Теплофізичні аспекти холодильного зберігання плодоовочевої продукції в умовах жаркого клімату
Процеси тепломасообміну та формування температурно-вологісних полів у штабелі з овочами при активній вентиляції. Взаємозв’язок між параметрами повітря довкілля, в камері, штабелі та режимом роботи системи охолодження. Оптимізація роботи холодильника.
Подобные документы
Параметри внутрішнього повітря. Підбір зовнішніх огороджень будинку та їх теплотехнічний розрахунок. Добір котла для тепложивлення систем обігрівання, вентиляції і гарячого теплопостачання. Аеродинамічний розрахунок системи природної канальної вентиляції.
контрольная работа, добавлен 18.04.2015Дослідження теоретичних передумов для оцінки впливу температурного режиму системи водяного охолодження на параметри роботи газоперекачувального агрегату. Розробка методики для визначення ефективної кількості комплексона для стабілізаційного режиму.
автореферат, добавлен 29.07.2014Дослідження впливу основних параметрів деформаційно-термічної обробки штабового прокату у взаємозв’язку з режимами післядеформаційного охолодження. Оцінка дії неметалічних включень сталі, вмісту вуглецю на умови формування рівномірної структури штаб.
автореферат, добавлен 20.07.2015Основний аналіз сучасного стану технологій обробки харчової продукції. Особливості стабілізації смакових, якісних і енергетичних показників в умовах довгострокового зберігання. Характеристика дегазації в умовах багаторазового розкорковування упаковок.
автореферат, добавлен 29.08.2014Програмне забезпечення для виконання багатоваріантних розрахунків оптимізації режимів роботи складного розгалуженого неізотермічного нафтопроводу за критерієм максимальної продуктивності перекачування при різних схемах роботи його лінійної частини.
статья, добавлен 27.11.2016История развития холодильной техники. Типы холодильников и их особенности. Классификация бытовых холодильников компрессионного и абсорбционного типа и морозильников. Принцип действия холодильника и его конструкция. Эксплуатация холодильного оборудования.
реферат, добавлен 15.03.2016Дослідження проблеми раціональної експлуатації підземних сховищ газу. Побудова математичної моделі процесу осушення порового простору. апробація отриманої залежності. Аналіз залежності максимальної зміни залишкової водонасиченості від режимів роботи.
автореферат, добавлен 29.09.2014Методика исследования продолжительности холодильного цикла при переменных значениях интенсивности тепловых потоков в испарителе холодильника и в целом в холодильнике. Определяющие факторы при исследовании вопросов повышения холодопроизводительности.
статья, добавлен 29.05.2017Автореферат дисертаційної роботи, в якій була проведена розробка системи підтримки прийняття рішень зі зберігання зернових мас. Формалізовано критерій діагностики системи і критерій ефективності. Проведена алгоритмізація основних процедур системи.
автореферат, добавлен 22.04.2014Проектирование бытового двухкамерного холодильника типа КШМХ – 420/160 с компрессионной фреоновой холодильной установкой. Калористический расчет изоляции камер охлаждения, выбор рабочего режима установки с расчетом холодильного цикла, компоновка агрегата.
курсовая работа, добавлен 26.12.2011Дослідження та аналіз значення зберігання продукції рослинництва. Ознайомлення з особливостями спостереження за зерном і насінням під час зберігання. Розгляд конструкції зернонавантажувача самопересувного. Розрахунок собівартості зберігання зерна.
курсовая работа, добавлен 23.05.2016Вивчення функціональних можливостей та технічних характеристик холодильника. Розгляд вірогідних несправностей, а також шляхів їх усунення. Проведення розрахунку випарника холодильника. Випробування, перевірка і приймання холодильника після ремонту.
дипломная работа, добавлен 27.09.2015Системний аналіз стандартів серії ІSО 14000 та їх взаємодія зі стандартами України. Дослідження екологічного стану забруднення атмосферного повітря Львівської області. Розробка стандартів з контролю якості повітря та екологічного маркування продукції.
автореферат, добавлен 24.09.2013Розвиток видобутку залізної руди в Україні, аналіз відомих технологічних схем і способів управління режимом гірничих робіт. Раціональні способи управління режимом гірничих робіт при відпрацюванні видовжених за лінією простягання залізорудних родовищ.
автореферат, добавлен 18.10.2013Ознайомлення з призначенням тістодільних механізмів та їх основними конструктивними параметрами. Розгляд класифікації, а також принципу роботи перемішувачів-кристалізаторів. Вивчення устрою і принципу роботи апаратів для миття і замочування зерна.
шпаргалка, добавлен 28.04.2014Характеристика проектируемого холодильника для хранения охлажденной мясной продукции. Расчет и подбор вспомогательного холодильного оборудования. Подбор приборов автоматики, компановка машинного отделения. Выбор и описание способа охлаждения, хладагента.
дипломная работа, добавлен 18.08.2016Расчёт теплопритоков в шкаф бытового холодильника. Коэффициенты теплопередачи окружающих конструкций холодильника. Теплопритоки от термической обработки продуктов и через элементы ограждения холодильника. Проверка поверхностей на условие конденсации.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Технологічне проектування термозахисного спецодягу для роботи в умовах високотемпературного середовища. Види і способи з'єднання деталей, теплофізичні та експлуатаційні характеристики матеріалів. Математична модель нагрівання термозахисного спецодягу.
автореферат, добавлен 28.07.2014Методи розрахунку повітряного режиму при стаціонарних процесах повітрообміну в приміщенні. Розробка математичних моделей та методики розрахунку концентрації шкідливих речовин для оцінки та покращення якості повітря в приміщенні при періодичній вентиляції.
автореферат, добавлен 30.07.2015Побудова циклу холодильної машини. Розрахунок холодильної машини і характеристик компресора. Порівняльний аналіз роботи холодильної установки на холодоагентах R22 та R407C. Заходи по забезпеченню безпеки під час експлуатації рефрижераторних установок.
дипломная работа, добавлен 29.03.2011Технологія збірки та виготовлення термоелектричних мікромодулів охолодження. Конструктивні особливості однокаскадних та багатокаскадних термоелектричних мікромодулів охолодження. Аналіз переваг і недоліків термоелектричних мікромодулів охолодження.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Новий метод охолодження напоїв низькотемпературним кремнійорганічним холодоносієм, який циркулює в системі охолодження за допомогою насоса і підтримується при робочій температурі холодильною машиною. Підвищений темп охолодження напою в апараті.
автореферат, добавлен 23.11.2013Велика продуктивність пристроїв для охолодження і заморожування готової продукції, порівняно невелика місткість для зберігання продуктів як особливість промислових холодильників. Види холодильних приладів за призначенням, кількістю морозильних камер.
реферат, добавлен 10.08.2014Вивчення основних конструктивних характеристик двотактового малообертового двигуна фірми MAN B&W, потужністю 15785 кВт. Принцип роботи систем охолодження та живлення. Моделювання робочого циклу двигуна. Вибір основних параметрів робочого циклу.
курсовая работа, добавлен 09.03.2015Технологія м'ясних виробів з овочевою сировиною. Функціонально-технологічні властивості овочевої сировини. Механізм формування структури комбінованих м'ясних систем з овочами. Вплив овочевих мас на строк зберігання варених ковбас і паштетних виробів.
автореферат, добавлен 24.07.2014