Стратегия развития сетевого предприятия общественного питания
Обзор стратегического развития сетевых предприятий питания. Различные виды и методы стратегического планирования. Выбор стратегии развития для каждого предприятия. Матрица Бостонской консультативной группы. Уровень интенсивности соперничества.
Подобные документы
Функции, сущность и значение предприятия общественного питания. Экономическая характеристика предприятия массового питания кафе "Аннивия". Особенности ценообразования, планирование и прогнозирование выпуска продукции, товарооборота на предприятии.
реферат, добавлен 12.04.2009Группы причин не стратегического поведения предприятий. Роль стратегического маркетинга, его концепции и функции. Ориентация деятельности на потребителя. Матрица возможностей по продукции и рынкам. Основные подходы к планированию стратегии маркетинга.
реферат, добавлен 01.04.2013Состояние рынка услуг общественного питания. Проблемы и перспективы развития сегмента японской и паназиатской кухни. Анализ конкурентов на выбранном региональном рынке. Разработка производственных и маркетинговых мероприятий по развитию бизнеса.
дипломная работа, добавлен 14.02.2016Бизнес-план как метод осуществления финансово-экономической деятельности предприятия. Государственное регулирование деятельности предприятий общественного питания. Производственный процесс на предприятии. Организационная структура службы маркетинга.
дипломная работа, добавлен 12.07.2012Концепция стратегического планирования на предприятии. Этапы разработки стратегического плана на предприятии на основе анализа внешних и внутренних факторов предприятия. Особенности разработки и выбор маркетинговой стратегии на фирме "Галактика".
курсовая работа, добавлен 19.07.2012Критерии конкурентоспособности предприятия. Особенности конкуренции в отрасли общественного питания, понятия и виды. Анализ способности ООО "Сервис-Центр" превосходить соперников на рынке и пути ее повышения. Этапы реализации маркетинговой деятельности.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Анализ рынка сбыта. Факторы конкурентоспособности предприятия общественного питания "Блинная". Стратегия проникновения на рынок. Основное и вспомогательное оборудование. План производства и расчет выпуска продукции. Расчет себестоимости "Русских блинов".
бизнес-план, добавлен 10.02.2014Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий. Государственное регулирование работы компаний общественного питания. Организационная структура службы маркетинга. Разработка бизнес-плана и расчет финансовых результатов деятельности.
дипломная работа, добавлен 28.12.2013Теоретическое обоснование проблемы совершенствования и тенденций развития качества обслуживания официантами на предприятиях общественного питания. Сущность понятия "уровень обслуживания потребителей". Современные методы и пути повышения качества сервиса.
дипломная работа, добавлен 01.06.2015Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий. Производственный процесс и особенности деятельности предприятий общественного питания. Разработка бизнес-плана "Организация предприятия общественного питания" на примере кафе "Блинная".
бизнес-план, добавлен 07.07.2009Изучение особенностей рынка общественного питания. Анализ маркетинговой деятельности фирмы, работающей на региональном рынке общественного питания. Характеристика мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности для данного предприятия.
статья, добавлен 19.12.2017Сущность стратегии и стратегического планирования в области гостиничного бизнеса, этапы и принципы его проведения. Оценка функционирования системы стратегического планирования на предприятии ООО "Золотые пески", предложения по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 22.11.2012Определение понятия и характеристика функций предприятий общественного питания по характеру производства, по ассортименту и месторасположению. Описание основных типов ПОП: ресторан, бар, столовая, кафе, закусочная. Развитие общественного питания Самары.
курсовая работа, добавлен 25.06.2012Сущность и значение товароснабжение предприятия общественного питания в рыночных условиях. Организация и технология завоза товаров на предприятия. Завершающая стадия процесса товароснабжения. Выписка счета-фактуры и товарно-транспортных накладных.
курсовая работа, добавлен 06.04.2014История развития стратегического маркетинга. Концепции и функции стратегического маркетинга. Особенности развития маркетинга и перспективы развития стратегического маркетинга в переходной экономике Казахстана. Оценка состояния маркетинга в Казахстане.
курсовая работа, добавлен 06.10.2015Понятие стратегии маркетинга, содержание процесса планирования деятельности в целом. Структура стратегического плана маркетинга, последовательность его разработки и конкретизация программ. Оценка планирования маркетинга на предприятии "Альфатон".
дипломная работа, добавлен 02.10.2011Понятие стратегического планирования. Виды управленческой деятельности в рамках планирования. Формирование хозяйственных подразделений. Изучение стратегических альтернатив. Управленческое обследование внутренних сил и слабых сторон предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.06.2013Изучение организации маркетинговой деятельности предприятия на целевых сегментах рынка. Рассмотрение сущности сегментации. Проведение кластерного анализа и сравнительного анализа предприятий общественного питания с помощью семантического дифференциала.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Сущность и роль товарной стратегии в системе стратегического развития современного предприятия. Управление ассортиментом продукции в рыночной системе хозяйствования. Рекомендации по продвижению продукции и оптимизации деятельности служб организации.
дипломная работа, добавлен 28.05.2014Анализ сущности, содержания процесса стратегического планирования и видов стратегии маркетинга. Анализ основных показателей и маркетинговой деятельности предприятия. Выбор стратегии маркетинга предприятия и разработка мероприятий по ее реализации.
дипломная работа, добавлен 14.06.2016Функции и задачи снабжения. Продовольственное снабжение предприятий общественного питания. Виды, источники и формы снабжения. Организация продовольственного снабжения на предприятиях питания разных типов. Коммерческие связи, сделки купли-продажи.
презентация, добавлен 08.06.2015Использование SMM инструментария для продвижения предприятий общественного питания. Используемые Интернет-площадки для продвижения услуг предприятия. Интернет-коммуникации, которые позволяют компаниям взаимодействовать с потенциальными потребителями.
дипломная работа, добавлен 16.11.2019История развития индустрии общественного питания. Характеристика особенностей кулинарного искусства у разных народов мира. Классификация предприятий общественного питания. Требования и нормы к обслуживанию и квалификации персонала ресторанного сервиса.
курсовая работа, добавлен 18.01.2017Понятие стратегического менеджмента и развития организаций. Особенности формирования Digital агентств. Главные подходы формирования стратегии развития организаций. Суть внешней и внутренней среды компании. Выбор политики развития компании "Band4Brand".
дипломная работа, добавлен 10.12.2019Оценка процесса разработки и реализации общей модели действий предприятия в долгосрочной перспективе. Определение сущности и содержания стратегического планирования. Обзор этапов развития фирмы. Изучение структуры и содержания стратегических планов.
реферат, добавлен 11.04.2018