Теплофізичні аспекти холодильного зберігання плодоовочевої продукції в умовах жаркого клімату
Процеси тепломасообміну та формування температурно-вологісних полів у штабелі з овочами при активній вентиляції. Взаємозв’язок між параметрами повітря довкілля, в камері, штабелі та режимом роботи системи охолодження. Оптимізація роботи холодильника.
Подобные документы
Стандартизовані протоколи зв'язку стандарту OBD-II. Режим роботи системи корекції пального. Навантаження розрахункове на мотор. Аналіз роботи конкретної підсистеми системи управління мотором. Режим ручного введення команди запиту діагностичної інформації.
реферат, добавлен 07.07.2017Огляд результатів аналізу показників експлуатаційної роботи галузі автоматики, телемеханіки та зв'язку залізниць України за останні декілька років. Опис роботи аварійних реле в умовах неякісної електричної енергії систем живлення залізничної автоматики.
статья, добавлен 20.02.2016- 78. Наукові основи розробки прогресивних апаратів охолодження та заморожування рідких харчових продуктів
Аналіз сучасного стану проблеми охолодження та заморожування напоїв і приготування м'якого морозива. Розробка прогресивного апарата охолодження напоїв проміжним кремнійорганічним холодоносієм. Загальна характеристика нових енергоекономічних фризерів.
автореферат, добавлен 27.08.2013 Підвищення оперативності керування виробництвом стиснутого повітря на центральних компресорних станціях шахт, обладнаних турбокомпресорами. Методика пневмозапуску яка дозволяє підвищити ефективність роботи пневматичного господарства гірничих підприємств.
автореферат, добавлен 16.09.2013Необхідність автоматизації процесів в сільському господарстві. Діелектрична електродна система в камері обробки води в сильному електричному полі: структура та компоненти. Аналіз і оцінка результатів досліджень щодо залежності частоти часткових розрядів.
статья, добавлен 30.01.2017Дослідження адаптивної системи керування температурним режимом екструдера у режимі нормальної експлуатації в умовах дії збурень різної природи (зміни потужності тепла). Визначення ефективності запропонованої системи керування процесу екструзії полімерів.
статья, добавлен 29.06.2016Теорія керування енергетичними, електродинамічними та силовими параметрами високовольтних електророзрядних систем. Математична модель перетворення енергії при високовольтному електричному розряді, способи та алгоритми керування режимами їх роботи.
автореферат, добавлен 25.06.2014Розробка моделі аеродинамічних характеристик струминних елементів для систем вентиляції. Визначення критеріїв оптимізації техніко-економічних характеристик складних вентиляційних систем: вартості виготовлення, витрат на експлуатацію, ефективності.
автореферат, добавлен 29.08.2014Определение действительной толщины теплоизоляции и коэффициента теплопередачи наружной стены холодильника. Расчет теплопритоков, проникающих в камеру одноэтажного холодильника. Определение теплопритоков с наружным воздухом при вентиляции камер.
контрольная работа, добавлен 06.02.2015Характеристика основных видов торгового холодильного оборудования. Организация сервисного обслуживания холодильного оборудования предприятий торговли. Расчет показателей для подбора холодильного оборудования, устанавливаемого на предприятии торговли.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Дослідження взаємодії ланок друкарського преса ротаційної машини різних способів друку. Особливості технології стабілізації роботи ротаційного апарата шляхом створення попереднього натягу між циліндрами. Методика розрахунку поперечних коливань циліндрів.
автореферат, добавлен 10.01.2014Обґрунтування процесу миття плодоовочевої сировини з одночасним знезараженням мікрофлори на її поверхні за допомогою ефективного екологічного окислювача. Технологія процесу миття плодоовочевої сировини з наступним обеззараженням її поверхні озоном.
статья, добавлен 18.12.2023Применение производственных холодильников в технологических процессах пищевой промышленности. Температурные режимы в камерах холодильника с аммиачной насосно-циркуляционной системой непосредственного охлаждения холодильного агента, камерах льдогенератора.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Споживання енергії установками для сушіння і активного вентилювання зерна. Способи і методи підвищення енергоефективності досушування зерна. Застосування електроакумуляційного нагріву повітря. Розробка системи автоматичного керування процесом сушки зерна.
дипломная работа, добавлен 14.06.2018Загальна характеристика ресторанів етнічної кухні. Особливості їх організації на прикладі японських ресторанів. Класифікація кухонь народів світу. Приготування національних страв. Дослідження роботи спеціалізованих підприємств громадського харчування.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Как сохраняли продукты наши далекие предки в различных государствах, прародитель технологии для создания холодильников. Создание первой машины, производящей лед, холодильного агрегата, использующего метиловый эфир и холодильника с электродвигателем.
реферат, добавлен 18.05.2015Вплив змін температури ливарного оснащення на термічне розширення взаємодіючих матеріалів системи "формавиливок". Теплофізичні характеристики КМFeW. Дослідження кінетики фізичного стану фотополімерного матеріалу в інтервалі температур 20-300 градусів С.
автореферат, добавлен 26.09.2015Основи гідравлики. Розділення неоднорідних систем. Процеси зворотнього осмосу. Перемішування в рідких середовищах та сипких матеріалів. Розрахунок коефіцієнтів теплопередачі. Нагрівання та охолодження, конденсація, випарювання, сорбція, естрагування.
учебное пособие, добавлен 19.04.2015Алгоритм автоматизованої діагностики і управління професійною підготовкою авіадиспетчерів. Факторів, що впливають на процеси формування та руйнування рівня готовності до дій у кризових ситуаціях. Обслуговування повітряного руху в екстремальних умовах.
автореферат, добавлен 27.07.2014- 95. Дослідницьке обладнання для комплексної обробки харчових продуктів високим тиском і ультразвуком
Обґрунтування вибору ультразвукового випромінювача для роботи в циліндричній камері високого тиску. Дослідження залежності мікробіологічного обсіменіння харчового продукту та пінотворності білка курячого яйця від параметрів процесу їх комплексної обробки.
автореферат, добавлен 14.07.2015 Асортимент продукції хлібопекарського підприємства. Харчова і біологічна цінність продукції. Оцінка сировини. Короткочасне зберігання їх до переробки. Аналіз та обґрунтування вибору оптимальної технології виробництва. Вимоги до якості готової продукції.
курсовая работа, добавлен 27.02.2021Вплив кількості накопичувачів на техніко-економічні показники АЛСМ (автоматичних листосортувальних машин). Оптимізація ємності накопичувачів АЛСМ. Мінімізація парку змінних накопичувачів АЛСМ, їх вартість, витрати на їх складування і зберігання.
доклад, добавлен 28.07.2017Вдосконалення методу коригування уставок регуляторів в процесі керування компенсувальними установками шляхом виключення ітераційної процедури з відомої моделі для забезпечення адекватності та швидкодії регулятора в реальних умовах роботи електромережі.
статья, добавлен 30.01.2017Расчет строительной площади и планировки хранилища холодильника. Выбор холодильного агента, способа и системы охлаждения морозильной камеры, определение ее температурного режима работы. Методы механизации погрузо-разгрузочных работ на холодильнике.
дипломная работа, добавлен 29.06.2011Інженерні розрахунки параметрів і вибір гідроагрегатів виконавчого контуру. Режими роботи принципової схеми гідроприводу відповідно до призначення і циклу роботи. Імітаційне моделювання гідроприводів в середовищі MATLAB Simulink, схема системи керування.
учебное пособие, добавлен 12.02.2017