Всесторонняя оценка работы персонала отеля
Анализ требований к персоналу сети отелей и, в частности, отеля г. Севастополь. Схема организационной структуры служб предприятия с описанием их видов деятельности. Основные кадровые вопросы индустрии гостеприимства, способы их решения на практике.
Подобные документы
Основные направления профессиональной деятельности менеджера по персоналу. Стадии развития современной организации. Определение значения этики в сфере делового общения. Сущность методов и этапов проектирования организационной структуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 03.01.2014Теоретические основы управления методами обслуживания на предприятиях индустрии. Особенности менеджмента качества гостиничных услуг. Анализ деятельности и методов обслуживания отеля. Мероприятия по совершенствованию качества обслуживания в гостинице.
курсовая работа, добавлен 09.04.2020Общие сведения о предприятии, описание и динами основных показателей его деятельности, характеристика организационной структуры. Оценка целесообразности реорганизации организационной структуры и возможности выделения единой логистической службы.
курсовая работа, добавлен 03.05.2011Особенности деятельности кадровой службы предприятия на примере аптеки сети ЗАО "Фармадом". Состав, функции системы управления персоналом. Подходы к управлению персоналом. Менеджер по персоналу как защитник интересов работников. Элементы служб персонала.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015История развития индустрии гостеприимства в России. Анализ основных служб гостиниц и их взаимодействия на примере гостиницы ОАО "Гранд-Авеню". Характеристика служб приема, размещения, бронирования, обслуживания, питания, безопасности и отдела маркетинга.
курсовая работа, добавлен 18.10.2014Использование инновационных методик по совершенствованию системы мотивации персонала предприятий индустрии гостеприимства. Стимулирование добросовестного отношения к труду. Повышение прибыли гостиничного предприятия и роста производительности работы.
статья, добавлен 25.12.2020Организационно-правовая форма туристского предприятия. Миссия, основные цели и виды деятельности туристского предприятия. Тип и общая характеристика организационной структуры предприятия, ее схема. Виды рисков предприятия, методы их страхования.
отчет по практике, добавлен 19.05.2016Анализ коммерческой деятельности отделов маркетинга и закупок сети фирменных магазинов стройматериалов по поддержанию деловых партнерских взаимоотношений с товаропроизводителями и поставщиками. Оценка уровня взаимодействия подразделений предприятия.
курсовая работа, добавлен 12.04.2014Сущность организационной структуры управления, стратегии предприятия. Типы, преимущества, недостатки организационных структур менеджмента. Проблемы и пути их решения. Анализ организационной структуры управления ООО "Монтажсервис", стратегическое развитие.
курсовая работа, добавлен 11.07.2015Теоретическая возможность решения проблемы мотивации персонала и их практическое применение на примере ООО "Отель Европа" города Иркутска. Исследование значения зарплаты для работника отеля уже среди работающих. Оценка персоналом методов мотивации.
статья, добавлен 19.07.2021Ознакомление с особенностями создания служб управления качеством в туризме. Определение и анализ сущности гостеприимства, как составляющей части понятия качества туристических услуг. Исследование и характеристика основных принципов культуры сервиса.
контрольная работа, добавлен 12.05.2016Роль самоменеджмента в организации, его необходимость и преимущества. Основные правила планирования времени. Анализ основных технологий самоменеджмента персонала гостиницы "Губернская". Основные подразделения отеля и их функциональные обязанности.
курсовая работа, добавлен 13.09.2017Характеристика предприятия по транспортной логистике ООО "Т.С.В. Транскомпани". Схема организационной структуры. Анализ численности и структуры персонала. Уровень профессиональной подготовки по специальности. Анализ системы управления персоналом.
отчет по практике, добавлен 17.06.2011Понятие организационной структуры предприятия. Бюрократические и адаптивные (органические) структуры управления. Их основные виды и характеристики. Основные факторы, влияющие на выбор структуры управления. Анализ организационной структуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.03.2010Роль и назначение оценки труда персонала в повышении результатов деятельности. Технология проведения деловой оценки персонала. Основные подходы к оценке труда. Цель беседы с работником. Основные методы оценки персонала. Кадровые задачи при оценке труда.
контрольная работа, добавлен 19.07.2010Категории рыночного предложения. Система управления человеческими ресурсами в гостиничной индустрии и ее основные функции. Найм и отбор персонала, адаптационный процесс в организации. Работа с жалобами гостей. Повышение качества их удовлетворения.
дипломная работа, добавлен 30.07.2016Раскрытие сущности и характеристика понятия организационной структуры управления как упорядоченной системы, обеспечивающей функционирование и развитие организации. Оценка видов и типов структур управления. Анализ организационной структуры ООО "Восток".
курсовая работа, добавлен 28.04.2011Разработка организационно-методических и нормативно-технических документов для решения задач управления персоналом организации. Мотивация трудовой деятельности, анализ численности и структуры персонала. Принципы организационной структуры предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.09.2010Финансовая служба предприятия как субъект управления денежными отношениями, зависимость ее структуры от типа структуры управления на предприятии. Содержание финансовой работы предприятия в современных условиях. Основные цели деятельности финансовых служб.
статья, добавлен 11.03.2019Понятие организационной структуры и разделения труда. Основные виды организационных структур управления (схема, описание, достоинства, недостатки). Анализ эффективности структуры управления. Совершенствование и анализ организационной структуры ООО "Ювин".
курсовая работа, добавлен 05.02.2010Понятие организационной диагностики, ее цель и этапы. Выявление проблем в организационной структуре предприятия, анализ эффективности функционирования всех ее элементов. Процесс разработки и внедрения изменений. Обучение и переквалификация персонала.
статья, добавлен 24.07.2018Разработка требований к персоналу предприятий автомобильного транспорта. Формулировка демотиваторов эффективных сотрудников. Факторы, влияющие на надежность и работоспособность персонала автосервиса в реальных условиях работы. Цели оценки персонала.
статья, добавлен 28.07.2017Методы и этапы оценки персонала. Цели и стадии анализа деятельности. Профессиографический анализ рабочего места менеджера по персоналу. Оценка лояльности сотрудника предприятия. Оценка результатов деятельности подразделений управления организации.
реферат, добавлен 28.12.2011Определение и сущность организационных структур, характеристика требований и принципов их оптимального функционирования. Виды организационных структур предприятия. Разработка рекомендаций по улучшению организационной структуры фирмы "Rich family".
курсовая работа, добавлен 11.01.2012Определение понятия номерного фонда. Классификация гостиничных номеров. Основные службы предприятий индустрии гостеприимства. Проблемы организации, развития и качества функционирования номерного фонда. Управления и основы деятельности служб гостиницы.
реферат, добавлен 20.02.2015