Харчові добавки Е
Значення індексу "Е" на продуктах харчування, що містять харчові домішки. Вивчення хімічних властивостей стабілізаторів, емульгаторів, загусників та ущільнювачів. Підсилення або відновлення кольору продукту с допомогою штучних та природних консервантів.
Подобные документы
Вивчення механізму дії N-гідроксифталімідів в реакціях полімеризації та окиснення вінільних мономерів для оптимізації умов отримання полімерних матеріалів та покращення іх фізико-хімічних властивостей. Утворення в системі молекулярних комплексів.
автореферат, добавлен 30.07.2015- 77. Вивчення впливу дозування ініціатора на процес суспензійної коолігометризації вуглеводневої фракції
Аспекти проведення коолігомеризації ненасичених вуглеводнів фракції С9. Залежнiсть змiни фізико-хімічних властивостей коолігомеризату вiд тривалостi суспензійного процесу для режимів дозування ініціатора. Концентрація вільних радикалів у середовищі.
статья, добавлен 29.06.2016 Аналіз особливостей синтезу каркасних, мезопоруватих та шаруватих силікатів. Вивчення фізико-хімічних властивостей та природи активних центрів синтезованих матеріалів. Оптимізація параметрів синтезованих каталізаторів щодо реакцій деструкції закису азоту.
автореферат, добавлен 26.08.2015Аналіз умов утворення кон'югатів і природи зв'язку за допомогою фізико-хімічних і фізичних методів. Вивчення конформаційного стану білка в складі потрійних полікомплексів. Сполуки і ковалентні кон'югати полісахаридів і синтетичних полімерів з білками.
автореферат, добавлен 27.04.2014Вивчення фізичних і хімічних властивостей заліза, сріблясто-білого, електропровідного металу. Аналіз використання сплавів заліза (залізовуглецевих сплавів сталі і чавуна) у промисловості. З’ясування межі текучості, ударної в’язкості та густини металу.
реферат, добавлен 29.11.2010Характеристика синтезу і дослідження хімічних та спектрально-люмінесцентних властивостей поліметинових барвників на основі бородипірометенів, 4,4-дифлуоро-4-боро-3a,4a-діаза-s-індаценів. Вивчення вінільних замісників по одному або двох положеннях.
автореферат, добавлен 14.08.2015Основні закономірності формування фізико-хімічних властивостей нанокристалічних порошків різного хімічного складу в системі ZrО2–Y2O3–CeО2–Al2O3. Принципи мікроструктурного проектування ламінарних композитів з нелінійним розподілом складу і властивостей.
автореферат, добавлен 25.07.2015Розробка надійних способів синтезу тернарних сполук пірохлору та вебериту. Вивчення характеру фізико-хімічної взаємодії в системі Pb-Sb-O, побудова відповідних діаграм стану. Дослідження фізико-хімічних та спектральних властивостей одержаних сполук.
автореферат, добавлен 18.04.2014Розробка методу електрохімічного синтезу оксидно-гідроксидних сполук кобальту. Встановлення кореляції складу та фізико-хімічних властивостей отриманих сполук. Катодний матеріал в хімічних джерелах струму. Енергоперетворюючі і енергоакумулюючі системи.
автореферат, добавлен 13.08.2015Встановлення особливостей будови синтезованих координаційних сполук та їх спектральних і магнітних характеристик. Вивчення координаційно-хімічних властивостей сполук лантаноїдів та ураніл-іону з карбациламідофосфатами та їх модифікованими аналогами.
автореферат, добавлен 28.09.2015Аналіз кристалохімічних особливостей, встановлення закономірностей протікання реакцій відновлення шпінелей в системах М-Mn-Fe-O, M-Cu-Fe-O. Установлення можливих кореляцій між термодинамічними властивостями шпінелей та простих оксидів, що їх створюють.
автореферат, добавлен 27.07.2015Вивчення структури, стану в розчині і функціональних можливостей ЩК поліакриламіду. Дослідження результатів синтезу інтрамолекулярних хімічних сполук. Аналіз змін структури і властивостей високомолекулярної одиниці при варіюванні водневих зв’язків.
автореферат, добавлен 22.06.2014Вивчення взаємодії орто-карбокси- та орто-алкоксикарбонілзаміщених арендіазонієвих солей з ненасиченими сполуками; дослідження похідних ізокумарину. Аналіз хімічних властивостей синтезованих речовин. Оцінка сполуки з новими ансамблями гетероциклів.
автореферат, добавлен 20.07.2015Вивчення хімічних властивостей аміно- і оксопохідних імідазо[4,5-b]піридинів та імідазо[4,5-c]піридинів. Їх поведінка в реакціях електрофільного, нуклеофільного заміщення, при циклізації, рециклізації. Дослідження віртуальної біологічної активності.
автореферат, добавлен 30.07.2015З’ясування фізико-хімічних властивостей потрійних систем за участю тербію. Аналіз взаємодії компонентів. Побудова ізотермічних перерізів діаграм. Визначення кристалічної структури тернарних сполук. Вивчення електрохімічних якостей інтерметалічних сполук.
автореферат, добавлен 14.09.2015Особливості синтезу алкіламідів 1-R-4-гідрокси-2-оксохінолін-3-карбонових кислот. Дослідження протитуберкульозної, антитиреоїдної та діуретичної дії одержаних амідів. Встановлення елементів залежності їх біологічної активності від хімічної структури.
автореферат, добавлен 22.02.2014Синтез нових біологічно активних речовин в ряду похідних 2-R-4(3Н)хіназолону(тіону), вивчення їх будови, фізико-хімічних властивостей та реакційної здатності. Пошук ефективних і малотоксичних речовин з антиоксидантною, гепатопротекторною активністю.
автореферат, добавлен 29.09.2014Розробка універсальних принципів синтезу ізотритіондитіолатів перехідних металів Ktn[M(dmit)2], вивчення фізико-хімічних властивостей синтезованих комплексів. Вплив природи перехідного металу та зовнішньосферного катіона на будову синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 28.07.2014Синтез ряду природних ізофлавонів, їх сучасних аналогів. Дослідження реакції за участю фенольних гідроксильних груп. Процесс електрофільного та нуклеофільного заміщення. Вивчення реакції амінометилювання в ряду аналогів природних ізофлавоноїдів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Розробка шляхів синтезу нових тіосечовинних, гуанідинових та функціоналізованих похідних на основі 1(2)-аміно-9,10-антрацендіонів. Вивчення хімічних властивостей, біологічної активності та пошук ефективних біоактивних речовин в рядах синтезованих сполук.
статья, добавлен 27.03.2016Визначення закономірностей гелеутворення при синтезі іонітів, аналіз їх хімічного складу і молекулярної будови. Встановлення хімічної стійкості та іонообмінних властивостей іонітів, дослідження їх поруватості і ряду інших фізико-хімічних властивостей.
автореферат, добавлен 27.07.2014- 97. Пищевые добавки
Физиологическое значение питания. Классификация и разновидности пищевых добавок, а также их место и значение в продуктах питания. Оценка позитивного и негативного влияния на организм человека. Химические вещества, входящие в состав продуктов питания.
статья, добавлен 26.03.2019 Розробка препаративного методу одержання серії тіазоліл-2-амідів 1-R-2-оксо-4-гідроксихінолін-3-карбонових кислот з використанням доступних 2-амінотіазолів. Вивчення фізико-хімічних властивостей одержаних сполук. Методики визначення їх доброякісності.
автореферат, добавлен 28.08.2014Процес виробництва водню. Створення теоретично обґрунтованого методу розрахунку газогенераторів шляхом поглибленого вивчення фізико-хімічних закономірностей утворення водню в реакціях ряду алюмінієвих, кремнієвих та залізоалюмокремнієвих сплавів з водою.
автореферат, добавлен 27.08.2013Розробка методів синтезу координаційних сполук трьохвалентного родію, вивчення їх будови і фізико-хімічних властивостей. Визначення способу координації лігандів. Встановлення можливості взаємних переходів ізомерних і таутомерних форм лігандів одна в одну.
автореферат, добавлен 24.06.2014