Исследование конкурентоспособности сферы услуг (на примере предприятия общественного питания)

Проведение анализа конкурентоспособности основных предприятий общественного питания на примере ресторанов. Определение основных резервов повышения конкурентоспособности ресторанов и разработка предложений по развитию их номенклатуры услуг населению.

Подобные документы

  • Типы предприятий общественного питания. Широкий ассортимент блюд сложного приготовления. Классы ресторанов и баров, степень использования декоративных элементов в оформлении зала. Формы обслуживания потребителей и отпуск скомплектованных рационов питания.

    реферат, добавлен 24.12.2015

  • Храктеристика понятия конкуренции, услуги, конкурентоспособности организации. Исследование особенностей оценки конкурентоспособности услуг, конкурентного потенциала организации. Описание основных методов добросовестной и недобросовестной конкуренции.

    реферат, добавлен 09.05.2014

  • Понятие, сущность, критерии и факторы конкурентоспособности организации. Пути повышения конкурентоспособности торговой организации. Краткая характеристика экспресс-гипермаркета. Разработка рекомендаций по повышению конкурентоспособности организации.

    реферат, добавлен 31.03.2019

  • Место торговли и общественного питания в экономике страны. Разработка плана маркетинга как основная функция предприятия общественного питания в условиях жесткой конкуренции. Принцип адаптивности планирования, учитывающий перспективную динамику спроса.

    контрольная работа, добавлен 26.03.2014

  • Эволюция, тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания. Предприятия "быстрого питания". Кофейни как перспективный сегмент ресторанного рынка. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания.

    дипломная работа, добавлен 21.10.2017

  • Современные теоретико-методологические подходы к разработке конкурентных стратегий. Анализ и оценка уровня конкурентоспособности предприятия на примере компании ЗАО "Нэт бай Нэт". Формирование предложений по усилению конкурентных позиций предприятия.

    дипломная работа, добавлен 26.01.2013

  • Определение понятия и общая характеристика основных составляющих внешней среды организации. Оценка возможностей воздействия предприятия на окружающую среду. Анализ внешней среды и разработка рекомендаций по повышению конкурентоспособности ЗАО "Август".

    дипломная работа, добавлен 19.03.2012

  • Сущность и основные понятия конкурентоспособности предприятия. Развитие предприятия в конкурентной среде. Выбор эффективной стратегии деятельности организации. Основные экономические показатели предприятия и основные факторы его конкурентоспособности.

    курсовая работа, добавлен 03.05.2015

  • Проблема повышения конкурентоспособности. Определение критериев конкурентоспособности и формирование системы показателей ее измерения. Разновидности внутренних и внешних конкурентных преимуществ. Повышение эффективности общественного производства.

    реферат, добавлен 12.01.2015

  • Сущность и основные методы оценки конкурентоспособности фирмы. Оценка и анализ проблем формирования конкурентоспособности ООО "Радуга". Анализ конкурентной среды и разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности исследуемой фирмы на рынке.

    дипломная работа, добавлен 07.12.2016

  • Анализ товарной политики организации. Оценка конкурентоспособности товаров и услуг ЧП "Денисов". Определение этапов жизненного цикла производимых товаров, разработка новых услуг обслуживания потребителей. Анализ принятия потребителями решения о покупке.

    курсовая работа, добавлен 08.10.2010

  • Особенность увеличения рисков и неопределенности в деятельности строительных предприятий. Характеристика развития конкурентных отношений и повышения конкурентоспособности организаций. Определение суммы дополнительных денежных поступлений.

    статья, добавлен 29.04.2019

  • Инструменты, методы и модели оценки конкурентоспособности гостинично-ресторанного комплекса. Анализ основных показателей производственно-хозяйственной деятельности ООО "Кристалл". Мероприятия по повышению конкурентоспособности трёхзвёздочного отеля.

    курсовая работа, добавлен 06.12.2023

  • Характеристика теоретических и методологических основ анализа конкурентоспособности продукции организации. Общая экономическая характеристика организации. Оценка конкурентоспособности ООО "Форвард" и разработка эффективных мер по ее совершенствованию.

    курсовая работа, добавлен 14.01.2015

  • Теоретические основы процесса определения места предприятия на потребительском рынке. Методы формирования конкурентных стратегий и повышения конкурентоспособности хозяйствующего субъекта. Стратегия позиционирования предприятия общественного питания.

    реферат, добавлен 15.01.2016

  • Повышение конкурентоспособности в инфокоммуникационной отрасли при непрерывном внедрении инновационных решений. Методы оценки конкурентоспособности услуг и предприятий связи. Стратегические направления инновационной деятельности на рынке инфокоммуникаций.

    статья, добавлен 28.05.2017

  • Повышение качества товара, снижение цены и улучшение сбыта товара - главные пути повышения конкурентоспособности продукции. Исследование конкурентоспособности продукции компании "DMS-Новосибирск" (на примере косметического шампуня Рantene PRO-V).

    курсовая работа, добавлен 27.11.2012

  • Характеристика основных этапов принятия маркетинговых решений. Описание основных этапов повышения конкурентоспособности предприятия. Анализ хозяйственной деятельности АФ ТОО "Гелиос", проведение оценки эффективности маркетинговой службы предприятия.

    курсовая работа, добавлен 29.06.2011

  • Современное холодильное оборудование для предприятий общественного питания, его классификация. Подбор и расчет оборудования для кафе-мороженное. Характеристика типа, класса, специализации предприятия, ассортимент продукции, перечень предоставляемых услуг.

    контрольная работа, добавлен 21.02.2014

  • Теоретические аспекты оценки конкурентоспособности предприятия. Этапы маркетингового исследования конкурентов. Обоснование необходимости совершенствования конкурентоспособности предприятия. Разработка идеальной стратегии поведения компании на рынке.

    курсовая работа, добавлен 12.05.2016

  • Понятие конкурентоспособности продукции предприятия и факторы, оказывающие на нее влияние. Основные показатели конкурентоспособности продукции. Методы оценки конкурентоспособности продукции предприятия. Направления повышения конкурентоспособности.

    курсовая работа, добавлен 03.05.2015

  • Классификации ресторанов. Специфика салонных, национальных, интерьерных, ландшафтных, музыкальных ресторанов, кейтеринга и фаст-фуда, особенности обслуживания клиентов в данных заведениях. Оценка обслуживания клиентов в баре методом хронометража.

    контрольная работа, добавлен 08.06.2014

  • Анализ методов расчета продажных цен на единицу изделия. Расчет калькуляционной карты блюда. Изучение категорий предприятий общественного питания в зависимости от типа, степени материально-технической оснащённости и объёма предоставляемых услуг.

    статья, добавлен 05.12.2020

  • Сущность и задачи применения бенчмаркинга. Исследование конкурентоспособности предприятия сервиса, оценка качества услуг. Применение сервисных методов для получения информации о деятельности организации с целью улучшения уровня обслуживания клиентов.

    статья, добавлен 18.12.2017

  • Характеристика основных видов товара: бизнес ланч, сытный обед и обеды. Порядок исследования и анализ рынка покупателей. Процесс определения конкурентоспособности предприятия, ассортиментных позиций. Расчет затрат необходимых для производства блюд.

    курсовая работа, добавлен 10.12.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.