Харчові добавки Е
Значення індексу "Е" на продуктах харчування, що містять харчові домішки. Вивчення хімічних властивостей стабілізаторів, емульгаторів, загусників та ущільнювачів. Підсилення або відновлення кольору продукту с допомогою штучних та природних консервантів.
Подобные документы
Здійснення синтезу гексаметилдисилазанатів Al, Ga, In та вивчення їх фізико-хімічних властивостей. Дослідження напрямків деструкції в газовій фазі гексаметилдисилазанатів з метою оцінки можливості їх використання в процесах хімічного осадження.
автореферат, добавлен 27.02.2014Розробка методів синтезу 2-заміщених похідних 1,4-нафтохінону, що містять бензотриазольний цикл, вивчення їх властивостей при взаємодії з електрофільними реагентами та 2,3-ди(бензотриазол-1-іл)-1,4-нафтохінону з N-, O- та S-нуклеофільними реагентами.
автореферат, добавлен 07.08.2014Металевий цинк, цинк і сталь. Сплави, коротко про з'єднаннях цинку. Біологічна роль цинку, бурундуча руда. Ознаки дефіциту цинку, його харчові джерела. Потреба в цинку, навіщо людському організму цинк. Відомі людству сполуки цинку. Методи отримання цинку.
курсовая работа, добавлен 16.04.2010Вивчення складу і використання природного і супутнього газів. Дослідження фізичних властивостей, хімічних елементів і сполук у нафті. Аналіз використання продуктів перегонки нафти. Характеристика міжнародного співробітництва в галузі хімічної безпеки.
реферат, добавлен 09.11.2010Вивчення антибактеріальних властивостей трекових поліетилентерефталатних мембран, модифікованих сорбованими гуанідиновмісними олігомерами. Молекулярна маса хімічних речовин, оцінка впливу на бактерицидну активність гідрофобних та трекових сполук.
статья, добавлен 20.03.2014Короткий огляд літератури про біохімічні властивості та функціональну роль глутатіону в умовах норми та при патологічних станах. Дослідження основних хімічних властивостей, а також аналіз і оцінка значення глутатіону у розвитку оксидативного стресу.
статья, добавлен 01.02.2024Вивчення біоцидної ефективності фарби водоемульсійної "Снєжка Платініум Кітчен-Бас". Принцип визначення фунгіцидної ефективності консервантів плівки. Випробування фунгіцидних властивостей фарби. Оцінка грибостійкості фарби "Снєжка Платініум Кітчен-Бас".
статья, добавлен 14.05.2024Вивчення взаємодії амінометиленбісфосфонової кислоти з сірковуглецем та йодистим етилом. Синтезування солі дитіокарбоксиламінометиленбісфосфонової кислоти та її S-естер. Дослідження константи їх іонізації, ЯМР-спектру та інших хімічних властивостей.
статья, добавлен 11.02.2014Дослідження впливу природи альфа-аміноазолів, карбонільних сполук і умов проведення синтезу на спрямованість взаємодії амінів з карбонільними 1,3-біелектрофілами. Специфічні особливості фізико-хімічних і хімічних властивостей синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 22.04.2014- 60. Синтез, таутомерія та реакції дигідропохідних імідазо [1,2-a] та 1,2,4-триазоло [1,5-a] піримідину
Синтез нових похідних дигідроазолопіримідинів з вузловим атомом азоту циклоконденсацією ароматичних ненасичених кетонів з 2-аміно-4-фенілімідазолом, 2-амінобензімідазолом. Встановлення будови синтезованих речовин, вивчення фізико-хімічних властивостей.
автореферат, добавлен 12.02.2014 Оптимальні межі кислотності середовища для спектрофотометричного визначення Fe(III). Вивчення впливу різних факторів на процеси утворення ЙА Fe(III) з НГБА і АФ. Світлопоглинання розчинів. Результати визначення вмісту загального Феруму в продуктах.
статья, добавлен 28.11.2016Характеристика фізичних та хімічних властивостей олеату натрію, його склад та основні способи отримання. Визначення величини на основі рівняння Шишковського. Міцело-утворення утворення в наведених середовищах, міцелярні розчини ПАР та емульгуюча дія.
контрольная работа, добавлен 13.05.2016Вивчення структури, фізичних і хімічних властивостей карбонових кислот. Дослідження способів одержання карбонових кислот. Аналіз особливостей застосування амінокислот в медичній практиці. Взаємодія кислот з солями важких металів в нейтральному середовищі.
реферат, добавлен 27.08.2013Розробка комплексу нових методів хімічної модифікації синтетичних олігонуклеотидів та отримання їхніх кон’югатів. Вивчення фізико-хімічних та біологічних властивостей модифікованих олігонуклеотидів. Оцінка біологічної активності синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 28.08.2015Вивчення процесу одержання поліепоксиакрилатів з композицій на основі епоксиолігомерів різної хімічної будови. Встановлення закономірностей хімічних перетворень під час полімеризації. Дослідження фізико-механічних властивостей синтезованих полімерів.
автореферат, добавлен 27.07.2014Розробка методів синтезу похідних хіназолін-4(3Н)-ону та 1,2,3,4-тетрагідрохіназолін-4-ону з амідним та імідним фрагментами (±)-цис-1,2,2-триметилциклопентан-1,3-дикарбонової кислоти у положенні 3 гетероциклу, вивчення їх фізико-хімічних властивостей.
автореферат, добавлен 28.08.2015Застосування пероксикислот для одержання ініціаторів радикальної полімеризації. Вивчення фізико-хімічних властивостей продуктів реакції кополімеру стирол-малеїнового ангідриду з пероксидекановою кислотою. Віскозиметрія стиролу та сірковмісних сполук.
автореферат, добавлен 24.07.2014Вивчення хімічних властивостей 1-арилсульфоніл-1-тіоксо-поліфторалкан-2-онів і розробленні на їх основі методів синтезу фторовмісних похідних дигідротіїнів і дигідро-1,4-оксатіїнів. Органічний синтез, елементний аналіз та спектральні методи дослідження.
автореферат, добавлен 29.07.2014Вивчення хімічних процесів, що протікають при синтезі наповнених кополімерів диціанату та діізоціанату з епоксиолігомером. Вплив наповнювачів на швидкість взаємодії реакційних груп у системі. Дослідження фазової структури і в'язкопружних властивостей.
автореферат, добавлен 05.01.2014Розробка однореакторних регіоскерованих способів синтезу цільових сполук. Встановлення будови синтезованих речовин, вивчення їх фізико-хімічних властивостей. Дослідження імін-єнамінної таутомерної рівноваги в рядах синтезованих дигідроазолопіримідинів.
автореферат, добавлен 28.10.2015Вивчення закономірностей взаємодії 1-хлоралкілгетерокумуленів з похідними 2(3)-азагетерилоцтових кислот. Дослідження хімічних властивостей конденсованих піримідинових систем. Вплив електронних та структурних параметрів в молекулах на процес анелювання.
автореферат, добавлен 28.07.2014Вивчення впливу ультрадисперсних частинок на процеси структуроутворення в пелагічних осадах та композиціях на основі природних дисперсних мінералів. Аналіз моделі впливу колоїдно-хімічних та геометричних факторів на глинисті компоненти пелагічних осадів.
автореферат, добавлен 30.07.2015Вивчення термічних і концентраційних залежностей основних фізико-хімічних властивостей гранатоутворюючих розчинів-розплавів. Розрахунок стану для визначення теплот плавлення компонентів системи в розплаві та кріоскопічної константи розчинника. Склад фаз.
автореферат, добавлен 29.08.2015Визначення складу повітря. Дослідження поширеності оксигену в природі, будови його молекули, фізичних властивостей. Аналіз закону збереження маси речовини під час хімічних реакцій. Вивчення взаємодії кисню с простими речовинами, реакції сполучення.
курс лекций, добавлен 09.04.2016Дослідження фізичних та хімічних властивостей натрію. Вивчення його історії та поширення у природі. Характеристика технології отримання та застосування хімічного елементу. Електроліз розплавленого хлориду або гідроксиду натрію. Їдкі луги. Солі натрію.
реферат, добавлен 14.05.2016