Гигиенические основы проектирования предприятий общественного питания
Соблюдение требований гигиены к генплану и выбору участка для строительства предприятия. Гигиенические принципы планировки, требования к складским, производственным, административно-бытовым, вспомогательным помещениям предприятий общественного питания.
Подобные документы
Правила проектирования механосборочного цеха тяжелого машиностроения, где предусмотрены: отделение механической обработки деталей, отделение узловой сборки, сборочное отделение. Генеральный план. Объемно-планировочное решение. Расчет бытовых помещений.
курсовая работа, добавлен 21.11.2010Характеристика района строительства - г. Самара. Генеральный план и благоустройство территории. Объемно-планировочное и конструктивное решение проектируемого одноэтажного здания. Тепло-технический расчет и технико-экономические показатели здания.
курсовая работа, добавлен 26.12.2014Интерьер как архитектурно и художественно оформленное внутреннее пространство, обеспечивающее человеку эстетическое восприятие и благоприятные условия жизнедеятельности. Характеристика бумажных подстановочных салфеток. Применение способов подачи блюда.
контрольная работа, добавлен 15.01.2015Назначение сооружения и условия его эксплуатации. Место строительства. Климатические условия. Генеральный план места и рельеф участка строительства. Грунтовые и гидрогеологические условия. Источники электроснабжения. Обеспечение пожарной безопасности.
отчет по практике, добавлен 23.04.2013Выбор площадки строительства с учетом санитарных и противопожарных норм проектирования, топографических и экологических условий. Разработка генерального плана и благоустройства участка строительства. Теплотехнический расчет конструкции перекрытий.
отчет по практике, добавлен 16.03.2015Проект архитектурно-строительной части строительства общественного здания. Планировка для работников и обслуживающего персонала банка. Генеральный план участка здания. Архитектурно-композиционное решение. Теплотехнический расчет ограждающих конструкций.
контрольная работа, добавлен 04.10.2012Изучение современного состояния, основных тенденций и перспектив развития растениеводческих сооружений и предприятий в России и за рубежом. Разработка принципов и приемов градостроительного размещения растениеводческих предприятий защищенного грунта.
автореферат, добавлен 23.12.2017Особенности проектирования свиноводческих предприятий. Взаимное расположение свинарников на территории компании. Секторы репродукции и откорма. Вместимость сооружений для хранения и обработки навоза. Клеточное содержание свиней в несколько ярусов.
реферат, добавлен 04.06.2014Градостроительные основы современного городского подземного строительства. Принципы развития систем городских подземных сооружений и их взаимосвязь. Инженерно-геологические и экологические изыскания для проектирования и строительства подземных сооружений.
научная работа, добавлен 12.01.2017Характеристика проектирования реконструкции пансионата отдыха. Особенности участка и основных его составляющих. Расчеты необходимых материалов и показателей. Описание объемов работ, технологии и организации строительства. Требования техники безопасности.
дипломная работа, добавлен 07.07.2009Краткое описание района проектирования. Размещение раздельных пунктов, его принципы и нормативное обоснование. Определение объема земляных работ. Подбор искусственных сооружений. Методика вычисления стоимости строительства и эксплуатационных расходов.
курсовая работа, добавлен 27.05.2013Характеристика участка проектирования гостиницы. Объёмно-пространственная композиция здания. Теплотехнический расчет стен. Ведомость внутренней отделки, особенности наружной отделки. Сбор нагрузок на перекрытие. Обоснование технологии строительства.
дипломная работа, добавлен 19.11.2014Понятие и сущность экстерьера и интерьера, оценка их влияния на потребителя. Анализ стилей интерьеров предприятий сферы питания. Стиль и мода при выборе экстерьера и интерьера. Виды стилей и их характеристики. Факторы, влияющие на выбор стиля предприятия.
курсовая работа, добавлен 31.10.2017Разработка предложений по зонированию территории и комплексному размещению крупных хозяйственных объектов как одна из задач районной планировки. Принципы организации пригородной зоны. Характеристика основных методов градостроительной реконструкции.
шпаргалка, добавлен 15.10.2015Градостроительный анализ сферы общественного питания. Использование в интерьере ресторана природных материалов: камень, дерево, вода. Световое решение и его исполнение в приглушённом оформлении. Создание облика здания с сохранением исторического стиля.
статья, добавлен 09.04.2019Разработка проекта строительства нефтепровода в нормальных условиях, климатическая характеристика участка. Контроль качества строительства. Потребность в строительных машинах, механизмах и транспортных средствах. Хранение, складирование материала.
дипломная работа, добавлен 04.03.2017Площадь предварительной планировки объема земляных работ, объем котлована траншеи для монолитного участка под диафрагму жесткости фундамента. Планирование работы экскаваторов и кранов при закладке и строительстве, их монтаж и эксплуатационные параметры.
контрольная работа, добавлен 25.04.2009Определение расчетных тепловых нагрузок районов города. Расход газа фабриками-прачечными, банями, предприятиями общественного питания. Расход тепла на отопление, вентиляцию и централизованное горячее водоснабжение жилых и общественных зданий города.
курсовая работа, добавлен 07.01.2015Определение термина "интерьер", влияние на него потребностей человека, моды и условий строительства. Функциональные, гигиенические и эстетические качества интерьера, его композиция. Понятие декоративного убранства. Оформление оконных и дверных проемов.
презентация, добавлен 27.05.2015Определение расчетной численности населения города. Территориальное зонирование, потребность площади участков административно-деловых и общественных учреждений. Классификация улиц и дорог, коммунально-складские объекты. Выбор места для строительства.
курсовая работа, добавлен 22.04.2020Помещения, их значение и расположение. Процесс планирования жилого комплекса гостиницы. Проектирование приемно-вестибюльного помещения. Выбор объемно-планировочного решения гостиничного здания. Планировка помещений общественного питания в гостинице.
контрольная работа, добавлен 09.01.2015Классификация музеев в зависимости от их общественного использования: научно-просветительские, научные и учебные. Доступность, визуальное восприятие и возможность научной деятельности как стандарты архитектурно-художественного проектирования музеев.
статья, добавлен 11.03.2019Организация строительства жилых домов. Принципы проектирования строительства промышленных зданий. Характеристика этапов его производства. Методы монтажа технологического оборудования. Особенности организации реконструкции и выполнения работ за рубежом.
презентация, добавлен 01.09.2016Цели и задачи землеустройства при отводе земель для несельскохозяйственных нужд. Требования к несельскохозяйственному землепользованию. Технико-экономическая характеристика объекта строительства, его площадь и размещение. Определение платы за землю.
курсовая работа, добавлен 04.03.2012Подсчет объема работ и описание методов производства работ по строительству административно-бытового комплекса. Выбор монтажного крана. Особенности проектирования стройгенплана. Расчет площадей временных зданий и сооружений. Расчет потребности в ресурсах.
курсовая работа, добавлен 01.10.2011