомпресійного теплового насосу. Дослідження принципу роботи струминних теплових насосів. Характеристика відмінностей сорбціонних теплових насосів.
лекция, добавлен 23.07.2017 Розгляд історії виникнення теплових машин, механізмів перетворення теплової енергії у механічну, принципу дії поршневих та турбінних двигунів. Описання схеми роботи чотирьохтактного двигуна внутрішнього згоряння. Обчислення коефіцієнту корисної дії.
презентация, добавлен 03.12.2017Знайомство з негативними факторами, що впливають на показники якості соняшникової олії при довготривалому зберіганні. Розробка нових і вдосконалення існуючих технологій зберігання олії соняшникової як один з перспективних напрямків жирової промисловості.
курсовая работа, добавлен 26.07.2016- 54. Наукові основи та технічні засоби підвищення продуктивності імпульсного ручного дугового зварювання
Вплив на технологічні властивості зварювальної дуги різного виду магнітних полів, вибір раціонального способу підвищення її проплавлювальної здатності. Динамічна модель ванни при зварюванні зануреною дугою, глибина проплавлення маловуглецевих сталей.
автореферат, добавлен 28.08.2014 Характеристика існуючих методів розрахунку ефективності. Дослідження структури потоку в проточних частинах ерліфта та струминного апарата. Розробка методів конструювання енергоефективних апаратів, що комбінують технологічні і транспортуючі функції.
автореферат, добавлен 15.07.2014Методи дослідження якості зернових культур за органолептичними, фізичними показниками. Аналіз сировини та допоміжних матеріалів спиртового виробництва. Способи визначення умовної крохмалистості. Технологічні особливості приготування реактиву Герлеса.
учебное пособие, добавлен 08.10.2017Відомості про основні способи обробки типових поверхонь заготовок, технологічні можливості верстатів та оснащення. Елементи технологічної обробляючої системи. Операції механічної обробки деталей у галузі технології виготовлення деталей машин і механізмів.
учебное пособие, добавлен 13.01.2020Рассмотрение проблемы ускоренного охлаждения проката в камерах проходного типа при использовании нескольких камер. Расчет технологических параметров, обеспечивающих равномерное охлаждение проката или минимальную длину линии ускоренного охлаждения.
статья, добавлен 20.11.2018Аналіз та характеристика без дріжджового тіста як об’єкта формування оболонки, його фізико-хімічні та структурно-механічні властивості. Розробка формуючого пристрою, який забезпечує раціональні технологічні режими формування тістового джгута з начинкою.
автореферат, добавлен 27.12.2015Засоби подовження експлуатаційного ресурсу деталей машин. Розробка гібридних лазерно-дугових процесів зварювання. Обробка поверхонь існуючих матеріалів електричною дугою, струменем плазми та лазером. Наплавлення і поверхневе легування металевих виробів.
автореферат, добавлен 19.07.2015Розробка моделі технологічних процесів та вплив режимів технологій на енергоємність виробництва та переробки сільськогосподарської продукції. Алгоритми корекції жорсткості механічної характеристики і потокозчеплення ротора при зміні навантаження.
автореферат, добавлен 27.07.2014Визначення напрямів удосконалення технологічних режимів і технічних характеристик контактувальних пар у плоскому офсетному друці. Конструкційні особливості сучасних друкарських апаратів. Аналіз впливу процесу друкування на зміну поелементного складу.
статья, добавлен 30.07.2016Вплив технологічних факторів зварювання плавленням на формування структури та механізми руйнування зварних з’єднань тонколистових конструкцій. Вплив хімічного складу присадкових матеріалів на закономірності зародження тріщин. Характер зміни міцності.
автореферат, добавлен 30.09.2013Особливості удосконалювання процесів розливання і затвердіння великих сталевих зливків. Дослідження фізико-хімічних і теплофізичних властивостей металургійних розплавів. Розробка і основи впровадження у виробництво сталевих зливків збільшеної маси.
автореферат, добавлен 23.02.2014- 65. Снижение затрат энергии при сушке пиломатериалов в камерах непрерывного действия туннельного типа
Разработка режима сушки, позволяющего уменьшить затраты тепловой энергии на испарение влаги из пиломатериалов по сравнению со стандартным режимом. Особенности технологического процесса сушки древесины в камерах непрерывного действия туннельного типа.
статья, добавлен 29.11.2018 Дослідження основних закономірностей змін якості структуроутворювачів під час зберігання. На основі кінетичної теорії моделювання встановлення гарантованого терміну зберігання структуроутворювачів на основі вторинної рибної сировини з товстолобика.
статья, добавлен 29.11.2016Технологічні режими виготовлення графітокераміки та сфери її застосування, хімічні, теплофізичні та електромеханічні властивості вихідних компонентів. Етапи створення електропровідного композиту на основі терморозширеного графіту та вихідного каоліну.
автореферат, добавлен 14.09.2014Обґрунтування доцільності використання розчинів хлоридів для зберігання овочів. Фізико-хімічні і органолептичні властивості овочів, що зберігалися в розчинах хлориду натрію. Розробка технології зберігання овочів у маринадах та розчинах хлориду натрію.
автореферат, добавлен 28.09.2015Основні технологічні системи (ТС) для виявлення принципів енергозберігаючої і продуктивної лезової обробки. Модель інформаційного ресурсу систем автоматичного керування точністю механічної обробки. Програмне забезпечення для імітаційного моделювання ТС.
автореферат, добавлен 30.10.2015Наведення результатів експериментального дослідження теплообмінника на основі теплових труб для котлів малої потужності. Проведення порівняльного аналізу дослідного та рекуперативного теплообмінників. Робота теплової труби її переваги і недоліки.
статья, добавлен 29.07.2016Аналіз показників безпеки органічних екотоксикантів та консервантів, технологічні параметри пробопідготовки і хроматографічного розділення пестицидів різних груп. Зміна вмісту природних антиоксидантів (токоферолів) під час зберігання соняшникової олії.
автореферат, добавлен 29.07.2015Визначення впливу надстехіометричних компонентів Zn, Se, Те та середовища попередньої термообробки шихти й кристалів ZnSe(ІВД) на вихідні характеристики халькогенідних сцинтиляторів. Властивості датчиків іонізуючих випромінювань на їхній основі.
автореферат, добавлен 29.08.2014Теоретичне узагальнення впливу легування на ливарні. Технологічні процеси лиття із застосуванням перспективних засобів модифікування без теплового оброблення для отримання прогнозованого комплексу ливарних, механічних і спеціальних властивостей виливків.
автореферат, добавлен 30.07.2015Технологічний процес пасивування, його режими. Закономірності впливу пасивування на швидкість і характер корозії алюмінію залежно від концентрації та температури розчинів нітратної кислоти. Рекомендації з підвищення ефективності протикорозійного захисту.
автореферат, добавлен 26.02.2015Особливість неврахування термодинамічних процесів у робочих камерах під час проектування приводів. Основна характеристика прийняття відповідних конструкторських рішень для підвищення рівня надійності пристроїв із пневмомеханічними системами керування.
статья, добавлен 30.01.2017