Предпосылки планирования объема продаж пищевого предприятия
Анализ экономических показателей работы предприятия общественного питания. Планирование товарооборота, расширение ассортимента продукции. Расчёт чистой прибыли. Внедрение новых форм организации производства. Определение потребности в оборотных средствах.
Подобные документы
Основные характеристики материальных оборотных средств, их роль в хозяйственной деятельности предприятия. Анализ структуры материальных оборотных средств предприятия АО "Мясокомбинат Лада". Определение потребности в оборотных средствах, расчет норматива.
курсовая работа, добавлен 23.04.2017Теоретические основы планирования выручки от реализации и финансовых результатов предприятия. Система показателей прибыли и порядок их расчета. Определение потребности в основных средствах, трудовых ресурсов. Исчисление сумм амортизационных отчислений.
курсовая работа, добавлен 02.08.2011Анализ финансовых результатов, прибыли от продаж, чистой прибыли, затрат, показателей рентабельности, финансового и имущественного состояния предприятия и его капитала, финансовой устойчивости, ликвидности баланса, деловой активности организации.
курсовая работа, добавлен 23.04.2012Определение безубыточного объема продаж изделия. Влияние факторов на изменение прибыли от торгов. Анализ расчета маржинального дохода. Вычисление показателей работы предприятия на принципах директ-костинга. Подсчет производственной программы фирмы.
контрольная работа, добавлен 05.11.2017Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Общая финансовая оценка предприятия. Характеристика работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Пути повышения эффективности деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.04.2012Рассмотрение понятия прибыли как экономической категории. Установление источников получения прибыли, изучение способов ее планирования и механизмов оптимизации. Выявление взаимосвязи издержек обращения, объема товарооборота и прибыли торговой организации.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014Сущность и содержание планирования издержек производства и себестоимости продукции. Составление сметы затрат на производство, изготовление и продажу продукции. Расчёт оптовой и отпускной цены изделий, операционных доходов. Определение прибыли от продаж.
курсовая работа, добавлен 24.02.2013Экономико-организационная характеристика предприятия общественного питания. Планирование товарооборота и снабжения компании. Прогнозирование спроса на продукцию и валовый доход. Разработка планов по достижению стратегических целей социальных комплексов.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Сущность и экономическое содержание прибыли предприятия, ее виды, методы расчета и планирования. Характеристика и анализ основных технико-экономических показателей организации. Анализ рентабельности производства и мероприятия по повышению прибыли.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Исчисление годовой суммы амортизационных отчислений на восстановление фондов предприятия. Расчёт оборотных средств и выручки от продаж. Планирование прибыли и расхода фондов. Методы повышения экономической эффективности деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.12.2013Анализ основных показателей объема производства и реализации продукции, качества произведенной продукции, их влияния на величину издержек, прибыли и рентабельности. Исследование динамики основных экономических показателей деятельности предприятия.
статья, добавлен 29.04.2019Экономическая сущность, состав и структура оборотных средств предприятия, анализ источников их формирования. Определение потребности в оборотных средствах, показатели их использования. Сущность и основные задачи технической подготовки производства.
контрольная работа, добавлен 21.04.2016Прогноз общего объема спроса на продукцию общественного питания по региону. Определение плана товарооборота по продукции собственного производства закусочной общедоступного типа. Анализ основных фондов и пути повышения эффективности их использования.
контрольная работа, добавлен 09.09.2013Понятие об оборотных средствах предприятия, их состав и структура. Определение потребности предприятия в оборотных средствах. Трудовые ресурсы и производительность труда на предприятии. Прибыль и рентабельность, как обобщающие показатели предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.10.2011Характеристика предприятия ОАО "Керамин". Определение экономии от снижения себестоимости продукции. Расчёт материальных затрат на производство продукции, суммы амортизационных отчислений и фонда заработной платы. Формирование и распределение прибыли.
курсовая работа, добавлен 27.08.2012Цели и задачи анализа производства и продаж товаров. Основные показатели структуры и качества продукции, методы их оценки. Изучение темпов роста и ассортимента готовых изделий, определение ритмичности их выпуска. Выявление внутрихозяйственных резервов.
курсовая работа, добавлен 13.06.2015Сущность, состав и значение товарооборота общественного питания. Ознакомление с методами прогнозирования товарооборота по регрессионной модели и по абсолютному приросту. Пути расширения ассортимента по открытой торговой сети на примере КП "Витамин".
курсовая работа, добавлен 01.05.2014Характеристика производственной программы предприятия: расчеты массы исходного сырья, общей потребности оборудования по годам и в основных фондах. Особенности планирования потребности в оборотных средствах. Потребность в персонале и заработной плате.
курсовая работа, добавлен 17.11.2011Анализ ресурсного потенциала ООО "Агат". Оценка показателей производства и объема продаж. Определение затрат и себестоимости продукции. Анализ обеспеченности организации собственными оборотными средствами, расчет показателей ликвидности и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 25.01.2014Общая характеристика рынка общественного питания, его место в современной экономике. Определение объема производства продукции отрасли в натуральном выражении. Расчет численности и фондов оплаты труда. Определение прибыли от реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 21.06.2013Сущность оборотных средств предприятия, их экономическая роль, состав и классификация, основные источники формирования. Определение потребности предприятия в оборотных средствах. Методы нормирования и анализ эффективности их использования на предприятии.
реферат, добавлен 09.12.2014Формирование и расчёт показателей балансовой, налогооблагаемой и чистой прибыли. Анализ экономических факторов, влияющих на величину прибыли, и оценка качества прибыли на примере ООО "Евротекс". Опыт крупных предприятий по анализу прибыли за рубежом.
курсовая работа, добавлен 24.12.2009Планирование объемов продаж и объемов производства. Определение производственной мощности предприятия. Процесс планирование затрат и финансовой деятельности предприятия, его характеристика и отличительные черты. Планирование материальных затрат.
курсовая работа, добавлен 17.04.2016Сущность, состав, структура и назначение оборотных средств. Определение потребности предприятия в оборотных средствах. Процесс нормирования оборотных средств и незавершенного производства на предприятии. Метод средневзвешенной величины интервала поставки.
реферат, добавлен 09.12.2013Расчет капитальных затрат на приобретение и установку новой техники. Производственная программа выпуска продукции собственного производства. Основные направления технологий молекулярной кухни. Расчет потребности в сырье и товарах для предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.01.2015