Исследование конкурентоспособности сферы услуг (на примере предприятия общественного питания)
Проведение анализа конкурентоспособности основных предприятий общественного питания на примере ресторанов. Определение основных резервов повышения конкурентоспособности ресторанов и разработка предложений по развитию их номенклатуры услуг населению.
Подобные документы
Типы предприятий общественного питания. Широкий ассортимент блюд сложного приготовления. Классы ресторанов и баров, степень использования декоративных элементов в оформлении зала. Формы обслуживания потребителей и отпуск скомплектованных рационов питания.
реферат, добавлен 24.12.2015Храктеристика понятия конкуренции, услуги, конкурентоспособности организации. Исследование особенностей оценки конкурентоспособности услуг, конкурентного потенциала организации. Описание основных методов добросовестной и недобросовестной конкуренции.
реферат, добавлен 09.05.2014Понятие, сущность, критерии и факторы конкурентоспособности организации. Пути повышения конкурентоспособности торговой организации. Краткая характеристика экспресс-гипермаркета. Разработка рекомендаций по повышению конкурентоспособности организации.
реферат, добавлен 31.03.2019Место торговли и общественного питания в экономике страны. Разработка плана маркетинга как основная функция предприятия общественного питания в условиях жесткой конкуренции. Принцип адаптивности планирования, учитывающий перспективную динамику спроса.
контрольная работа, добавлен 26.03.2014Эволюция, тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания. Предприятия "быстрого питания". Кофейни как перспективный сегмент ресторанного рынка. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания.
дипломная работа, добавлен 21.10.2017Современные теоретико-методологические подходы к разработке конкурентных стратегий. Анализ и оценка уровня конкурентоспособности предприятия на примере компании ЗАО "Нэт бай Нэт". Формирование предложений по усилению конкурентных позиций предприятия.
дипломная работа, добавлен 26.01.2013Определение понятия и общая характеристика основных составляющих внешней среды организации. Оценка возможностей воздействия предприятия на окружающую среду. Анализ внешней среды и разработка рекомендаций по повышению конкурентоспособности ЗАО "Август".
дипломная работа, добавлен 19.03.2012Сущность и основные понятия конкурентоспособности предприятия. Развитие предприятия в конкурентной среде. Выбор эффективной стратегии деятельности организации. Основные экономические показатели предприятия и основные факторы его конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 03.05.2015Проблема повышения конкурентоспособности. Определение критериев конкурентоспособности и формирование системы показателей ее измерения. Разновидности внутренних и внешних конкурентных преимуществ. Повышение эффективности общественного производства.
реферат, добавлен 12.01.2015Сущность и основные методы оценки конкурентоспособности фирмы. Оценка и анализ проблем формирования конкурентоспособности ООО "Радуга". Анализ конкурентной среды и разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности исследуемой фирмы на рынке.
дипломная работа, добавлен 07.12.2016Анализ товарной политики организации. Оценка конкурентоспособности товаров и услуг ЧП "Денисов". Определение этапов жизненного цикла производимых товаров, разработка новых услуг обслуживания потребителей. Анализ принятия потребителями решения о покупке.
курсовая работа, добавлен 08.10.2010Особенность увеличения рисков и неопределенности в деятельности строительных предприятий. Характеристика развития конкурентных отношений и повышения конкурентоспособности организаций. Определение суммы дополнительных денежных поступлений.
статья, добавлен 29.04.2019- 113. Развитие инструментов повышения конкурентоспособности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса
Инструменты, методы и модели оценки конкурентоспособности гостинично-ресторанного комплекса. Анализ основных показателей производственно-хозяйственной деятельности ООО "Кристалл". Мероприятия по повышению конкурентоспособности трёхзвёздочного отеля.
курсовая работа, добавлен 06.12.2023 Характеристика теоретических и методологических основ анализа конкурентоспособности продукции организации. Общая экономическая характеристика организации. Оценка конкурентоспособности ООО "Форвард" и разработка эффективных мер по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Теоретические основы процесса определения места предприятия на потребительском рынке. Методы формирования конкурентных стратегий и повышения конкурентоспособности хозяйствующего субъекта. Стратегия позиционирования предприятия общественного питания.
реферат, добавлен 15.01.2016Повышение конкурентоспособности в инфокоммуникационной отрасли при непрерывном внедрении инновационных решений. Методы оценки конкурентоспособности услуг и предприятий связи. Стратегические направления инновационной деятельности на рынке инфокоммуникаций.
статья, добавлен 28.05.2017Повышение качества товара, снижение цены и улучшение сбыта товара - главные пути повышения конкурентоспособности продукции. Исследование конкурентоспособности продукции компании "DMS-Новосибирск" (на примере косметического шампуня Рantene PRO-V).
курсовая работа, добавлен 27.11.2012Характеристика основных этапов принятия маркетинговых решений. Описание основных этапов повышения конкурентоспособности предприятия. Анализ хозяйственной деятельности АФ ТОО "Гелиос", проведение оценки эффективности маркетинговой службы предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.06.2011Современное холодильное оборудование для предприятий общественного питания, его классификация. Подбор и расчет оборудования для кафе-мороженное. Характеристика типа, класса, специализации предприятия, ассортимент продукции, перечень предоставляемых услуг.
контрольная работа, добавлен 21.02.2014Теоретические аспекты оценки конкурентоспособности предприятия. Этапы маркетингового исследования конкурентов. Обоснование необходимости совершенствования конкурентоспособности предприятия. Разработка идеальной стратегии поведения компании на рынке.
курсовая работа, добавлен 12.05.2016Понятие конкурентоспособности продукции предприятия и факторы, оказывающие на нее влияние. Основные показатели конкурентоспособности продукции. Методы оценки конкурентоспособности продукции предприятия. Направления повышения конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 03.05.2015Классификации ресторанов. Специфика салонных, национальных, интерьерных, ландшафтных, музыкальных ресторанов, кейтеринга и фаст-фуда, особенности обслуживания клиентов в данных заведениях. Оценка обслуживания клиентов в баре методом хронометража.
контрольная работа, добавлен 08.06.2014Анализ методов расчета продажных цен на единицу изделия. Расчет калькуляционной карты блюда. Изучение категорий предприятий общественного питания в зависимости от типа, степени материально-технической оснащённости и объёма предоставляемых услуг.
статья, добавлен 05.12.2020- 124. Бенчмаркинг как инструмент поддержания и повышения уровня конкурентоспособности предприятий сервиса
Сущность и задачи применения бенчмаркинга. Исследование конкурентоспособности предприятия сервиса, оценка качества услуг. Применение сервисных методов для получения информации о деятельности организации с целью улучшения уровня обслуживания клиентов.
статья, добавлен 18.12.2017 Характеристика основных видов товара: бизнес ланч, сытный обед и обеды. Порядок исследования и анализ рынка покупателей. Процесс определения конкурентоспособности предприятия, ассортиментных позиций. Расчет затрат необходимых для производства блюд.
курсовая работа, добавлен 10.12.2013