Всесторонняя оценка работы персонала отеля
Анализ требований к персоналу сети отелей и, в частности, отеля г. Севастополь. Схема организационной структуры служб предприятия с описанием их видов деятельности. Основные кадровые вопросы индустрии гостеприимства, способы их решения на практике.
Подобные документы
Анализ сущности и содержания понятия "инновация" в сфере гостеприимства. Классификация нововведений в сфере туризма, а также характеристика их направлений. Изучение особенностей разработки и применения инноваций в практике мировых гостиничных комплексов.
реферат, добавлен 16.01.2017Эффект от оптимизации организационной структуры предприятия. Функциональная область сбыта и планирование производства. Составляющие информации, находящейся на предприятии. Решения по предложениям персонала. Длительность совещаний и "оперативок".
курсовая работа, добавлен 10.09.2013Особенности организационной структуры, функций, задач и основных видов деятельности общества. Изучение места и значения кадровой службы в деятельности предприятия. Исследование ее организации, структуры и объемов работы, а также анализ документооборота.
дипломная работа, добавлен 02.11.2010Географическое положение отеля, описание номерного фонда и дополнительных услуг. Выявление слабых и сильных сторон организации, внешних угроз и возможностей гостиницы, ориентированной на туристические группы и на клиентов со средним уровнем дохода.
презентация, добавлен 24.04.2021Сущность и содержание менеджмента в туристической индустрии. Основные понятия и управленческие категории туризма. Виды услуг отеля, которые предлагаются туристу на время путешествия. Определение отличий туристического пакета от туристского продукта.
реферат, добавлен 03.12.2014Анализ экономических показателей деятельности предприятия и финансового состояния ООО "Диана К". Совершенствование структуры управления организацией и оценка эффективности труда персонала. Влияние организационной культуры предприятия на достижение целей.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Анализ и совершенствование организационной структуры предприятия на примере сети фирменных магазинов-центров "Полярис". Оценка конкурентной среды, внешних и внутренних факторов. Выбор стратегии и процесс ее реализации, оценка и контроль ее выполнения.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Понятие и классификация организационной структуры предприятия. Методы проектирования организационных структур и их основные типы. Концепция рациональной бюрократии Ф. Тейлора и ее принципы. Пути по совершенствованию организационной структуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.06.2015Теоретические основы изучения организационной структуры предприятия. Анализ соответствия организационной структуры предприятия целям и задачам его деятельности. Проект совершенствования организационной структуры в свете стратегии развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.02.2014Направления деятельности и функции менеджмента отеля, инструменты для эффективного управления. Повышение качества гостиничного сервиса, оптимизации управленческих процессов. Снижение затрат, увеличение прибыльности отелей, рост конкурентоспособности.
учебное пособие, добавлен 09.01.2015Принципы построения организационных структур, их основные типы и методы проектирования. Зависимость эффективности работы предприятия от оптимальности его структуры. Анализ организационной структуры ООО "Сабин", предложения по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 01.10.2014Характеристика ОАО "Императорский фарфоровый завод". Миссия и цели предприятия. Элементы внешней и внутренней среды. Построение квалификационной матрицы. Оценка эффективности и результативности работы предприятия, анализ его организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Анализ динамики движения персонала предприятия, оценка структуры сотрудников по возрастным и профессиональным качествам. Преимущества наличия добровольного медицинского страхования в структуре социального пакета предприятия. Способы мотивации персонала.
статья, добавлен 17.02.2019Управление предприятием на примере Гостиного дома "Ермак". Организационная структура гостиницы, основные направления деятельности и функциональное назначение служб и отделов. Методы управления персоналом и система контроля за результатами работы.
отчет по практике, добавлен 17.09.2014Диагностика, анализ и оценка проблем клиентской организации. Основные недостатки сложившейся структуры управления. Проектирование процесса принятия решения. Основные направления совершенствования организационной структуры и ожидаемый эффект от внедрения.
курсовая работа, добавлен 14.10.2010Характеристика понятия трудовой мотивации, как процесса управления персоналом. Анализ организационной структуры и видов деятельности рабочего коллектива на предприятии. Рекомендации по совершенствованию мотивационной деятельности сети супермаркетов.
дипломная работа, добавлен 08.05.2013Анализ проектирования организационной структуры управления (ОСУ). Основные факторы, влияющие на выбор типа ОСУ. Необходимость переформирования связей и отношений подразделений предприятия с целью оптимизации работы структуры и повышения ее рентабельности.
статья, добавлен 02.04.2018Основы стратегического управления, основные аспекты его применения и важность внедрения на всех уровнях управленческой деятельности. Особенности повышения конкурентного преимущества предприятия индустрии гостеприимства и туризма в современных условиях.
статья, добавлен 29.08.2018Раскрытие понятия корпоративной символики, ее особенностей и составляющих. Описание базовых критериев качественной рекламы отеля. Изучение корпоративной культуры гостиничного предприятия. Рассмотрение формальной и неформальной системы ценностей.
реферат, добавлен 01.05.2014Характеристика понятия и сущности организационной структуры организации, определение ее целей и задач. Изучение основных требований к организационной структуре и управленческому персоналу фирмы. Описание этапов построения организационной структуры.
реферат, добавлен 25.12.2014Направления деятельности службы по подбору и управлению персоналом (служба персонала). Этапы процесса подбора персонала. Методы набора персонала из внутреннего и внешнего источников. Основные, дополнительные и личностные требования к персоналу фирмы.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Методологии и технологии моделирования предметной области применительно к индустрии гостеприимства. Разработка компонентов информационной системы предприятия индустрии гостеприимства. Системное использование средств и методов бизнес-моделирования.
статья, добавлен 31.01.2020Сущность понятия "оценка персонала". Ее принципы и методы. Анализ эффективности деятельности персонала ОАО "Метафракс". Внедрение пилотного проекта на предприятии. Исследование профессиональных компетенций руководителей и работников экономических служб.
дипломная работа, добавлен 15.01.2013Изучение организационной структуры предприятия. Особенность методов планирования персонала. Характеристика системы оплаты и стимулирования труда. Анализ методики решения конфликтных ситуаций в коллективе. Главные стили правления оперативного руководства.
отчет по практике, добавлен 18.04.2015Рассмотрение процесса обслуживания номерного фонда отеля и его особенностей. Анализ структуры, технологии работы, функций и операционных стандартов административно-хозяйственной службы гостиницы. Разработка рекомендаций по совершенствованию ее работы.
дипломная работа, добавлен 18.07.2014