Харчові добавки Е
Значення індексу "Е" на продуктах харчування, що містять харчові домішки. Вивчення хімічних властивостей стабілізаторів, емульгаторів, загусників та ущільнювачів. Підсилення або відновлення кольору продукту с допомогою штучних та природних консервантів.
Подобные документы
Основи синтезування органодитіофосфати металів на основі 1,1-діоксотіолану та 1,1-діоксотіолену. Дослідження протизношувальних властивостей органодитіофосфатів металів в залежності від їх будови. Вивчення їх хімічних та біологічних властивостей.
автореферат, добавлен 23.02.2014Методи синтезу, особливості будови і хімічних властивостей різних видів Hal-N-O-гемінальних систем. Дослідження будови та хімічних властивостей N-хлор-N-алкоксиамідів і їх похідних. Дослідження можливості нуклеофільного заміщення біля атома нітрогену.
автореферат, добавлен 28.09.2015Методики розрахунків фізико-хімічних властивостей (ентальпій утворення, потенціалів іонізації, електричної поляризовності) систем, що мають карбеновий атом вуглецю. Закономірності зміни фізико-хімічних властивостей від структури сполук, що досліджуються.
автореферат, добавлен 21.11.2013Органічна хімія - наука, яка займається вивченням органічних сполук. Опис складу, хімічних та фізичних властивостей компонентів. Визначення вмісту вуглецю і водню в згорілій речовині. Аміни як клас органічних сполук, що містять у своєму складі аміногрупу.
реферат, добавлен 13.01.2015Вивчення і синтез фізично-хімічних та антимікробних властивостей похідних омега-сукцино(фтало)імідоаліфатичних пероксикислот. Визначення значення констант іонізації пероксикислот. Кінетика термічного розкладання сполук у розбавлених водних розчинах.
статья, добавлен 05.03.2014Дослідження реакції отримання солей 2-(5-((теофілін-7’-іл)метил)-4-феніл-4Н-1,2,4-тріазол-3-ілтіо)ацетатної кислоти. Вивчення фізико-хімічних властивостей отриманих сполук. Умови отримання 7-((3-тіо-4-феніл-4Н-1,2,4-тріазол-5-іл)метил)теофіліну.
статья, добавлен 29.01.2016Визначення біологічно значимих фізико-хімічних властивостей молекулярних компонентів ДНК у ізольованому стані, при їхній взаємодії, а також в умовах мікро- та макрогідратації. Залежність потенціалів іонізації до протону від особливостей будови основ ДНК.
автореферат, добавлен 28.08.2015Умови фазоутворення в фосфатно-вольфраматних та молібдатних системах. Синтез фосфатів молібдену та вольфраму, що містять метали в низьких ступенях окиснення, дослідження будови, фізико-хімічних, електрофізичних та каталітичних властивостей сполук.
автореферат, добавлен 07.03.2014Дослідження сумісного подрібнення та сушіння природних цеолітів в млині самоподрібнення. Залежність фракційного складу готового продукту від режимних параметрів сушильного процесу. Проектування промислової установки для переробки природних цеолітів.
автореферат, добавлен 22.02.2014Сутність мікроелементів, їх завдання та головні представники: йод, селен, марганець, залізо, цинк, мідь. Харчування як найважливіша фізіологічна потреба людини. Характеристика основних завдань щитоподібної залози. Збалансування харчового раціону людини.
реферат, добавлен 03.11.2013Основний вплив фізико–хімічних факторів на процеси модифікування силікатного мінералу монтморилоніту катіонною поверхнево–активною речовиною гексадецилтриметиламоній бромідом. Покращення адсорбційних властивостей готового продукту по відношенню до хрому.
статья, добавлен 29.01.2016Узагальнення відомостей щодо методів синтезу, хімічних властивостей та біологічної активності 4-амінометилпіразолів та їх похідних. Одержання 4-піразоліл-метиламінів через відновлення доступних нітрилів піразол-4-карбонових кислот гідридами металів.
статья, добавлен 22.02.2014Дослідження концентрації кожного з макроелементів в організмі. Розгляд вмісту натрію в продуктах харчування. Роль хлору в організмі людини. Дія і властивості кальцію. Аналіз основних симптомів дефіциту фосфору. Характеристика добової потреби магнію.
реферат, добавлен 30.11.2018Самозахист рослини від комах, ультрафіолету та екологічного стресу за допомогою тетрагідроканабінолу. Аналіз хімічних властивостей гетероциклічної сполуки. Циклізація канабідіолу в кислому середовищі. Використання тетрагідроканабінолу в препаратах.
презентация, добавлен 12.12.2020Характеристика методів синтезу, хімічних властивостей та практичне застосування М-хлоро-N-бромо- та N-йодоазолів. Особливості хлорування бензотриазолу 15% розчином гіпохлориту натрію. Процес фторування натрієвої солі за допомогою фтороксисульфату цезію.
статья, добавлен 01.03.2014Одержання мономерів, що містять імідні групи і оптично активні фрагменти. Визначення властивостей полімерів (розчинність, термічну стійкість, властивості поверхні, здатність до орієнтації рідких кристалів). Синтези дикарбонових кислот з діамінами.
автореферат, добавлен 29.08.2014Розробка методу синтезу арилперфтороалкілсульфідів. Вивчення хімічних перетворень арилтрифторометилсульфонів у їх реакціях з нуклеофільними агентами. Аналіз можливості утворення аніонних s-комплексів арилтрифторометилсульфонами, що не містять нітрогрупи.
автореферат, добавлен 27.04.2014Дослідження модельних зразків емульсій на основі суміші емульгаторів сорбітан олеату та сорбітан моностеарату з метою подальшого створення основ для використання в м'яких лікарських та косметичних засобах. Аналіз фізико-хімічних показників основ.
статья, добавлен 03.03.2021Встановлення закономірностей утворення конверсійного покриття на цинковій поверхні з розчинів, що містять танін. Характер впливу на процес окиснювачів і водорозчинних синтетичних полімерів, оцінка захисних властивостей одержуваних конверсійних покриттів.
автореферат, добавлен 29.01.2016Поняття, загальні формули та характеристика особливостей хімічних та фізичних властивостей спиртів, фенолів, альдегідів, карбонових кислот, естерів, жирів та вуглеводів. Добування і застосування названих речовин, їх значення в життєдіяльності організмів.
реферат, добавлен 09.11.2010Дослідження координаційно-хімічних властивостей лігандів карбациламідофосфатного (КАФ) типу. Біологічні тести протипухлинного препарату Бензотеф. Координація КАФ ліганду в депротонованій формі через атоми кисню карбонільної та фосфорильної хімічних груп.
автореферат, добавлен 25.04.2014Біографічні відомості про життя і наукові досягнення видатного вченого-енциклопедиста Д. Менделєєва. Історія відкриття Періодичного закону хімічних елементів. Його сучасне формулювання. Поняття періодичності хімічних властивостей простих речовин.
реферат, добавлен 08.11.2017Дослідження хімічних властивостей 5 поліфтороалкілзаміщених 1,2-дитіол-3-тіонів у реакціях з деякими електрофільними та нуклеофільними реагентами. Вивчення реакції фторовмісних дитіолтіонів з вторинними амінами, що перебігає із розкриттям гетероциклу.
автореферат, добавлен 25.08.2014Характеристика основних хімічних і фізичних властивостей та особливостей металів. Щільність і температура плавлення деяких металів. Значення стандартних електродних потенціалів металів. Методи одержання металів та основні способи боротьби з корозією.
реферат, добавлен 25.12.2010Дослідження синтезу похідних спінацеаміну. Вивчення їх поведінки в реакціях гідрування та дегідрування, їх біологічних властивостей. Отримання похідних спінацеаміну та азаспінацеаміну, що містять фармакофорні групи. Реакція каталітичного гідрогенолізу.
автореферат, добавлен 29.07.2014