Стратегия развития сетевого предприятия общественного питания

Обзор стратегического развития сетевых предприятий питания. Различные виды и методы стратегического планирования. Выбор стратегии развития для каждого предприятия. Матрица Бостонской консультативной группы. Уровень интенсивности соперничества.

Подобные документы

  • Функции, сущность и значение предприятия общественного питания. Экономическая характеристика предприятия массового питания кафе "Аннивия". Особенности ценообразования, планирование и прогнозирование выпуска продукции, товарооборота на предприятии.

    реферат, добавлен 12.04.2009

  • Группы причин не стратегического поведения предприятий. Роль стратегического маркетинга, его концепции и функции. Ориентация деятельности на потребителя. Матрица возможностей по продукции и рынкам. Основные подходы к планированию стратегии маркетинга.

    реферат, добавлен 01.04.2013

  • Состояние рынка услуг общественного питания. Проблемы и перспективы развития сегмента японской и паназиатской кухни. Анализ конкурентов на выбранном региональном рынке. Разработка производственных и маркетинговых мероприятий по развитию бизнеса.

    дипломная работа, добавлен 14.02.2016

  • Бизнес-план как метод осуществления финансово-экономической деятельности предприятия. Государственное регулирование деятельности предприятий общественного питания. Производственный процесс на предприятии. Организационная структура службы маркетинга.

    дипломная работа, добавлен 12.07.2012

  • Концепция стратегического планирования на предприятии. Этапы разработки стратегического плана на предприятии на основе анализа внешних и внутренних факторов предприятия. Особенности разработки и выбор маркетинговой стратегии на фирме "Галактика".

    курсовая работа, добавлен 19.07.2012

  • Критерии конкурентоспособности предприятия. Особенности конкуренции в отрасли общественного питания, понятия и виды. Анализ способности ООО "Сервис-Центр" превосходить соперников на рынке и пути ее повышения. Этапы реализации маркетинговой деятельности.

    курсовая работа, добавлен 30.10.2013

  • Анализ рынка сбыта. Факторы конкурентоспособности предприятия общественного питания "Блинная". Стратегия проникновения на рынок. Основное и вспомогательное оборудование. План производства и расчет выпуска продукции. Расчет себестоимости "Русских блинов".

    бизнес-план, добавлен 10.02.2014

  • Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий. Государственное регулирование работы компаний общественного питания. Организационная структура службы маркетинга. Разработка бизнес-плана и расчет финансовых результатов деятельности.

    дипломная работа, добавлен 28.12.2013

  • Теоретическое обоснование проблемы совершенствования и тенденций развития качества обслуживания официантами на предприятиях общественного питания. Сущность понятия "уровень обслуживания потребителей". Современные методы и пути повышения качества сервиса.

    дипломная работа, добавлен 01.06.2015

  • Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий. Производственный процесс и особенности деятельности предприятий общественного питания. Разработка бизнес-плана "Организация предприятия общественного питания" на примере кафе "Блинная".

    бизнес-план, добавлен 07.07.2009

  • Изучение особенностей рынка общественного питания. Анализ маркетинговой деятельности фирмы, работающей на региональном рынке общественного питания. Характеристика мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности для данного предприятия.

    статья, добавлен 19.12.2017

  • Сущность стратегии и стратегического планирования в области гостиничного бизнеса, этапы и принципы его проведения. Оценка функционирования системы стратегического планирования на предприятии ООО "Золотые пески", предложения по ее совершенствованию.

    курсовая работа, добавлен 22.11.2012

  • Определение понятия и характеристика функций предприятий общественного питания по характеру производства, по ассортименту и месторасположению. Описание основных типов ПОП: ресторан, бар, столовая, кафе, закусочная. Развитие общественного питания Самары.

    курсовая работа, добавлен 25.06.2012

  • История развития стратегического маркетинга. Концепции и функции стратегического маркетинга. Особенности развития маркетинга и перспективы развития стратегического маркетинга в переходной экономике Казахстана. Оценка состояния маркетинга в Казахстане.

    курсовая работа, добавлен 06.10.2015

  • Сущность и значение товароснабжение предприятия общественного питания в рыночных условиях. Организация и технология завоза товаров на предприятия. Завершающая стадия процесса товароснабжения. Выписка счета-фактуры и товарно-транспортных накладных.

    курсовая работа, добавлен 06.04.2014

  • Понятие стратегии маркетинга, содержание процесса планирования деятельности в целом. Структура стратегического плана маркетинга, последовательность его разработки и конкретизация программ. Оценка планирования маркетинга на предприятии "Альфатон".

    дипломная работа, добавлен 02.10.2011

  • Понятие стратегического планирования. Виды управленческой деятельности в рамках планирования. Формирование хозяйственных подразделений. Изучение стратегических альтернатив. Управленческое обследование внутренних сил и слабых сторон предприятия.

    курсовая работа, добавлен 26.06.2013

  • Изучение организации маркетинговой деятельности предприятия на целевых сегментах рынка. Рассмотрение сущности сегментации. Проведение кластерного анализа и сравнительного анализа предприятий общественного питания с помощью семантического дифференциала.

    курсовая работа, добавлен 05.12.2014

  • Сущность и роль товарной стратегии в системе стратегического развития современного предприятия. Управление ассортиментом продукции в рыночной системе хозяйствования. Рекомендации по продвижению продукции и оптимизации деятельности служб организации.

    дипломная работа, добавлен 28.05.2014

  • Анализ сущности, содержания процесса стратегического планирования и видов стратегии маркетинга. Анализ основных показателей и маркетинговой деятельности предприятия. Выбор стратегии маркетинга предприятия и разработка мероприятий по ее реализации.

    дипломная работа, добавлен 14.06.2016

  • Использование SMM инструментария для продвижения предприятий общественного питания. Используемые Интернет-площадки для продвижения услуг предприятия. Интернет-коммуникации, которые позволяют компаниям взаимодействовать с потенциальными потребителями.

    дипломная работа, добавлен 16.11.2019

  • Функции и задачи снабжения. Продовольственное снабжение предприятий общественного питания. Виды, источники и формы снабжения. Организация продовольственного снабжения на предприятиях питания разных типов. Коммерческие связи, сделки купли-продажи.

    презентация, добавлен 08.06.2015

  • История развития индустрии общественного питания. Характеристика особенностей кулинарного искусства у разных народов мира. Классификация предприятий общественного питания. Требования и нормы к обслуживанию и квалификации персонала ресторанного сервиса.

    курсовая работа, добавлен 18.01.2017

  • Понятие стратегического менеджмента и развития организаций. Особенности формирования Digital агентств. Главные подходы формирования стратегии развития организаций. Суть внешней и внутренней среды компании. Выбор политики развития компании "Band4Brand".

    дипломная работа, добавлен 10.12.2019

  • Оценка процесса разработки и реализации общей модели действий предприятия в долгосрочной перспективе. Определение сущности и содержания стратегического планирования. Обзор этапов развития фирмы. Изучение структуры и содержания стратегических планов.

    реферат, добавлен 11.04.2018

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.