Сервисный менеджмент – новая концепция современного управления
Характер взаимоотношений индустрии сервиса с товарами. Объективные тенденции, обусловливающие возрастающее значение сервисного обслуживания в условиях рыночной экономики. Структура и компоненты соответствующей службы, а также основные требования к ней.
Подобные документы
Теоретические основы понятия сферы услуг и роль сферы сервиса в условиях современной экономики и ее определяющие причины. Виды и секторы услуг, их сущность и характеристики. Анализ проблем в сфере сервиса, а также основные понятия качества услуг.
реферат, добавлен 23.02.2014Инновации в ресторанном бизнесе. Технологии сервисного обслуживания в ресторане. Инновационные варианты обеденного меню. Обучение, проверка качества сервисного обслуживания. Организация работы с персоналом. Внутренние конкурентные преимущества ресторана.
реферат, добавлен 15.01.2018Характеристика операционной системы и процесса управления на примере торгового предприятия. Анализ бизнес-процессов и формирование сервисного плана. Кадровый менеджмент и система информационных технологий. Повышение эффективности работы магазина.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Характер и темперамент как свойства личности, их влияние на поведение работника. Сущность и значение стратегического менеджмента в условиях рыночной экономики. Общая система правил оценки кандидата на этапе беседы руководителя с новым специалистом.
реферат, добавлен 23.01.2012Кадровый менеджмент как основа для эффективного использования трудовых ресурсов. Характеристика деятельности по управлению человеческими ресурсами; её отличие от управления персоналом. Основные направления перестройки работы современных кадровых служб.
реферат, добавлен 24.01.2014Основные функции управления по Анри Файолю. Анализ работы современного управляющего. Прогнозирование и планирование, классификация неопределенностей. Делегирование полномочий (делократия), законы Паркинсона. Контроллинг как новая концепция управления.
реферат, добавлен 07.10.2009Понятие и значение менеджмента как вида деятельности, искусства, науки, его основные задачи. Содержание и соотношение понятий "управление" и "менеджмент". Особенности современного управления. Требования к профессиональной компетенции менеджеров.
контрольная работа, добавлен 07.03.2016Трудовые ресурсы индустрии гостеприимства, основные составляющие процесса управления персоналом. Требования, предъявляемые к работникам индустрии гостеприимства, способы увеличения качества обслуживания. Планирование кадров в индустрии гостеприимства.
реферат, добавлен 12.09.2010Менеджмент как современная система управления предприятием, действующая в условиях рыночной экономики: его исторические предпосылки, основы и содержание. Отличия японской и американской моделей. Использование международного опыта управления в Украине.
контрольная работа, добавлен 26.11.2010Понятие и сущность современного менеджмента, сравнительная характеристика понятий "управление" и "менеджмент". Функции, цели и задачи управленческой деятельности на предприятии. Способы мотивации, контроля работников и оценка эффективности управления.
реферат, добавлен 05.01.2011Основные службы гостиницы, необходимые для осуществления технологического процесса обслуживания гостей. Требования, предъявляемые к персоналу контактных служб. Функции службы эксплуатации номеров, службы безопасности. Условия питания, методы обслуживания.
контрольная работа, добавлен 17.12.2010Изучение основных видов деятельности менеджера. Определение сущности сервисного менеджмента. Анализ основ делового общения менеджера предприятия сферы сервиса. Разработка современной модели менеджера сферы услуг. Особенности этики общения с клиентами.
статья, добавлен 26.04.2019Сущность и закономерности инновационного менеджмента, его структура и этапы реализации в условиях рыночной экономики. Источники финансирование научных исследований и разработок в данной области. Факторы рационального управления инновационными процессами.
статья, добавлен 11.09.2018Требования, предъявляемые к персоналу служб гостиничного хозяйства. Организация работы персонала, службы приема и размещения. Обязанности службы обслуживания номерного фонда и инженерной службы. Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Менеджмент как система управления фирмой, действующей в условиях рыночной экономики. Характеристика, название фирмы, характер собственности, вид хозяйственной деятельности, ассортимент продаваемых товаров. Реализация стратегического плана и его оценка.
курсовая работа, добавлен 13.08.2009Менеджмент как система управления фирмой, действующей в условиях рыночной экономики. Характеристика, название фирмы, характер собственности, вид хозяйственной деятельности, ассортимент продаваемых товаров. Реализация стратегического плана и его оценка.
курсовая работа, добавлен 13.08.2009Сущность, цели и задачи менеджмента в условиях рыночной экономики, его функции. Виды стратегических решений. Анализ внешней и внутренней сред организации. Принципы и тенденции стратегического управления предприятиями в современных российских условиях.
курсовая работа, добавлен 15.04.2011Значение финансов в рыночной экономике. Процесс управления формированием, распределением и использованием финансовых ресурсов хозяйствующего субъекта. Функции, структура и механизм финансового менеджмента. Основные обязанности финансового менеджера.
контрольная работа, добавлен 12.04.2011Управление кадрами в социалистической системе хозяйствования. Этапы становления и развития теории и практики управления персоналом. Современная концепция управления кадрами предприятия в условиях рыночной экономики и сущность работы кадровой службы.
контрольная работа, добавлен 29.03.2009Характеристика менеджмента как системы хозяйственного управления организацией, персоналом в условиях рыночной экономики: современные концепции менеджмента; стратегическое планирование; управленческий контроль; муниципальный менеджмент; законы организации.
шпаргалка, добавлен 26.04.2014Содержание и особенности процесса организации сервисного обслуживания потребителей товаров на предприятии, требования к нему, главные этапы и принципы, нормативные основы. Методика оказания сервисных услуг в исследуемом автомагазине ООО "Автомаг".
контрольная работа, добавлен 14.06.2015Обслуживание рабочих мест как часть производственного процесса. Ключевые методы повышения эффективности труда вспомогательных работников. Основные преимущества при проведении планово-предупредительного сервисного обслуживания в серийном производстве.
статья, добавлен 22.10.2014Сущность и содержание инновационной деятельности. Теория и методика инновационного менеджмента в социально-экономических системах. Основные компоненты, необходимые для эффективного управления инновациями в условиях современного предприятия.
статья, добавлен 22.03.2019Конкурентная среда в условиях рыночной экономики. Сертификат соответствия продукции международным стандартам на систему качества. Требования к качеству на международном уровне. Контроль качества технологических процессов, своевременное выявление брака.
реферат, добавлен 30.09.2009Изучение сущности менеджмента – современной системы управления предприятием, действующей в условиях рыночной экономики. Ознакомление с основными функциями управления. Характеристика особенностей централизованных и децентрализованных организаций.
реферат, добавлен 14.01.2015