Всесторонняя оценка работы персонала отеля
Анализ требований к персоналу сети отелей и, в частности, отеля г. Севастополь. Схема организационной структуры служб предприятия с описанием их видов деятельности. Основные кадровые вопросы индустрии гостеприимства, способы их решения на практике.
Подобные документы
Анализ сущности и содержания понятия "инновация" в сфере гостеприимства. Классификация нововведений в сфере туризма, а также характеристика их направлений. Изучение особенностей разработки и применения инноваций в практике мировых гостиничных комплексов.
реферат, добавлен 16.01.2017Эффект от оптимизации организационной структуры предприятия. Функциональная область сбыта и планирование производства. Составляющие информации, находящейся на предприятии. Решения по предложениям персонала. Длительность совещаний и "оперативок".
курсовая работа, добавлен 10.09.2013Особенности организационной структуры, функций, задач и основных видов деятельности общества. Изучение места и значения кадровой службы в деятельности предприятия. Исследование ее организации, структуры и объемов работы, а также анализ документооборота.
дипломная работа, добавлен 02.11.2010Географическое положение отеля, описание номерного фонда и дополнительных услуг. Выявление слабых и сильных сторон организации, внешних угроз и возможностей гостиницы, ориентированной на туристические группы и на клиентов со средним уровнем дохода.
презентация, добавлен 24.04.2021Сущность и содержание менеджмента в туристической индустрии. Основные понятия и управленческие категории туризма. Виды услуг отеля, которые предлагаются туристу на время путешествия. Определение отличий туристического пакета от туристского продукта.
реферат, добавлен 03.12.2014Анализ экономических показателей деятельности предприятия и финансового состояния ООО "Диана К". Совершенствование структуры управления организацией и оценка эффективности труда персонала. Влияние организационной культуры предприятия на достижение целей.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Анализ и совершенствование организационной структуры предприятия на примере сети фирменных магазинов-центров "Полярис". Оценка конкурентной среды, внешних и внутренних факторов. Выбор стратегии и процесс ее реализации, оценка и контроль ее выполнения.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Понятие и классификация организационной структуры предприятия. Методы проектирования организационных структур и их основные типы. Концепция рациональной бюрократии Ф. Тейлора и ее принципы. Пути по совершенствованию организационной структуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.06.2015Теоретические основы изучения организационной структуры предприятия. Анализ соответствия организационной структуры предприятия целям и задачам его деятельности. Проект совершенствования организационной структуры в свете стратегии развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.02.2014Принципы построения организационных структур, их основные типы и методы проектирования. Зависимость эффективности работы предприятия от оптимальности его структуры. Анализ организационной структуры ООО "Сабин", предложения по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 01.10.2014Направления деятельности и функции менеджмента отеля, инструменты для эффективного управления. Повышение качества гостиничного сервиса, оптимизации управленческих процессов. Снижение затрат, увеличение прибыльности отелей, рост конкурентоспособности.
учебное пособие, добавлен 09.01.2015Характеристика ОАО "Императорский фарфоровый завод". Миссия и цели предприятия. Элементы внешней и внутренней среды. Построение квалификационной матрицы. Оценка эффективности и результативности работы предприятия, анализ его организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Анализ динамики движения персонала предприятия, оценка структуры сотрудников по возрастным и профессиональным качествам. Преимущества наличия добровольного медицинского страхования в структуре социального пакета предприятия. Способы мотивации персонала.
статья, добавлен 17.02.2019Диагностика, анализ и оценка проблем клиентской организации. Основные недостатки сложившейся структуры управления. Проектирование процесса принятия решения. Основные направления совершенствования организационной структуры и ожидаемый эффект от внедрения.
курсовая работа, добавлен 14.10.2010Характеристика понятия трудовой мотивации, как процесса управления персоналом. Анализ организационной структуры и видов деятельности рабочего коллектива на предприятии. Рекомендации по совершенствованию мотивационной деятельности сети супермаркетов.
дипломная работа, добавлен 08.05.2013Управление предприятием на примере Гостиного дома "Ермак". Организационная структура гостиницы, основные направления деятельности и функциональное назначение служб и отделов. Методы управления персоналом и система контроля за результатами работы.
отчет по практике, добавлен 17.09.2014Анализ проектирования организационной структуры управления (ОСУ). Основные факторы, влияющие на выбор типа ОСУ. Необходимость переформирования связей и отношений подразделений предприятия с целью оптимизации работы структуры и повышения ее рентабельности.
статья, добавлен 02.04.2018Основы стратегического управления, основные аспекты его применения и важность внедрения на всех уровнях управленческой деятельности. Особенности повышения конкурентного преимущества предприятия индустрии гостеприимства и туризма в современных условиях.
статья, добавлен 29.08.2018Раскрытие понятия корпоративной символики, ее особенностей и составляющих. Описание базовых критериев качественной рекламы отеля. Изучение корпоративной культуры гостиничного предприятия. Рассмотрение формальной и неформальной системы ценностей.
реферат, добавлен 01.05.2014Характеристика понятия и сущности организационной структуры организации, определение ее целей и задач. Изучение основных требований к организационной структуре и управленческому персоналу фирмы. Описание этапов построения организационной структуры.
реферат, добавлен 25.12.2014Направления деятельности службы по подбору и управлению персоналом (служба персонала). Этапы процесса подбора персонала. Методы набора персонала из внутреннего и внешнего источников. Основные, дополнительные и личностные требования к персоналу фирмы.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Методологии и технологии моделирования предметной области применительно к индустрии гостеприимства. Разработка компонентов информационной системы предприятия индустрии гостеприимства. Системное использование средств и методов бизнес-моделирования.
статья, добавлен 31.01.2020Сущность понятия "оценка персонала". Ее принципы и методы. Анализ эффективности деятельности персонала ОАО "Метафракс". Внедрение пилотного проекта на предприятии. Исследование профессиональных компетенций руководителей и работников экономических служб.
дипломная работа, добавлен 15.01.2013Изучение организационной структуры предприятия. Особенность методов планирования персонала. Характеристика системы оплаты и стимулирования труда. Анализ методики решения конфликтных ситуаций в коллективе. Главные стили правления оперативного руководства.
отчет по практике, добавлен 18.04.2015Рассмотрение процесса обслуживания номерного фонда отеля и его особенностей. Анализ структуры, технологии работы, функций и операционных стандартов административно-хозяйственной службы гостиницы. Разработка рекомендаций по совершенствованию ее работы.
дипломная работа, добавлен 18.07.2014