Харчові добавки Е
Значення індексу "Е" на продуктах харчування, що містять харчові домішки. Вивчення хімічних властивостей стабілізаторів, емульгаторів, загусників та ущільнювачів. Підсилення або відновлення кольору продукту с допомогою штучних та природних консервантів.
Подобные документы
Вивчення механізму дії N-гідроксифталімідів в реакціях полімеризації та окиснення вінільних мономерів для оптимізації умов отримання полімерних матеріалів та покращення іх фізико-хімічних властивостей. Утворення в системі молекулярних комплексів.
автореферат, добавлен 30.07.2015- 77. Вивчення впливу дозування ініціатора на процес суспензійної коолігометризації вуглеводневої фракції
Аспекти проведення коолігомеризації ненасичених вуглеводнів фракції С9. Залежнiсть змiни фізико-хімічних властивостей коолігомеризату вiд тривалостi суспензійного процесу для режимів дозування ініціатора. Концентрація вільних радикалів у середовищі.
статья, добавлен 29.06.2016 Аналіз особливостей синтезу каркасних, мезопоруватих та шаруватих силікатів. Вивчення фізико-хімічних властивостей та природи активних центрів синтезованих матеріалів. Оптимізація параметрів синтезованих каталізаторів щодо реакцій деструкції закису азоту.
автореферат, добавлен 26.08.2015Аналіз умов утворення кон'югатів і природи зв'язку за допомогою фізико-хімічних і фізичних методів. Вивчення конформаційного стану білка в складі потрійних полікомплексів. Сполуки і ковалентні кон'югати полісахаридів і синтетичних полімерів з білками.
автореферат, добавлен 27.04.2014Вивчення фізичних і хімічних властивостей заліза, сріблясто-білого, електропровідного металу. Аналіз використання сплавів заліза (залізовуглецевих сплавів сталі і чавуна) у промисловості. З’ясування межі текучості, ударної в’язкості та густини металу.
реферат, добавлен 29.11.2010Характеристика синтезу і дослідження хімічних та спектрально-люмінесцентних властивостей поліметинових барвників на основі бородипірометенів, 4,4-дифлуоро-4-боро-3a,4a-діаза-s-індаценів. Вивчення вінільних замісників по одному або двох положеннях.
автореферат, добавлен 14.08.2015Основні закономірності формування фізико-хімічних властивостей нанокристалічних порошків різного хімічного складу в системі ZrО2–Y2O3–CeО2–Al2O3. Принципи мікроструктурного проектування ламінарних композитів з нелінійним розподілом складу і властивостей.
автореферат, добавлен 25.07.2015Розробка надійних способів синтезу тернарних сполук пірохлору та вебериту. Вивчення характеру фізико-хімічної взаємодії в системі Pb-Sb-O, побудова відповідних діаграм стану. Дослідження фізико-хімічних та спектральних властивостей одержаних сполук.
автореферат, добавлен 18.04.2014Розробка методу електрохімічного синтезу оксидно-гідроксидних сполук кобальту. Встановлення кореляції складу та фізико-хімічних властивостей отриманих сполук. Катодний матеріал в хімічних джерелах струму. Енергоперетворюючі і енергоакумулюючі системи.
автореферат, добавлен 13.08.2015Встановлення особливостей будови синтезованих координаційних сполук та їх спектральних і магнітних характеристик. Вивчення координаційно-хімічних властивостей сполук лантаноїдів та ураніл-іону з карбациламідофосфатами та їх модифікованими аналогами.
автореферат, добавлен 28.09.2015Аналіз кристалохімічних особливостей, встановлення закономірностей протікання реакцій відновлення шпінелей в системах М-Mn-Fe-O, M-Cu-Fe-O. Установлення можливих кореляцій між термодинамічними властивостями шпінелей та простих оксидів, що їх створюють.
автореферат, добавлен 27.07.2015Вивчення структури, стану в розчині і функціональних можливостей ЩК поліакриламіду. Дослідження результатів синтезу інтрамолекулярних хімічних сполук. Аналіз змін структури і властивостей високомолекулярної одиниці при варіюванні водневих зв’язків.
автореферат, добавлен 22.06.2014Вивчення взаємодії орто-карбокси- та орто-алкоксикарбонілзаміщених арендіазонієвих солей з ненасиченими сполуками; дослідження похідних ізокумарину. Аналіз хімічних властивостей синтезованих речовин. Оцінка сполуки з новими ансамблями гетероциклів.
автореферат, добавлен 20.07.2015Вивчення хімічних властивостей аміно- і оксопохідних імідазо[4,5-b]піридинів та імідазо[4,5-c]піридинів. Їх поведінка в реакціях електрофільного, нуклеофільного заміщення, при циклізації, рециклізації. Дослідження віртуальної біологічної активності.
автореферат, добавлен 30.07.2015З’ясування фізико-хімічних властивостей потрійних систем за участю тербію. Аналіз взаємодії компонентів. Побудова ізотермічних перерізів діаграм. Визначення кристалічної структури тернарних сполук. Вивчення електрохімічних якостей інтерметалічних сполук.
автореферат, добавлен 14.09.2015Особливості синтезу алкіламідів 1-R-4-гідрокси-2-оксохінолін-3-карбонових кислот. Дослідження протитуберкульозної, антитиреоїдної та діуретичної дії одержаних амідів. Встановлення елементів залежності їх біологічної активності від хімічної структури.
автореферат, добавлен 22.02.2014Синтез нових біологічно активних речовин в ряду похідних 2-R-4(3Н)хіназолону(тіону), вивчення їх будови, фізико-хімічних властивостей та реакційної здатності. Пошук ефективних і малотоксичних речовин з антиоксидантною, гепатопротекторною активністю.
автореферат, добавлен 29.09.2014Синтез ряду природних ізофлавонів, їх сучасних аналогів. Дослідження реакції за участю фенольних гідроксильних груп. Процесс електрофільного та нуклеофільного заміщення. Вивчення реакції амінометилювання в ряду аналогів природних ізофлавоноїдів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Розробка універсальних принципів синтезу ізотритіондитіолатів перехідних металів Ktn[M(dmit)2], вивчення фізико-хімічних властивостей синтезованих комплексів. Вплив природи перехідного металу та зовнішньосферного катіона на будову синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 28.07.2014Розробка шляхів синтезу нових тіосечовинних, гуанідинових та функціоналізованих похідних на основі 1(2)-аміно-9,10-антрацендіонів. Вивчення хімічних властивостей, біологічної активності та пошук ефективних біоактивних речовин в рядах синтезованих сполук.
статья, добавлен 27.03.2016Визначення закономірностей гелеутворення при синтезі іонітів, аналіз їх хімічного складу і молекулярної будови. Встановлення хімічної стійкості та іонообмінних властивостей іонітів, дослідження їх поруватості і ряду інших фізико-хімічних властивостей.
автореферат, добавлен 27.07.2014- 97. Пищевые добавки
Физиологическое значение питания. Классификация и разновидности пищевых добавок, а также их место и значение в продуктах питания. Оценка позитивного и негативного влияния на организм человека. Химические вещества, входящие в состав продуктов питания.
статья, добавлен 26.03.2019 Розробка препаративного методу одержання серії тіазоліл-2-амідів 1-R-2-оксо-4-гідроксихінолін-3-карбонових кислот з використанням доступних 2-амінотіазолів. Вивчення фізико-хімічних властивостей одержаних сполук. Методики визначення їх доброякісності.
автореферат, добавлен 28.08.2014Процес виробництва водню. Створення теоретично обґрунтованого методу розрахунку газогенераторів шляхом поглибленого вивчення фізико-хімічних закономірностей утворення водню в реакціях ряду алюмінієвих, кремнієвих та залізоалюмокремнієвих сплавів з водою.
автореферат, добавлен 27.08.2013Розробка методів синтезу координаційних сполук трьохвалентного родію, вивчення їх будови і фізико-хімічних властивостей. Визначення способу координації лігандів. Встановлення можливості взаємних переходів ізомерних і таутомерних форм лігандів одна в одну.
автореферат, добавлен 24.06.2014