Теоретические и практические аспекты материально-технического обеспечения ресторана ООО "Плакучая ива"
Определение оптимального размера запасов сырья на предприятии общественного питания. SWOT-анализ внутренней, внешней среды ресторана ООО "Плакучая Ива". Анализ логистики снабжения ресторана, на основе интегрирования элементов внутренней и внешней среды.
Подобные документы
Описание, особенности процесса взаимодействия предприятия с его внутренней и внешней средой. Описание основных субъектов маркетинговой сферы предприятия. Значение контролируемых и неконтролируемых факторов, сущность возможной связи предприятия с рынком.
контрольная работа, добавлен 23.03.2016Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Его общая финансовая оценка. Ассортимент и показатели, формирующие продуктовую номенклатуру ресторана "Ручей". Комплексный анализ товарооборота в зависимости от факторов влияния.
курсовая работа, добавлен 09.02.2014Эволюция развития предприятий общественного питания и трактирные заведения России. Классификация, общие обязательные требования и нормы для разных типов и классов предприятий питания. Этапы создания, перечень документации для открытия ресторана в России.
реферат, добавлен 08.10.2012Логистика снабжения - управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами. Сущность и особенности системы снабжения. Задачи логистики снабжения. Организации материально-технического снабжения на предприятии.
отчет по практике, добавлен 16.02.2019Маркетинговая стратегия и модель ее реализации. Роль и анализ маркетинга в развитии ресторанного бизнеса. Характеристика ресторана "Дежа вю". Технология создания бренда. Предложения по совершенствованию управления маркетинговыми процессами ресторана.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Определение актуальности идеи кафе здорового питания. Анализ конкурентных сил и рынка. Ориентация деятельности ресторана "Просто" на людей среднего класса. Разработка стратегии позиционирования и продвижения услуг ресторана здорового питания "Просто".
отчет по практике, добавлен 11.05.2015Современное состояние рынка предприятий общественного питания, тенденции развития рынка в г. Челябинск. Анализ внутренней и внешней среды предприятий, SWOT-анализ. Разработка визуального проекта программы продвижения бара "Мюнхен" на Челябинском рынке.
дипломная работа, добавлен 07.08.2012Краткосрочные и долгосрочные цели предприятия. Оценка маркетинговой среды для деятельности ресторана. Предварительный расчет потребности в первоначальном стартовом капитале, в основных и оборотных средствах. Схема источников формирования капитала.
бизнес-план, добавлен 28.01.2014Социальное предпринимательство – один из видов бизнес-деятельности, главными целями которой являются оказание помощи людям и работа с их проблемами. Анализ факторов внешней и внутренней среды. Учет факторов внешней среды в развитии детского фитнес-клуба.
статья, добавлен 15.07.2020Анализ факторов внутренней и внешней среды Тульского региона Российской Федерации в рамках стратегического планирования его инвестиционной привлекательности. Преимущества и недостатки SWOT-анализа. Особенности проведения исследования и обработки данных.
доклад, добавлен 11.12.2015Комплексный анализ производственно-хозяйственной и управленческой деятельности ООО "Астра" как предприятия общественного питания. Изучение содержания концепции ресторана и исследование рынков сбыта. Описание сбытовой и ценовой политики предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.02.2013Анализ сильных и слабых сторон ресторана "Вавилон" ООО "Геотехнологии", система стратегического планирования. Номенклатура товаров и потенциал расширения, продвижение товаров организации на рынок и их реклама. Организационная структура ресторана.
контрольная работа, добавлен 10.05.2011Этапы анализа внешней среды по факторам. Изучение социальной компоненты макроокружения. Конкурентный анализ среды фирмы по пяти силам М. Портера. Анализ внутренней среды организации. Список сильных и слабых сторон. SWOT-матрица фирмы ЗАО "Мебель-Дизайн".
курсовая работа, добавлен 12.04.2012Анализ динамики платежеспособности ресторана "Sushi–House". Характеристика специфических особенностей процесса ценообразования на предприятиях общественного питания. Методика выявления сильных и слабых сторон организации по сравнению с конкурентами.
курсовая работа, добавлен 15.10.2015Анализ маркетинговой среды фирмы на примере ООО "Мегахим". Матрицы SWOT и STEP-анализа внешней и внутренней среды предприятия. Рекламные акции, формирование имиджа и мероприятия маркетингового отдела по стимулированию сбыта продукции ООО "Мегахим".
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Характеристика внутренней и внешней среды предприятия. Пути повышения эффективности деятельности супермаркета "Пчёлка". Поставщики и покупатели, их роль в организации. Способы и методы проникновения предприятия на новые рыночные пространства.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Микросреда как объект маркетингового анализа. Анализ факторов внутренней и внешней среды как необходимый компонент обеспечения достижения поставленных целей. Классификация факторов внешней среды. Субъекты микросреды. Принципы и функции маркетинга.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010Определение понятия и раскрытие сущности коммерческой деятельности предприятий торговли и общественного питания. Выявление особенностей организации коммерческой деятельности ресторана "Диканька". Совершенствование коммерческой деятельности ресторана.
дипломная работа, добавлен 05.05.2012Отслеживание внешней среды: сбор информации о социальных, культурных, демографических, экономических, политических, государственных и технологических трендах. Конкурентная среда и ее влияние на составляющие конкурентоспособности современной фирмы.
контрольная работа, добавлен 30.04.2012Анализ внутренней и внешней среды предприятия. Динамика изменения клиентской базы, роста объемов реализации. Ключевые факторы успеха. Особенности определения силы бизнеса. Матрица Swot для ОАО "ГМЗ". Цели предприятия по элементам комплекса маркетинга.
контрольная работа, добавлен 10.08.2013Характеристика ресторана, основные показатели деятельности. План развития бизнеса. Анализ конкурентных преимуществ проекта. Система управления персоналом. Автоматизация учетной системы. Маркетинговая концепция проекта. Организационный план ресторана.
бизнес-план, добавлен 22.05.2014SWOT-анализ как метод планирования, заключающийся в выявлении факторов внутренней и внешней среды организации. Привлечение общественного внимания к проблемам детей с онкологическими и гематологическими заболеваниями. Фонд сотрудничает с клиниками.
реферат, добавлен 12.06.2015Принципы анализа внешней, внутренней среды предприятия. Стратегия проведения SWOT-анализа ОАО "Пинский комбинат хлебопродуктов". Организационно-экономическая характеристика производства. Предложения по снижению негативного влияния внешней среды.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Характеристика деятельности ресторана японской кухни. Анализ внутренней организационной структуры. Изучение иерархии возможных кризисных и чрезвычайных ситуаций. Разработка антикризисного плана действий в случае чрезвычайной ситуации в ресторане.
реферат, добавлен 22.09.2016Исследование внутренней и внешней среды компании Fortrent на рынках аренды строительной техники России и Украины. Возможности, угрозы, сильные и слабые стороны фирмы. Разработка стратегических направлений развития организации по результатам SWOT-анализа.
курсовая работа, добавлен 18.10.2017