Управление персоналом в ресторанном бизнесе
Сущность и цели управления персоналом в ресторанном бизнесе. Категории ресторанного персонала и их обязанности. Организационная структура системы управления персоналом. Порядок приёма на работу, собеседования, обучения, аттестации и мотивации работников.
Подобные документы
Концепция управления персоналом в организации. Принципы и методы построения системы управления. Сущность, цели и задачи кадрового планирования. Оперативный план работы с персоналом. Процесс отбора персонала. Система служебно-профессионального продвижения.
курсовая работа, добавлен 27.04.2009Сущность, цели, задачи и этапы построения системы управления персоналом. Анализ использования трудовых ресурсов ОАО "ВолгаТелеком". Оценка качества труда работников. Структура персонала и его мотивация. Совершенствование кадровой политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.12.2013Управление персоналом как компонент управленческой деятельности. Формирование и использование персонала. Методы и формы мотивации персонала. Профессиональное обучение, подготовка, переподготовка персонала. Эффективность управления персоналом предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.02.2012Обеспечение организации качественным персоналом, способным выполнять возложенные на него трудовые функции, оптимальное его использование. Проектирование и формирование системы управления персоналом организации. Цели системы управления персоналом.
реферат, добавлен 07.07.2014Сущность процесса управления персоналом. Место и роль материального стимулирования в бизнесе. Анализ системы стимулирования и мотивации персонала на примере ООО "Весрада", ее социально-экономическая эффективность и рекомендации по усовершенствованию.
дипломная работа, добавлен 12.06.2014Цели и задачи управления персоналом. Планирование персонала в организации. Факторы, влияющие на работу сотрудников предприятия. Оценка результативности системы кадрового менеджмента. Оценка системы планирования персонала на примере ОАО "Автосалон Дармот".
курсовая работа, добавлен 30.10.2014Концепция современного менеджмента управления персоналом, изменение роли кадровых служб. Необходимость комплексного подхода к службе управления персонала в организации. Основные функции специализированной структуры, отвечающей за работу с персоналом.
курсовая работа, добавлен 02.01.2013Сущность и содержание процесса управления персоналом. Исследование процесса управления персоналом СМК ОАО "Геомаш". Анализ методов и системы оценки персонала. Разработка плана мероприятий по совершенствованию процесса управления персоналом на предприятии.
дипломная работа, добавлен 08.06.2017Организационная структура управления персоналом как совокупность взаимосвязанных подразделений системы управления персоналом и должностных лиц. Ее типы, отличительные свойства и предъявляемые требования. Открытая и закрытая кадровая политика предприятия.
контрольная работа, добавлен 20.11.2012Кадровый менеджмент как важнейший фактор выживания организации в условиях рыночных отношений. Основные цели управления персоналом. Важнейшие направления деятельности служб управления персоналом. Организационная структура системы управления персоналом.
контрольная работа, добавлен 22.11.2013Цели управления персоналом в зарубежных странах. Японская модель управления персоналом, ориентированная на человеческий фактор. Характеристика американского опыта управления персоналом. Особенности западноевропейского и российского управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 23.12.2010Основные теоретические аспекты системы управления персоналом. Зависимость системы управления от организационной формы предприятия. Основные принципы эффективного управления предприятием. Современные системы управленческого контроля и его характеристика.
курсовая работа, добавлен 12.10.2009Теоретические аспекты антикризисного управления персоналом организации. Совершенствование механизма мотивации работников предприятия. Развитие, переобучение и аттестация персонала. Антикризисная кадровая политика в управлении персоналом организации.
курсовая работа, добавлен 21.12.2014Предмет, понятия, методы и структура управления персоналом. Организационная культура предприятия. Адаптация, социализация, профессиональная деформация. Конфликты в коллективах. Аттестация персонала и управление карьерой. Теория мотивации и потребностей.
шпаргалка, добавлен 03.11.2015Сущность управления персоналом на предприятии. Опыт работы с персоналом на российских предприятиях. Анализ системы управления персоналом МУП "Водоканал". Организация труда работников, повышения их квалификации. Контроль за ходом кадровой работы.
дипломная работа, добавлен 07.09.2017Понятие и общее содержание эффективности управления персоналом в гостиничном бизнесе. Анализ проблем, тенденций и перспектив управления персоналом в гостиницах города Москвы в рамках стратегической концепции повышения социальной эффективности персонала.
статья, добавлен 09.02.2020Разработка систем управления инновационными процессами и экономическими отношениями. Основные подходы к определению управления персоналом. Усовершенствование системы управления персоналом. Мотивация персонала и проблемы внедрения управленческих инноваций.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Организационная структура системы управления персоналом. Основные направления кадровой политики. Этапы процесса приема на работу: выявление и развитие сотрудников с лидерским потенциалом. Система стимулирования персонала на примере ТД "Эконика".
дипломная работа, добавлен 11.10.2010Концепция управления персоналом. Состав подсистем системы управления, сущность и содержание системы управления персоналом организации. Нормативно-методическое и правовое обеспечение системы управления персоналом. Личностная спецификация работника.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Сущность персонала как объекта управления. Теоретические аспекты стратегического управления персоналом в рыночных условиях. Состояние кадровой политики на примере предприятия, исследование системы мотивации. Оптимизация процесса мотивации персонала.
дипломная работа, добавлен 04.04.2016Сущность, значение и содержание системы управления персоналом организации. Государственная система управления трудовыми ресурсами. Анализ и оценка технологии управления персоналом. Оценка эффективности системы управления персоналом в ООО "Герань".
курсовая работа, добавлен 10.04.2014Целевое изменение мотивации работников для получения от них максимальной отдачи и достижения высоких конечных результатов деятельности организации. Структура основных элементов, формирующих систему управления персоналом. Принципы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014Система управления персоналом, его содержание и методы. Анализ системы управления персоналом в ЗАО «Леспромхоз»: технико-экономическая характеристика, анализ движения персонала, анализ системы управления персоналом, процесса найма, отбора и оценки кадров.
курсовая работа, добавлен 27.02.2009Характеристика роли кадрового планирования в управлении персоналом: сущность, принципы, цели, задачи, методы кадрового планирования и управления персоналом; структура оперативного плана работы с персоналом; методы построения системы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Концепция современного менеджмента управления персоналом. Цели и функции службы управления персоналом. Характеристика менеджера по персоналу, служба управления персоналом, её формирование и структура. Взаимоотношения службы и линейных менеджеров.
курсовая работа, добавлен 11.11.2014