Исследование эффективности моющих средств, применяемых в технологических пищевых производствах
Анализ особенностей явления мицеллообразования в водных растворах поверхностно-активных веществ. Определение критической концентрации мицеллообразования в моющих средствах торговых марок "Sorti", "ПемоЛюкс", "Ludwik", "Мика", "Союзная Марка", "Миф".
Подобные документы
Изучение кинетических закономерностей радиолитического превращения природных токсинов в их кислородсодержащих водных растворах, механизмы этих процессов. Определение оптимальных параметров обезвреживания загрязненных зерен, фруктов и комбикормов.
статья, добавлен 10.12.2016Влияние полиэтиленимина на химико-аналитические характеристики бромтимолового синего, бромфенолового синего и фенового красного. Разработка методики химического определения полиэтиленимина в водных растворах с использованием трифенилметановых красителей.
статья, добавлен 27.07.2016Направления коллоидной химии. Термодинамика поверхностных явлений. Разработка теории и молекулярных механизмов процессов, происходящих в дисперсных системах под влиянием поверхностно-активных веществ, электрических зарядов, механического воздействия.
презентация, добавлен 02.11.2020Смачиваемость и производительность катализаторов. Каталитическое разложение пероксида водорода на активированном угле АГ-3 в присутствии низкомолекулярных поверхностно-активных веществ. Адгезия пузырьков кислорода и производительность оксидов свинца.
статья, добавлен 15.07.2020Характеристика сферы применения поверхностно-активных веществ и их значения в современной жизни. Изучение современных методов получения нового поверхностно-активного вещества из доступного и дешевого сырья – олеиновой кислоты и малеинового ангидрида.
статья, добавлен 22.03.2016Аминокислоты и их свойства. Изучение влияния простейших биологически активных веществ - глицина на электроповерхностные свойства (адсорбцию, электрокинетический потенциал) оксида железа(III) и никеля(II) в зависимости от состава дисперсионной среды.
статья, добавлен 03.12.2018Метод синтеза наночастиц серебра в водных растворах с применением в качестве восстановителя экстракта, полученного из отхода агропромышленного комплекса – банановой кожуры. Нахождение оптимальных параметров синтеза. Температура реакционной смеси.
статья, добавлен 24.07.2018Изыскание эффективных, экологически безопасных моющих и дезинфицирующих средств, разработка технологии одновременной мойки и дезинфекции шерсти овец в процессе ее первичной обработки. Оценка эффективности Анолита нейтрального для мойки и дезинфекции.
статья, добавлен 02.02.2019Влияние различных факторов на растворимость. Определение концентрации растворов. Выражение концентрации растворов. Применение водных растворов. Процесс взаимодействия частиц растворенного вещества с растворителем. Растворимость твердых веществ.
презентация, добавлен 09.02.2017Кинетическое исследование синтеза сложных эфиров карбоновых кислот. Определение констант и зависимости скорости реакции гидролиза n-нитрофенилпальмитата от типа поверхностно-активных веществ. Идентификация и проверка чистоты полученного вещества.
статья, добавлен 29.09.2016- 61. Моющие средства
Моющие средства для стирки и домашнего хозяйства. Механизм удаления грязи. Фосфаты, оптические отбеливатели, энзимы, отдушки, пеногасители, полимеры и балласт. Способность современных моющих веществ адсорбироваться на поверхностях воды и твердых тел.
реферат, добавлен 25.04.2012 Обобщение и систематизация результатов исследований иммобилизации биологически активных веществ на полимерных носителях медицинского назначения. Создание стабильных, активных препаратов пролонгированного действия, новое их использование в медицине.
статья, добавлен 18.02.2014Оценка суммарного содержания растворенных веществ в воде. Обзор факторов, влияющих на правильность измерений люминесцентными методами, зависимости интенсивности озонохемилюминесценции водных растворов от концентрации растворенных органических веществ.
автореферат, добавлен 04.02.2018Рассмотрение особенностей изменения кислотно-основных характеристик производных гидроксиламина, содержащих в своей структуре пиридиновый (пиридиниевый) фрагмент. Исследование влияния процесса мицеллообразования на кислотную ионизацию оксимной группы.
статья, добавлен 28.02.2016Исследование влияния неионогенных поверхностно-активных веществ коммерческих ферментов липазы и их смесей на содержание смолистых в различных волокнистых полуфабрикатах. Анализ изучения коллоидно-химических характеристик обессмоливающих композиций.
статья, добавлен 02.12.2018Синтез твердофазных микрокристаллических металлосульфидов. Комплексообразование в системах "ион металла – гидроксид-анион" в водных растворах. Области совместного выделения твердых фаз. Полимерные носители, используемые для иммобилизации металлосульфидов.
статья, добавлен 02.04.2019Характеристика продуктов питания по содержанию влаги в них. Расчет дозировки и температуры воды, вносимой при замесе теста в хлебопекарном, макаронном и кондитерском производствах. Характеристика свойств минеральных веществ и потребности человека в них.
практическая работа, добавлен 28.03.2017Основные причины мицеллообразования. Геометрические соотношения для различных форм мицелл. Использование реологии для исследования вязкости растворов. Химическое строение гидротропной соли толюидин гидрохлорид. Основы практической реологии и реометрии.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019Феноменологическое объяснение концентрационных зависимостей коэффициента самодиффузии ядерного магнитного резонанса. Характеристики классических мицеллообразующих поверхностно-активных веществ. Исследование пространственной конформации тиакаликсарена.
статья, добавлен 02.04.2019Особенности и описание структуры кластеров в чистой воде и водных растворах солей. Анализ экспериментальных методов регистрации структурных элементов в воде. Определение основных условий для образования энергетически выгодной структуры водородных связей.
статья, добавлен 29.04.2017Определение зависимости скорости химической реакции от концентрации веществ. Проведение анализа реакции между раствором тиосульфата натрия и серной кислотой. Расчет и анализ соотношения скоростей при уменьшении концентрации раствора тиосульфата натрия.
лабораторная работа, добавлен 21.01.2020В последние годы производство синтетических моющих средств (СМС) в мире стало исчисляться уже десятками миллионов тонн в год. Однако их большую часть потребляют только жители наиболее развитых стран, составляющие всего около 20%. Виды и свойства СМС.
реферат, добавлен 09.05.2011Исследование влияния неионогенных поверхностно-активных веществ, коммерческих ферментов липазы и их смесей на содержание смолистых в различных волокнистых полуфабрикатах. Определение влияния на остаточную смолистость различных волокнистых полуфабрикатов.
статья, добавлен 02.04.2019- 74. Межфазные взаимодействия и поверхностные явления в технологии органосиликатных композиций и покрытий
Факторы, которые определяют кинетические особенности механически стимулированной химической реакции силикатов с полиорганосилоксаном. Характеристика технологических операций, применяемых в шаровых мельницах при механической обработке твердых веществ.
статья, добавлен 05.12.2018 Общие понятия и законы коллоидной химии, описание и характерные свойств соответствующих систем, мицеллообразования и методов их получения. Сущность и содержание, а также физико-химические аспекты поверхностных явлений: адсорбции, адгезии и смачивания.
курс лекций, добавлен 29.08.2015