Управление персоналом в ресторанном бизнесе
Сущность и цели управления персоналом в ресторанном бизнесе. Категории ресторанного персонала и их обязанности. Организационная структура системы управления персоналом. Порядок приёма на работу, собеседования, обучения, аттестации и мотивации работников.
Подобные документы
Определение роли персонала на предприятии. Оценка системы найма, отбора работников. Анализ организационного обучения в фирме. Эффективность работы службы управления персоналом. Основные положения материальной мотивации. Изучение проблем карьерного роста.
отчет по практике, добавлен 10.04.2015Понятие системы управления, цели и функции. Понятие персонала организации. Сущность управления персоналом организации. Эволюция концепций управления человеческими ресурсами. Виды структур управления. Построение системы управления персоналом предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Особенности организации управления персоналом в ООО АН "М-Квадрат". Организационная культура предприятия, система обучения персонала и планирование деловой карьеры. Система мотивации и стимулирования труда работников. Управление конфликтами в организации.
отчет по практике, добавлен 16.09.2013Анализ группы методов управления персоналом, их значимость, влияние на работников: задачи менеджера по персоналу; организационная структура управления персоналом в сфере образования, её формирование и развитие; понятие и классификация методов менеджмента.
курсовая работа, добавлен 05.02.2014Управление персоналом как одна из наиболее важных сфер в работе предприятия. Организационная структура службы управления персоналом. Правовое, информационное обеспечение системы управления. Практика управления персоналом в Астраханской области.
дипломная работа, добавлен 27.02.2009Сущность современной концепции управления персоналом. Классификация функций и организационная структура службы управления персоналом фирмы. Анализ теоретической базы и фактически реализуемых функций службы управления персоналом в городской администрации.
курсовая работа, добавлен 27.01.2011Организационная, функциональная, ролевая, социальная и штатная структуры персонала организации. Структура кадров предприятия. Задачи и назначение службы управления персоналом. Важнейшие направления деятельности служб управления персоналом организации.
курсовая работа, добавлен 14.05.2014Теоретические аспекты системы управления персоналом на предприятии в сфере телекоммуникаций. Практические вопросы организации эффективной оценки труда персонала. Сущность адаптации работников, ее основные цели и этапы. Управление адаптационным процессом.
отчет по практике, добавлен 06.08.2017Планирование ресурсов. Особенности отбора и профориентации персонала предприятия. Роль и значение обучения персонала. Характеристика системы управления персоналом, повышение эффективности работы. Оценка эффективности управления персоналом в ООО "Пасарт".
курсовая работа, добавлен 03.05.2011Классификация персонала. Управление персоналом в современных условиях: понятия, сущность, цели. Анализ системы управления персоналом в управлении социальной защиты г. Октябрьского РБ. Подходы к целесообразности инвестирования в "человеческие ресурсы".
курсовая работа, добавлен 20.12.2015Управление персоналом как фактор успешной деятельности организации. Планирование численности персонала. Система управления персоналом ОАО "Красная поляна+". Анализ финансово-экономических показателей. Формирование мероприятий по аттестации персонала.
курсовая работа, добавлен 04.08.2011Понятие управления персоналом, основные цели системы управления, виды работ с кадрами. Антикризисные программы. Оценка фактического управления персоналом предприятия в условиях кризиса, процесс найма. Совершенствование политики управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 22.05.2012Цели и функции системы управления персоналом. Анализ деятельности ООО УК "Спецстройгарант". Управление персоналом организации. Организация отбора и приема персонала; деловая оценка при аттестации. Мотивация трудовой деятельности, социальное развитие.
курсовая работа, добавлен 30.03.2015Определение туризма как экономической системы и применение основ управления персоналом в сфере туризма. Изучение концепции управления персоналом туристической организации. Исследование специфики работы и деятельности менеджера в туристском бизнесе.
курсовая работа, добавлен 13.05.2015Служба управления персоналом как инструмент реализации кадровой политики организации. Функциональная структура службы управления персоналом. Требования к специалистам службы управления персоналом. Структура управления персоналом в организациях России.
реферат, добавлен 14.04.2010Цели и сущность управления персоналом. Функции и методы управленческих воздействий. Концепция работы с коллективом на предприятии. Анализ процесса отбора и найма работников в гостиничном бизнесе. Предложения по совершенствованию кадрового менеджмента.
курсовая работа, добавлен 01.05.2015Методы построения системы управления персоналом. Изучение понятия организационного проектирования, проектирования системы управления персоналом, состава комплексных подсистем. Цели, функции и организационная структура системы управления персоналом.
реферат, добавлен 18.05.2014Управление персоналом в системе современного менеджмента. Методы и содержание управления персоналом, характеристика и применение зарубежного опыта. Особенности мотивации персонала и стимулирования труда. Описание и значение процесса адаптация персонала.
дипломная работа, добавлен 09.12.2015Понятие, цели управления персоналом. Выявление путей повышения эффективности управления персоналом предприятия. Функции управления персоналом, характеристика принципов концепции использования трудовых ресурсов. Система методов управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 26.11.2018Характеристика основных категорий персонала. Анализ системы управления персоналом предприятия. Исследование кадровой и социальной политики как элемента эффективного управления персоналом. Характеристика способов мотивации и вознаграждения персонала.
дипломная работа, добавлен 30.11.2016Особенности управления персоналом в туристко-экскурсионной сфере. Оценка уровня профессионализма персонала турфирмы. Характеристика процессов планирования персонала и отбора кадров. Анализ влияния качества работы персонала на формирование имиджа фирмы.
курсовая работа, добавлен 28.02.2013Сущность, цели, субъекты и методы управления персоналом. Особенности управления персоналом и факторы повышения его роли в современном обществе. Изучение влияния роли руководителя на эффективность управления персоналом и внедрение новых технологий.
дипломная работа, добавлен 09.01.2010Современное понятие термина "управление". Сущность и механизмы управления персоналом. Типы кадровой политики организации и стратегии управления персоналом. Фазы становления системы стратегического менеджмента. Отечественный опыт управления персоналом.
реферат, добавлен 16.03.2015Теоретико-методологические основы управления персоналом в предприятиях гостеприимства. Принципы и методы формирования системы управления персоналом. Организационная структура предприятия. Требования профессионального стандарта, предъявляемые к кадрам.
дипломная работа, добавлен 28.07.2018Теоретические аспекты системы управления, сущность системного подхода в управлении производственным персоналом. Методический подход к системе управления персоналом. Системы мотивации сотрудников. Анализ методов системы мотивации сотрудников предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.03.2010