Сучасні підходи до управління конфліктами в закладах готельно-ресторанного бізнесу
Сутність та особливості конфліктів, їх основні риси: суперечність, взаємна незгода, взаємодія, напруженість, бажання впливу та потреба у вирішенні. Існуючі теорії конфлікту, їх переваги та недоліки, особливості управління у готельно-ресторанному бізнесі.
Подобные документы
Поняття, класифікація та ключові елементи стандартів управління. Особливості англо-американської, японської та німецької моделей корпоративного управління. Основні причини виникнення та шляхи розв'язання конфліктів інтересів в акціонерних товариствах.
лекция, добавлен 29.11.2013Сутність та місце управління персоналом у системі менеджменту організацій. Особливості та сучасні підходи в управлінні персоналом. Організаційно-економічна характеристика ТОВ "Баядера Логістик". Розвиток працівників як засіб вдосконалення управління.
дипломная работа, добавлен 25.10.2013Дослідження теоретичних засад вартісно-орієнтованого управління, основні переваги та недоліки його впровадження. Специфіка застосування на практиці концепції вартісно-орієнтованого управління та спроба адаптації деяких її положень до вітчизняних умов.
статья, добавлен 02.01.2019Менеджмент підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Завдання менеджменту в сфері управління виробничими процесами. Засоби управлінської праці. Фахова та внутрішньофірмова кар'єра працівника. Регулювання робочого часу та заохочення вільним часом.
реферат, добавлен 14.12.2012- 80. Підготовка майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи: хід та результати наукового дослідження
Етапи наукового підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи. Проведено педагогічний експеримент, спрямований на перевірку ефективності розроблених методів підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи в закладах вищої освіти.
статья, добавлен 06.11.2023 Визначення основних методів управління проектами, їх характеристика: Scrum, Agile, Lean, Kanban, SixSigma, PRINCE2. Ключові переваги та недоліки кожного з розглянутих методів та рекомендації щодо доцільності їх впровадження, залежно від різних вимог.
статья, добавлен 26.10.2023Особливість надання послуг відносно задоволення потреб споживачів у харчуванні з організуванням дозвілля або без нього. Процес управління маркетинговою діяльністю та розвитком конкурентоспроможності персоналу підприємства ресторанного господарства.
статья, добавлен 09.09.2017Обґрунтування важливості використання гнучких технологій в управлінні як однією командою, так і великою кількістю команд. Сутність, цінності, принципи, переваги та недоліки Ад//е-філософії. Адаптування Scrum до управління декількома командами в компанії.
статья, добавлен 20.04.2024Дослідження основних технологій управління з огляду на тенденції зрушень бізнес-середовища та формування методу оцінювання доцільності використання технології для ресторанного бізнесу. Фактори, які визначають привабливість бізнесу для підприємців.
статья, добавлен 18.01.2024Особливості та принципи управління командами на підприємствах в умовах розроблення та реалізації міжнародних проектів. Його основні види: автократичне, демократичне, трансакційне, ситуаційне. Сутність Scrum технології гнучкого управління проектами.
статья, добавлен 09.09.2024Особливості функціонування підприємств галузі міжнародного туризму. Управління процесом надання послуг в туристичній сфері. Забезпечення умов проведення моніторингу ціннісно-орієнтованих факторів впливу на конкурентні переваги туристичних підприємств.
статья, добавлен 02.01.2019Найбільш типові причини виникнення ділових конфліктів. Медіаторство як сприяння третьої сторони у вирішенні спірної проблеми та пошуку згоди. Специфічні особливості та методики розв'язання основних проблем в міжособистісних конфліктних ситуаціях.
контрольная работа, добавлен 23.10.2014Поняття, значення та цілі стимулювання праці. Види стимулювання в системі соціально-трудових відносин готельно-ресторанного господарства, зміни соціального статусу працівників. Визначення основних принципів стимулювання та мотивації працівників.
статья, добавлен 03.03.2018Основні функції управління. Теорії мотивації та їх сутність. Психологічні передумови створення організації, її характеристика як структури. Причини виникнення конфліктів в організації. Комунікативний процес, поняття соціальної взаємодії і перцепції.
шпаргалка, добавлен 01.05.2013Визначення причин конфліктів в організації. Ознаки та наслідки соціального конфлікту в організації. Окреслення можливих підходів до успішного управління конфліктними ситуаціями в колективі організації, які б відповідали сучасному бізнес-середовищу.
статья, добавлен 29.03.2018Понятійний апарат господарчого механізму, сутність основних категорій та передумови виникнення конфліктів. Конфлікт інтересів у системі корпоративного управління. Підходи до попередження виникнення конфліктів на основі теорії життєвого циклу організації.
отчет по практике, добавлен 13.01.2020Особливості антикризового управління. Інструменти і переваги оперативного управління. Аналіз стабілізаційної програми: підходи до виведення підприємства з кризи. Принципи, реалізація яких необхідна під час формування системи оперативного управління.
статья, добавлен 28.12.2018Розгляд психологічних аспектів управління персоналом в закладах освіти: мотивації, стимулювання, стилів управління. Аналіз підходів до управління персоналом в закладах освіти з точки зору психології. Мотивація як рушійна сила діяльності спеціаліста.
статья, добавлен 06.04.2019Особливості превентивного антикризового управління підприємством, його характерні риси та роль у загальному управлінському процесі. Трактування поняття "превентивне антикризове управління". Основні відмінності між ПАУ та стратегічним менеджментом.
статья, добавлен 04.01.2019Формування механізму управління підприємствами ресторанного господарства під впливом загальних особливостей і закономірностей розвитку ринкової економіки. Принципи створення організаційної структури управління. Особливості управління мережею підприємств.
статья, добавлен 04.12.2016- 96. Психолого-економічний та правовий аспект у виникненні та вирішенні конфліктів в управлінській сфері
Аналіз витоків та шляхів вирішення психологічних конфліктів у сфері управління. Роль керівника у їх розв’язанні, якому необхідно проаналізувати психологічну ситуацію у колективі, причини виникнення протиріч. Стилі поведінки пов’язані з джерелом конфлікту.
статья, добавлен 21.06.2024 Сутність та особливості застосування основних моделей стратегічного управління витратами підприємства, їх переваги та недоліки. Розгляд світової практики управлінського обліку. Характеристика сучасних моделей управління витратами підприємства в Україні.
статья, добавлен 26.03.2016Поняття про менеджмент і управління, їх сутність та характерні риси, основні категорії. Методологічні основи оцінки менеджменту, наукові підходи до нього, основні закони і закономірності. Класифікація керівників по їхніх мотивах і кінцевих цілям.
контрольная работа, добавлен 11.05.2014Сутність, загальні поняття, задачі, цілі та принципи управління. Сутність та зміст основних функцій менеджменту. Сучасні методи і моделі управління. Наукові підходи і нові види менеджменту. Нові інформаційні та інноваційні технології управління.
курсовая работа, добавлен 07.08.2010Сутність поняття "трудові ресурси підприємства". Управління персоналом як один з найважливіших складових елементів менеджменту підприємства, основні підходи: економічний, органічний. Особливості управління персоналом у системі сучасного менеджменту.
контрольная работа, добавлен 21.10.2012