Исследование конкурентоспособности сферы услуг (на примере предприятия общественного питания)
Проведение анализа конкурентоспособности основных предприятий общественного питания на примере ресторанов. Определение основных резервов повышения конкурентоспособности ресторанов и разработка предложений по развитию их номенклатуры услуг населению.
Подобные документы
Методы оценки конкурентоспособности розничных торговых предприятий. Характеристика основных функций конкуренции. Особенность проведения SWOT-анализа компании. Сущность конкурентной и товарной политики. Совершенствование маркетинговой деятельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 08.04.2015Современные условия функционирования сферы услуг, характеризующийся высокой степенью нестабильности. Гибкость предприятия в условиях обеспечения его конкурентоспособности на рынке. Факторы, определяющие продолжительность освоения новой продукции.
статья, добавлен 28.05.2017Роль и значение маркетинга в деятельности предприятия. Основные показатели конкурентоспособности фирмы, маркетинговая деятельность как основа повышения. Анализ конкурентоспособности фирмы на примере ООО "УралХолод", рекомендации по ее повышению.
курсовая работа, добавлен 24.08.2011Изучение методики анализа и оценки конкурентоспособности организации. Разработка мероприятий в области маркетинга. Характеристика основных методов совершенствования стратегии ценообразования. Исследование конкурентной позиции предприятия на рынке.
дипломная работа, добавлен 03.05.2016Исследование понятия конкурентоспособности продукции в маркетинге. Анализ значения качества продукции в условиях конкурентной борьбы. Оценка конкурентоспособности товаров и услуг ОАО "Корал Тревел". Возможные пути повышения конкурентоспособности товара.
курсовая работа, добавлен 02.02.2017Сущность конкурентоспособности гостиничного предприятия и его услуг в условиях современного рынка, а также обзор основных факторов, влияющих на нее. Специфические особенности и главные этапы технологии разработки дополнительной гостиничной услуги.
курсовая работа, добавлен 24.06.2022Роль и сущность сбыта продукции и услуг на предприятиях ресторанного бизнеса. Объемы перерабатываемой продукции и оказываемые услуги в сфере общественного питания. Отличительные характеристики и продажи сбытового маркетинга. Кейтеринг и его обслуживание.
дипломная работа, добавлен 17.01.2014Сущность конкуренции как движущей силы развития хозяйствующих субъектов и конкурентоспособности объектов рыночных отношений. Проблемы оценки конкурентоспособности предприятий в России. Анализ и оценка конкурентоспособности ОАО "АОМЗ", пути ее повышения.
курсовая работа, добавлен 20.06.2012Механизм обеспечения конкурентоспособности на примере ООО ТГ "Альянс", разработка рекомендаций по его совершенствованию. Анализ конкурентных позиций. Методика расчета эффективности мероприятий по повышению конкурентоспособности торгового предприятия.
дипломная работа, добавлен 09.06.2013Анализ брендинга ресторанов быстрого питания. Функциональные и эмоциональные ассоциации, которые выражаются покупателями и потенциальными клиентами. Особенности соблюдения общего фирменного стиля - визуального и смыслового единства образа организации.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Структура сферы услуг, культура обслуживания на предприятиях общественного питания. Дифференциация стран современного мира по степени развития сферы сервиса. Составляющие культуры обслуживания в ресторанах. Сравнительный анализ двух предприятий питания.
курсовая работа, добавлен 23.07.2011Сущность и понятие маркетинга, его предназначение и применение. Разработка процесса подкрепления продукции и услуг общественного питания, анализ и формирование спроса на услуги. Сбор и обработка маркетинговой информации, проведение сегментации рынка.
реферат, добавлен 20.12.2016Понятие конкурентоспособности предприятия. Анализ основной деятельности, миссии, стратегических целей и ассортимента предлагаемых услуг ООО "Бир Хаус". Оценка конкурентоспособности гостинично-ресторанного комплекса, разработка мероприятий по ее повышению.
курсовая работа, добавлен 07.05.2010Понятие конкурентоспособности предприятия на рынке туристских услуг, методы ее изучения. Анализ финансово-хозяйственной деятельности фирмы ОДО "ЛеоТур", план исследования и повышения ее конкурентоспособности относительно приоритетных конкурентов.
курсовая работа, добавлен 01.12.2011Понятие и сущность маркетинга и товарной политики предприятия. Методика оценки конкурентоспособности организации. Проведение анализа маркетинговой деятельности предприятия, расчет финансово-хозяйственных показателей, определение его рентабельности.
дипломная работа, добавлен 17.09.2013Организационная структура управления предприятием. Основные экономические показатели деятельности ресторана. Анализ движущих сил отрасли общественного питания. Определение направлений деятельности предприятия для повышения конкурентных преимуществ.
дипломная работа, добавлен 10.09.2015Критерии правильного размещения предприятий общественного питания на территории города, оказывающие решающее влияние на степень их прибыльности. Самые распространенные в мировой практике нетрадиционные места расположения предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 15.01.2012Методы определения конкурентоспособности продукции. Оценка конкурентоспособности предприятия на примере ОАО "ДМЗ", составление SWOT-анализа. Характеристика производственной и хозяйственной деятельности металлургических комбинатов-конкурентов ОАО "ДМЗ".
курсовая работа, добавлен 07.12.2009Понятие конкурентоспособности розничного торгового предприятия. Проблемы повышения конкурентоспособности предприятий. Оценка конкурентоспособности и рынка сбыта розничного торгового предприятия ООО "Мебельный Мир", направления ее дальнейшего повышения.
дипломная работа, добавлен 06.02.2010Выявление и систематизация субъектов, своей деятельностью оказывающих влияние на конкурентоспособность сервисной организации. Изучение факторов макросреды бизнеса. Проведение исследования показателей, характеризующих макросреду предприятия сферы услуг.
статья, добавлен 01.03.2019Стимулирование сбыта как один из путей повышения конкурентоспособности товара. Создание конкурентных преимуществ в результате стратегического управления на примере ЗАО "Шоро". Пути повышения конкурентоспособности товаров за счет улучшения их качества.
курсовая работа, добавлен 16.05.2014Основные виды и направления разработки бизнес-плана предприятия общественного питания. Ситуация на рынке общественного питания и фаст-фуда на рынке города Санкт-Петербурга. Бизнес-план проекта по открытию предприятия общественного питания "БериЕшька".
дипломная работа, добавлен 07.04.2017Понятие и цели внедрения стандартов качества обслуживания. Анализ изучения организации процессов производства на предприятии общественного питания. Формирование штата квалифицированных работников. Проведение исследования потребителей услуг ресторана.
дипломная работа, добавлен 01.04.2019Источники снабжения предприятий общественного питания и формы поставок сырья и товаров. Определение потребности в сырье и продуктах. Сущность и значение запасов в предприятии общественного питания, виды товаров. Продуктовый баланс, его показатели.
курсовая работа, добавлен 08.08.2010Особенности конкурентоспособности на рынке туристических услуг. Организационно-экономическая характеристика ООО "Золотой тур". Управление финансами, оценка платежеспособности и ликвидности предприятия. Пути повышения конкурентоспособности организации.
дипломная работа, добавлен 05.12.2012