Вплив хімічних домішок на оптичні та санітарно-гігієнічні властивості молока
Дослідження змін абсорбції цільного і фальсифікованого молока хімічними домішками: водою, натрій гідрокарбонатом у видимій та ультрафіолетовій області спектру. Форми кривої поглинання цільного і фальсифікованого молока в ультрафіолетовій області спектра.
Подобные документы
Характеристика радіометричного способу дослідження. Особливість мимовільного розпаду атомного ядра. Порівняння основної методики визначення натрій хромату. Застосування апаратури методу радіометрії. Дослідження кількісного формулювання загального хрому.
курсовая работа, добавлен 06.05.2017Характеристика методів синтезу, хімічних властивостей та практичне застосування М-хлоро-N-бромо- та N-йодоазолів. Особливості хлорування бензотриазолу 15% розчином гіпохлориту натрію. Процес фторування натрієвої солі за допомогою фтороксисульфату цезію.
статья, добавлен 01.03.2014Розробка нових методів синтезу 3-(алкіл, арил)аміно-пірол-2,5-діонів циклізацією похідних аміноетилен-1,2-дикарбонової кислоти та нуклеофільним заміщенням алкіл аміногрупи. Дослідження механізмів цих реакцій хімічними та квантово-хімічними методами.
автореферат, добавлен 28.08.2015Дослідження основних люмінесцентних властивостей монокристалічного і склоподібного тетраборату літія. Характеристика специфічних особливостей впливу відпалу у відновлювальному середовищі на люмінесцентні властивості легованих міді, заліза та мангану.
автореферат, добавлен 25.08.2015Аналіз хімічних властивостей розчинів гексафторофосфатів лужних металів у пропіленкарбонаті. Спосіб синтезу розчинів електроліту для суперконденсаторів на основі натрій гексафторофосфату в апротонному розчиннику, взаємодія між катіонами і аніонами.
автореферат, добавлен 30.08.2014- 31. Ресурсоощадні процеси і апарати для кондиціювання води абсорбцією, десорбцією і окисленням домішок
Дослідження кінетики процесів абсорбції кисню з повітря, десорбції діоксиду вуглецю та сірководню в краплях і плівках під малими напорами в розбризкувачах, окислення двовалентного заліза та нафтопродуктів в електролізері та кавітаційному реакторі.
автореферат, добавлен 12.02.2014 Показано вплив неоднорідностей в розподілі легуючих домішок на фізичні властивості напівпровідникових монокристалів. Показано, що наявність шарових неоднорідностей в напрямку росту кристалу призводить до появи в даному напрямку градієнтів питомого опору.
статья, добавлен 09.10.2022Роль сечовини як антивипаровувача у робочих розчинах мікробіологічних та хімічних інсектицидів різних класів хімічних сполук і препаративних форм. Вплив сечовини на поверхневий натяг та рН середовища водних розчинів хімічних і біологічних інсектицидів.
статья, добавлен 16.02.2022Класифікація домішок і забруднень води. Фізичні показники якості води. Санітарно-хімічний аналіз природних вод. Речовини, що повністю розчиняються у воді. Вимоги до якості питної води Всесвітньої організації охорони здоров'я та в Європейському Союзі.
реферат, добавлен 18.04.2013Закон об’ємних співвідношень для газоподібних речовин на прикладі хімічних реакцій органічних речовин та формування вміння його застосовування для розрахунків хімічних рівнянь. Основні класи вуглеводнів, класифікація та формули їх гомологічного ряду.
разработка урока, добавлен 13.05.2014З'ясування дії вуглеводів і ліпідів раціону корів на синтез розгалужених та ізомеризацію ненасичених жирних кислот у рубці. Ефективність використання транс-ізомерів олеїнової кислоти і дієнових кон'югатів лінолевої кислоти для синтезу молочного жиру.
автореферат, добавлен 25.09.2015Взаємний вплив спряженого поліаміноарену і діелектричної полімерної матриці на закономірності перенесення заряду, механічні, термомеханічні та оптичні властивості полімер-полімерних композитів. Характеристика умов формування полімер-полімерних композитів.
автореферат, добавлен 25.07.2014Дослідження твердих розчинів солей важких металів для розробки срібних і безсрібних матеріалів. Аналіз енергетичної структури молекул, величини дипольних моментів, спектру поглинання. Застосування молекулярних елементів у сенсориці та наноелектроніці.
научная работа, добавлен 13.01.2020Методика прямого потенціометричного визначення тіаміну гідрохлориду у водних розчинах субстанції, яка відрізняеться достатньою чутливістю, експресністю, селективністю та точністю. Спектрофотометричні методи визначення тіаміну у видимій ділянці спектру.
статья, добавлен 27.07.2016Дослідження промотуючої дії іонів кальцію на каталітичні властивості залізо-телур-молібден-оксидного каталізатора. Процес окиснення трет-бутанолу в метакролеїн. Максимальний вихід цільового продукту. Домішки катіонів лужних та лужноземельних елементів.
статья, добавлен 06.03.2014Доказательство наличия казеина и лактозы в составе молока с помощью щёлочи и сульфата меди. Соединения, для которых характерна геометрическая изомерия. Механизм образования водородной связи и её влияние на физические свойства органических соединений.
контрольная работа, добавлен 07.04.2015Дослідження процесу змочування водою та деканом високодисперсних кремнеземів з гідрофільно-гідрофобною поверхнею методом капілярного поглинання. Нелінійна залежність осмотичної активності від ступеня модифікування поверхні метилсилільними групами.
статья, добавлен 01.04.2014Встановлення основних закономірностей розкладання гідратів йодидів літію, натрію у вакуумі. Дослідження та аналіз процесів взаємодії компонентів атмосфери, що містять оксиген з йодидами лужних металів, які ведуть до утворення оксигенвмісних домішок.
автореферат, добавлен 26.07.2014Побудова політермічних, ізотермічних перерізів досліджуваних систем, проекцій поверхонь ліквідусу та просторових діаграм стану. Вирощування монокристалів із області гомогенності твердих розчинів. Дослідження фізичних властивостей вирощених монокристалів.
автореферат, добавлен 27.07.2015Швидкість процесу переносу маси, кінетичні і дифузійні області протікання хемосорбційних процесів. Принцип роботи тарілчастого абсорбера. Амоніак як один з найважливіших продуктів хімічної промисловості. Електронна і структурна формули молекули аміаку.
курсовая работа, добавлен 04.10.2018Современные методы анализа ароматобразующих веществ. Основные химические соединения, обусловливающие запах молока и молочных продуктов. Определение летучих и нелетучих компонентов пищевых продуктов с целью контроля аутентичности, качества и безопасности.
контрольная работа, добавлен 02.02.2013Характеристика процесу отримання органо-неорганічних композитів за допомогою золь-гель методу. Дослідження результатів модифікації водного розчину силікату натрію капролактамом та вплив цього процесу на властивості органо-неорганічних композитів.
статья, добавлен 22.03.2014Изготовление "молочного" пластика в домашних условиях с описанием технологии и последующим применением в быту. Анализ его главных преимуществ: легкость в изготовлении, антиаллергенен, способен разлагаться и не электризуется. Внешний вид изделий.
научная работа, добавлен 03.05.2019Определение карбонатной жесткости и солесодержания питьевой воды. Анализ кислотности молока и молочных продуктов. Исследование содержания аскорбиновой кислоты в фармацевтических препаратах. Расчет суммарного содержания сахаров в кондитерских изделиях.
учебное пособие, добавлен 15.03.2013Биологическая роль аминокислоты. История ее открытия и установление структурной формулы ученым Беккари. Исследование молока на наличие в нем аминокислот и изменение их концентрации с течением времени. Роль аминокислот для жизнедеятельности человека.
конспект урока, добавлен 27.01.2017