Планирование деятельности предприятия общественного питания - кафе "Смак" станицы Суворовской на 70 посадочных мест
Характеристика деятельности и организационной структуры предприятия, его юридические аспекты. Оценка рынка сбыта и конкурентов. Определение вариантов маркетинга для привлечения клиентов. Расчет себестоимости и цены изделия, прибыли и рентабельности.
Подобные документы
Основные показатели деятельности предприятия. Особенности планирования сбыта и производства продукции. Специфика расчетов показателей производительности труда, рабочего времени и заработной платы. Определение себестоимости, прибыли и рентабельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 19.01.2010Оценка основных фондов, расчет их структуры и показателей использования. Расчёт показателей использования оборотных средств, численности персонала, производительности труда и заработной платы. Сущность себестоимости продукции, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Выполнение расчетов численности промышленно-производственного персонала, фонда зарплаты (расходов на оплату труда по тарифу и на сдельную оплату), показателей среднемесячной зарплаты, себестоимости продукции, цены изделия, прибыли и рентабельности.
контрольная работа, добавлен 11.03.2014Выбор вида предпринимательской деятельности, анализ рынка, планирование затрат и величины годового спроса. Расчет себестоимости, цены и прибыли от реализации производимой продукции, периода окупаемости начальных инвестиций и точки безубыточности.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Характеристика предприятия общественного питания. Определение количества потребителей за день и количества блюд, реализуемых в зале. Разработка производственной программы предприятия. Расчет площадей складских помещений и подбор складского оборудования.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции предприятия общественного питания, показателей по труду, издержек производства и обращения, прибыли и рентабельности. Расчет потребности в сырье и продуктах. Составление продуктового баланса.
реферат, добавлен 19.10.2010Анализ доходности и деловой активности торгового предприятия, определение его платежеспособности и финансовой устойчивости. Описание организационной формы предприятия, исследование структуры рынка и конкурентов. Анализ финансовых документов предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.10.2016Характеристика деятельности торгового предприятия, организация труда и начисление заработной платы. Определение себестоимости, прибыли и рентабельности предприятия, анализ финансового состояния. Принятие управленческих решений и маркетинговая политика.
отчет по практике, добавлен 22.02.2015Теоретические основы бизнес-планирования на предприятиях, его роль в финансово-экономической деятельности предприятий. Разработка бизнес-плана предприятия общественного питания: производственный процесс, налаживание обслуживания и службы маркетинга.
бизнес-план, добавлен 18.03.2011Определение годовой суммы амортизационных отчислений на полное восстановление фондов предприятия линейным способом. Планирование потребности в оборотных средствах. Расчёт выручки от продажи продукции, работ и услуг, себестоимости, прибыли, рентабельности.
курсовая работа, добавлен 11.01.2016Расчет экономических показателей цеха. Определение стоимости оборотных средств. Расчет трудовых ресурсов и заработной платы. Расчет плановой себестоимости, цены единицы продукции, прибыли и рентабельности изделия. Технико-экономические показатели цеха.
курсовая работа, добавлен 08.02.2010Анализ рынка реализации продукции и определение организационно-правовой формы нового предприятия. Планирование производственной структуры и описание типа производства. Расчет фонда оплаты труда, себестоимости продукции, цены и финансовых результатов.
курсовая работа, добавлен 13.08.2012Экономико-организационная характеристика предприятия общественного питания. Планирование товарооборота и снабжения компании. Прогнозирование спроса на продукцию и валовый доход. Разработка планов по достижению стратегических целей социальных комплексов.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Характеристика конкуренции на рынках сбыта продукции. Разработка производственного и финансового плана, составление сметы затрат и расчет фонда заработной платы. Показатели собственного и заемного капитала, прибыли и рентабельности, виды инвестирования.
бизнес-план, добавлен 04.06.2015нализ выпуска и реализации продукции. Анализ использования основных производственных фондов. Движение трудовых ресурсов на предприятии. Оценка динамики структуры затрат на производство, расчет себестоимости. Анализ прибыли и рентабельности предприятия.
контрольная работа, добавлен 18.01.2010Понятие назначение и цель составления бизнес-план, его структура и содержание. Проектируемый продукт, вид услуг и оценка рынка сбыта. Характеристика деятельности предприятия, план маркетинга и анализ спроса. Оценка опасности и страхования, конкуренция.
курсовая работа, добавлен 30.10.2010Общая характеристика предприятия, история его развития и место на рынке, особенности организационной структуры. Анализ конкурентной среды. Оценка финансово-хозяйственной деятельности исследуемого предприятия, расчет его прибыльности и рентабельности.
отчет по практике, добавлен 17.05.2012Изучение деятельности и организационной структуры предприятия. Характеристика динамики эффективности использования основных фондов и оборотных средств предприятия. Анализ товарооборота, валового дохода, показателей прибыли и рентабельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 29.11.2010Общая характеристика деятельности предприятия общественного питания Кофейня "Кофемолка". Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции. Расчет потребности производства в сырье и составление продуктового баланса. Прибыль и рентабельность кофейни.
курсовая работа, добавлен 05.07.2013Формирование, распределение и использование прибыли на предприятии, её экономическая сущность. Планирование рентабельности. Роль прибыли и рентабельности в деятельности предприятия. Экономическая эффективность работы предприятия, пути увеличения прибыли.
курсовая работа, добавлен 22.01.2014Изучение организационно-производственной структуры кафе-бара. Анализ финансовых результатов его деятельности, структуры источников и оборачиваемости капитала, деловой активности и рентабельности. Оценка ликвидности и платежеспособности предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.03.2015Место и значение прибыли и рентабельности в производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Оценка численных показателей прибыли и рентабельности на отраслевом уровне, в зарубежных странах. Функции и формирование прибыли в современных условиях.
реферат, добавлен 28.05.2009Изучение организационной структуры и показателей экономической деятельности предприятия по производству тяжелых многофункциональных металлорежущих станков. Характеристика производственных процессов. Анализ себестоимости продукции и системы маркетинга.
отчет по практике, добавлен 07.04.2020Изучение организационной структуры и ассортимента предприятия ЧП "Экксе". Анализ объемов производства, затрат и себестоимости. Расчет прибыли от реализации товаров и услуг. Исследование динамики доходов. Разработка мер по повышению эффективности работы.
курсовая работа, добавлен 21.10.2014Анализ показателей хозяйственной деятельности предприятия. Определение влияния размеров и себестоимости реализованных услуг на экономическую эффективность. Расчет фондовооруженности, амортизации, прибыли. Оценка уровня рентабельности и окупаемости.
статья, добавлен 06.03.2018