Современное состояние российского рынка мяса и продуктов мясопереработки
Состояние рынка мясоперерабатывающей промышленности за период с 1990 года по настоящий момент. Динамика роста производственной деятельности в отрасли в связи с изменениями в структуре доходов населения и усиливающейся стагнацией в животноводстве страны.
Подобные документы
Роль и место предприятий пищевой промышленности в структуре народнохозяйственного производственного комплекса. Прогнозы дальнейшего развития в области переработка скота и мяса; сахарной свеклы; подсолнечника при внедрении инновационных технологий.
статья, добавлен 28.06.2018Теоретические материалы выращивания ремонтных телок и нетелей. Особенности комплектования фермы молодняком. Состояние отрасли, существующей технологии выращивания ремонтных телок и нетелей. Племенная работа и учет на ферме. Охрана труда в животноводстве
курсовая работа, добавлен 14.04.2021Сырьевая база мясной промышленности, транспортировка убойных животных и птицы. Прием и содержание скота и птицы до убоя, изучение категорий упитанности животных для убоя, первичная переработка скота, птицы. Обработка субпродуктов и нормы выхода мяса.
методичка, добавлен 20.04.2012Описания агропромышленного комплекса Украины, отраслей, связанных между собой процессом воспроизводства. Анализ создания экспортного потенциала сырья и продовольствия страны. Изучение развития земельных отношений, законодательного обеспечения рынка земли.
реферат, добавлен 04.02.2011Анализ состояния мирового рынка зерна, экспортного потенциала и ценовой ситуации в Украине. Изучение перспектив развития отрасли и роли государственного регулирования рынка зерна. Характеристика и экономический анализ сельскохозяйственного предприятия.
курсовая работа, добавлен 12.06.2014Проведение осмотра туш и голов крупного рогатого скота. Установка степени обескровливания, состояние подкожной клетчатки, состояние мышц и суставов, жира, и их цвет, запах, консистенция, наличие изменений. Место зареза и степень его пропитывания кровью.
статья, добавлен 16.03.2019Орошение земель как важнейший фактор интенсификации сельскохозяйственного производства. Существующие оросительная и коллекторно-дренажная сети, их состояние. Крупные гидротехнические сооружения. Проведение работ по реконструкции мелиоративных систем.
статья, добавлен 19.05.2018Изучение токсических загрязнителей мяса и молока, поступающих из питания. Анализ влияния биологически активных пробиотиков и солей металлов в качестве детоксикантов на факторы, ухудшающие санитарное состояние кормов для сельскохозяйственных животных.
статья, добавлен 15.05.2017Состояние отрасли мясного скотоводства в России. Характеристика мясных пород скота (симментальская порода). Требования к крупному рогатому скоту для убоя. Реализация мяса и субпродуктов. Экономическая эффективность первичной переработки говядины.
курсовая работа, добавлен 20.08.2012Анализ зарубежного опыта организации предприятий сельского хозяйства, специализирующихся на молочном скотоводстве. Примеры его эффективного применения в отечественных условиях. Современное состояние отрасли и принципы планирования производительности.
курсовая работа, добавлен 14.03.2015Свободный рынок земли и связанные с ним экономические категории. Рынок земли: спрос, товар, предложение, земельная и другие виды ренты, цена земли. Состояние, проблемы и перспективы дальнейшего совершенствования и развития земельного рынка в России.
курсовая работа, добавлен 28.06.2012Изучение истории возникновения и развития знаний о мелиорации в эпоху древнейших цивилизаций. Необходимость развития мелиорации в Дагестане в феодальный период. Техника развития оросительных системы в регионе в советский период, их современное состояние.
книга, добавлен 01.04.2019Состояние и значение птицеводства в народном хозяйстве. Пищевые качества яиц и мяса птицы. Продуктивные качества, конституция и экстерьер сельскохозяйственной птицы. Достижения науки о повышении яичной и мясной продуктивности птицы: роль селена.
курсовая работа, добавлен 26.02.2012- 89. Состояние и перспективы улучшения отрасли коневодства в ОАО Племенной конный завод имени 28 Армии
Роль коневодства в экономическом положении сельского населения. Экономическая характеристика ОАО ПКЗ им. 28 Армии. Механизация сельскохозяйственного производства и экологические условия хозяйства. Перспективы улучшения ведения отрасли коневодства.
дипломная работа, добавлен 18.02.2013 Хозяйственно-питьевое значение канала Иртыш-Караганда. Состояние лесов и окружающей среды. Развитие искусственного орошения. Распределение площадей по категориям угодий. Сведения о лесных культурах, созданных лесным учреждением и учтенных лесоустройством.
реферат, добавлен 18.11.2014Формирование рынка молочной продукции в России, его проблемы и особенности. Государственное регулирование производства молочной продукции и меры его поддержки. Краткая экономическая характеристика ОПХ "Омское". Состояние рынка молока предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.09.2010Технологические принципы организации производства в животноводстве. Понятие производственного ритма и цикла, воспроизводства. Требования безопасности к производственным процессам в животноводстве. Модернизация сельского хозяйства и пищевых производств.
реферат, добавлен 30.03.2016Анализ состояния и развития свиноводства. Структура и перспектива производства мяса. Сравнительная оценка производства свинины в России и других странах. Направления совершенствования кормления животных и пути дальнейшего развития отрасли свиноводства.
статья, добавлен 29.07.2016Характеристика тенденций развития регионального производства и сбыта плодово-ягодной продукции во взаимосвязи с уровнем складской инфраструктуры. Меры государственной поддержки складского обеспечения рынка. Перспективные направления становления отрасли.
статья, добавлен 20.05.2017Анализ динамики видовой структуры рыбной части сообщества Хаузханского водохранилища от времени его заполнения в 1966 до 1990 года. Динамика соотношения в уловах групп рыб, принадлежащих к различным фаунистическим комплексам и экологическим группам.
статья, добавлен 20.03.2021Проведение органолептического исследования, вынесение заключения о степени свежести мяса или субпродуктов. Определение прозрачности и аромата бульона и продуктов первичного распада белков в нем. Методика определения качества мяса с раствором Нессле.
презентация, добавлен 07.06.2016Почвенный покров Земли, его решающая роль в обеспечении человечества продуктами питания и сырьем для жизненно важных отраслей промышленности. Оптимальная экологическая обстановка для жизни. Чувствительность к антропогенному воздействию, загрязнение почв.
реферат, добавлен 11.12.2011Народнохозяйственное значение и перспектива развития молочного скотоводства. Организационно–правовой статус предприятия и его экономическая характеристика. Динамика показателей продуктивности, валовой и товарной продукции. Повышение уровня механизации.
курсовая работа, добавлен 10.06.2015Мясо как один из основных традиционных продуктов питания в Российской Федерации, анализ его среднедушевого потребления за последние годы, оценка дальнейших перспектив повышения. Методика определения количественных параметров спроса на товары-субституты.
реферат, добавлен 29.09.2010Анализируется продовольственная независимость Дальневосточного федерального округа по сельскохозяйственным продуктам. Представлена динамика производства зерновых культур, молока и мяса. Достижения в растениеводстве и животноводстве научных учреждений.
статья, добавлен 18.06.2021