Технология производства и переработки продукции животноводства
Мясная продуктивность, состав и свойства мяса крупного рогатого скота (говядины и телятины). Классификация пород лошадей, особенности экстерьера лошадей разного направления и производственного цикла. Породы кур мясояичного направления и их особенности.
Подобные документы
Описание, экстерьер и интерьер голштинской породы крупного рогатого скота (КРС). Показатели надоев и жирности молока. Методы разведения, содержания и кормления голштинской породы коров. Уход за телятами. Производители КРС голштинской породы в России.
реферат, добавлен 11.05.2018- 102. Фиксация животных
Техника безопасности при обращении с животными. Осложнения при фиксациях животных, их профилактика. Поднимание и фиксация конечностей у лошадей. Использование русского способа и способа Решетняка для повала лошадей. Повал крупного рогатого скота по Гессу.
реферат, добавлен 17.12.2011 Стати экстерьера крупного рогатого скота. Признаки здорового телосложения. Оценка коров по форме вымени и его пригодности к доению. Цивильская порода свиней. Выращивание ягнят в хозяйствах. Воспроизводительные качества птиц. Владимировская порода лошадей.
контрольная работа, добавлен 09.12.2013Сущность, структура и особенности мясопродуктового подкомплекса. Анализ причин снижения показателей в скотоводстве. Создание действенных стимулов для обеспечения развития отечественной мясной промышленности. Научная организация производства говядины.
автореферат, добавлен 29.07.2018Значение животноводства в народном хозяйстве. Современное состояние отрасли в России. Хозяйственно-биологические особенности сельскохозяйственных животных разных видов: крупного рогатого скота, свиней, овец, пушных зверей, лошадей, птицы, северных оленей.
лекция, добавлен 17.06.2018Исследование влияния нового селеноорганического препарата ДАФС-25 на рост молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме. Концентрация селена, диеновых конъюгатов в сыворотке крови в зависимости от дозы селеносодержащего препарата в рационе.
статья, добавлен 28.11.2020Создание новой породы лошадей, отвечающей требованиям народного хозяйства на основе скрещивания локайской породы с представителями чистокровных верховой и арабской пород. Разработка научно-обоснованной системы организации коневодства в Таджикистане.
автореферат, добавлен 29.01.2018Породы молочного и мясного направления продуктивности: чёрно-пёстрый, ярославский, голштино–фризский, айрширский, красный горбатовский, холмогорский, лимузинский скот. Породы комбинированного направления продуктивности: симментальский и костромской скот.
реферат, добавлен 04.02.2011Значение крупного рогатого скота, его биологические особенности. Воспроизводство стада, выращивание молодняка. Подготовка коров к отелу, проведение отела. Причины яловости, борьба с бесплодием коров. Содержания молочного скота в летний и зимний периоды.
курс лекций, добавлен 21.10.2015Создание линейной оценки экстерьера крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Принципы, заложенные в основе экстерьерной оценки. Получение животных, отличающихся большей продуктивностью и продолжительностью хозяйственного применения.
статья, добавлен 18.05.2021История выведения симментальской породы, ее распространение во всем мире, характеристика и особенности экстерьера, основные параметры. Положительные качества и недостатки породы. Количество доек. Условия содержания коров, процесс ухода за этими животными.
реферат, добавлен 01.02.2017Характеристика вятской породы лошадей. Характеристика жеребцов и кобыл по основным промерам и индексам телосложения в зависимости от происхождения. Взаимосвязь основных экстерьерных показателей и живой массы лошадей в зависимости от сочетаемости пар.
курсовая работа, добавлен 27.09.2016Описание и специфика технологической карты содержания поголовья крупного рогатого скота на ферме. Характеристика и особенности процесса кормления крупного рогатого скота. Расчет общей потребности в воде, оборудовании, обслуживающем персонале на ферме.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Биологические особенности крупного рогатого скота. Технология выращивания молодняка крупного рогатого скота. Кормление молодняка в послемолочный период. Кормление коров. Сущность рефлекторного акта при проявлении молокоотдачи, скорость молокоотдачи.
реферат, добавлен 08.09.2011Изучение значения молочного скотоводства. Породы скота молочного направления продуктивности. Анализ поточно-цеховой системы содержания коров. Подготовка скота к убою. Экономические основы откорма свиней. Типы кормления с учетом зональных особенностей.
курсовая работа, добавлен 04.05.2022Исследование внутрипородной генетической дифференциации современного поголовья генеалогических структур лошадей чистокровной арабской породы. Сравнительная характеристика полиморфизма изученных локусов микросателлитов дезоксирибонуклеиновой кислоты.
автореферат, добавлен 02.09.2018Расчет валового прироста и производства говядины. Годовой оборот стада крупного рогатого скота. Мероприятия по увеличению выхода и сохранности телят, технология их выращивания. Доращивание и откорм молодняка. Расчет количества кормодней для стада.
курсовая работа, добавлен 16.04.2011Шкура как один из важнейших продуктов убоя крупного рогатого скота. Товарно-технологические свойства шкур подопытных бычков. Показатели их качества в зависимости от направления продуктивности скота и его породных особенностей. Оценка массы парных шкур.
статья, добавлен 30.08.2018Современное состояние и проблемы мясного скотоводства. Факторы эффективности и направления ее повышения. Динамика поголовья и структура стада крупного рогатого скота. Производительность труда и себестоимость продукции. Каналы и объемы продаж, цены.
курсовая работа, добавлен 17.01.2013Увеличение производства высококачественной говядины в условиях Центрально-Чернозёмного региона. Выращивание молодняка от низкопродуктивных коров в молочный период на режимном и свободном подсосе. Откорм бычков симментальской породы. Мясная продуктивность.
статья, добавлен 30.08.2018Технологические карты содержания поголовья крупного рогатого скота на ферме. Кормление ремонтных телок и бычков. Расчёт эффективности производства продукции животноводства. Определение общей потребности в воде, оборудовании, обслуживающем персонале.
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Симментальская порода как типичный представитель горного скота мясо-молочного направления. Основные качества и свойства симментальского рогатого скота. Пять основных зон разведения его в РФ. Перспективы и прогнозирование развития этого направления.
реферат, добавлен 26.06.2015- 123. Гигиена откорма КРС
Технологии производства говядины и телятины. Принципы и порядок откорма крупного рогатого скота, гигиена поения, система навозоудаления. Параметры микроклимата для откормочного поголовья. Расчет объема вентиляции, площади помещений. Тепловой баланс.
курсовая работа, добавлен 09.06.2012 - 124. Коневодство
Одомашнивание лошадей и происхождение древнейших пород. Экстерьерные особенности различных типов пород. Племенная работа, подбор и комплектование табунов. Особенности кормления лошадей при табунном содержании. Определение дневной работы упряжной лошади.
книга, добавлен 09.09.2012 Качественный анализ проводимых селекционно-племенных работ и зоотехническая характеристика современного состава кабардинской породы лошадей. Динамика развития хозяйственно-полезных признаков породы по результатам. Государственная племенная книга лошадей.
статья, добавлен 24.07.2018