Исследование эффективности моющих средств, применяемых в технологических пищевых производствах
Анализ особенностей явления мицеллообразования в водных растворах поверхностно-активных веществ. Определение критической концентрации мицеллообразования в моющих средствах торговых марок "Sorti", "ПемоЛюкс", "Ludwik", "Мика", "Союзная Марка", "Миф".
Подобные документы
Изучение кинетических закономерностей радиолитического превращения природных токсинов в их кислородсодержащих водных растворах, механизмы этих процессов. Определение оптимальных параметров обезвреживания загрязненных зерен, фруктов и комбикормов.
статья, добавлен 10.12.2016Влияние полиэтиленимина на химико-аналитические характеристики бромтимолового синего, бромфенолового синего и фенового красного. Разработка методики химического определения полиэтиленимина в водных растворах с использованием трифенилметановых красителей.
статья, добавлен 27.07.2016Направления коллоидной химии. Термодинамика поверхностных явлений. Разработка теории и молекулярных механизмов процессов, происходящих в дисперсных системах под влиянием поверхностно-активных веществ, электрических зарядов, механического воздействия.
презентация, добавлен 02.11.2020Смачиваемость и производительность катализаторов. Каталитическое разложение пероксида водорода на активированном угле АГ-3 в присутствии низкомолекулярных поверхностно-активных веществ. Адгезия пузырьков кислорода и производительность оксидов свинца.
статья, добавлен 15.07.2020Аминокислоты и их свойства. Изучение влияния простейших биологически активных веществ - глицина на электроповерхностные свойства (адсорбцию, электрокинетический потенциал) оксида железа(III) и никеля(II) в зависимости от состава дисперсионной среды.
статья, добавлен 03.12.2018Характеристика сферы применения поверхностно-активных веществ и их значения в современной жизни. Изучение современных методов получения нового поверхностно-активного вещества из доступного и дешевого сырья – олеиновой кислоты и малеинового ангидрида.
статья, добавлен 22.03.2016Метод синтеза наночастиц серебра в водных растворах с применением в качестве восстановителя экстракта, полученного из отхода агропромышленного комплекса – банановой кожуры. Нахождение оптимальных параметров синтеза. Температура реакционной смеси.
статья, добавлен 24.07.2018Изыскание эффективных, экологически безопасных моющих и дезинфицирующих средств, разработка технологии одновременной мойки и дезинфекции шерсти овец в процессе ее первичной обработки. Оценка эффективности Анолита нейтрального для мойки и дезинфекции.
статья, добавлен 02.02.2019Влияние различных факторов на растворимость. Определение концентрации растворов. Выражение концентрации растворов. Применение водных растворов. Процесс взаимодействия частиц растворенного вещества с растворителем. Растворимость твердых веществ.
презентация, добавлен 09.02.2017Кинетическое исследование синтеза сложных эфиров карбоновых кислот. Определение констант и зависимости скорости реакции гидролиза n-нитрофенилпальмитата от типа поверхностно-активных веществ. Идентификация и проверка чистоты полученного вещества.
статья, добавлен 29.09.2016- 61. Моющие средства
Моющие средства для стирки и домашнего хозяйства. Механизм удаления грязи. Фосфаты, оптические отбеливатели, энзимы, отдушки, пеногасители, полимеры и балласт. Способность современных моющих веществ адсорбироваться на поверхностях воды и твердых тел.
реферат, добавлен 25.04.2012 Обобщение и систематизация результатов исследований иммобилизации биологически активных веществ на полимерных носителях медицинского назначения. Создание стабильных, активных препаратов пролонгированного действия, новое их использование в медицине.
статья, добавлен 18.02.2014Оценка суммарного содержания растворенных веществ в воде. Обзор факторов, влияющих на правильность измерений люминесцентными методами, зависимости интенсивности озонохемилюминесценции водных растворов от концентрации растворенных органических веществ.
автореферат, добавлен 04.02.2018Рассмотрение особенностей изменения кислотно-основных характеристик производных гидроксиламина, содержащих в своей структуре пиридиновый (пиридиниевый) фрагмент. Исследование влияния процесса мицеллообразования на кислотную ионизацию оксимной группы.
статья, добавлен 28.02.2016Исследование влияния неионогенных поверхностно-активных веществ коммерческих ферментов липазы и их смесей на содержание смолистых в различных волокнистых полуфабрикатах. Анализ изучения коллоидно-химических характеристик обессмоливающих композиций.
статья, добавлен 02.12.2018Характеристика продуктов питания по содержанию влаги в них. Расчет дозировки и температуры воды, вносимой при замесе теста в хлебопекарном, макаронном и кондитерском производствах. Характеристика свойств минеральных веществ и потребности человека в них.
практическая работа, добавлен 28.03.2017Синтез твердофазных микрокристаллических металлосульфидов. Комплексообразование в системах "ион металла – гидроксид-анион" в водных растворах. Области совместного выделения твердых фаз. Полимерные носители, используемые для иммобилизации металлосульфидов.
статья, добавлен 02.04.2019Основные причины мицеллообразования. Геометрические соотношения для различных форм мицелл. Использование реологии для исследования вязкости растворов. Химическое строение гидротропной соли толюидин гидрохлорид. Основы практической реологии и реометрии.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019Феноменологическое объяснение концентрационных зависимостей коэффициента самодиффузии ядерного магнитного резонанса. Характеристики классических мицеллообразующих поверхностно-активных веществ. Исследование пространственной конформации тиакаликсарена.
статья, добавлен 02.04.2019Особенности и описание структуры кластеров в чистой воде и водных растворах солей. Анализ экспериментальных методов регистрации структурных элементов в воде. Определение основных условий для образования энергетически выгодной структуры водородных связей.
статья, добавлен 29.04.2017Определение зависимости скорости химической реакции от концентрации веществ. Проведение анализа реакции между раствором тиосульфата натрия и серной кислотой. Расчет и анализ соотношения скоростей при уменьшении концентрации раствора тиосульфата натрия.
лабораторная работа, добавлен 21.01.2020В последние годы производство синтетических моющих средств (СМС) в мире стало исчисляться уже десятками миллионов тонн в год. Однако их большую часть потребляют только жители наиболее развитых стран, составляющие всего около 20%. Виды и свойства СМС.
реферат, добавлен 09.05.2011Исследование влияния неионогенных поверхностно-активных веществ, коммерческих ферментов липазы и их смесей на содержание смолистых в различных волокнистых полуфабрикатах. Определение влияния на остаточную смолистость различных волокнистых полуфабрикатов.
статья, добавлен 02.04.2019- 74. Межфазные взаимодействия и поверхностные явления в технологии органосиликатных композиций и покрытий
Факторы, которые определяют кинетические особенности механически стимулированной химической реакции силикатов с полиорганосилоксаном. Характеристика технологических операций, применяемых в шаровых мельницах при механической обработке твердых веществ.
статья, добавлен 05.12.2018 Общие понятия и законы коллоидной химии, описание и характерные свойств соответствующих систем, мицеллообразования и методов их получения. Сущность и содержание, а также физико-химические аспекты поверхностных явлений: адсорбции, адгезии и смачивания.
курс лекций, добавлен 29.08.2015